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第134章 炸葱油(1 / 1)

李青城这话,就是叶甄想要与李青禾说的。

她道:“禾苗,婚姻大事,绝对是不能马虎的。你姐姐那边,你真的不用去想,毕竟这个事儿已经没有回旋的余地了。”

若是老宅那边没有拿人家的银子,或许还能将人接回来。

可老宅不光拿了人家的银子,还花了!

那这还有什么可说的!?

李青禾见自家哥哥嫂子都这么说,也就乖乖的点了点头,“四哥、嫂子,你们放心吧,我不会在这种事情上犯迷糊的。”

哥哥嫂子花了那么多的银子,可不是让她随随便便就跟别的男人鬼混在一起的!

她就算是再没脑子,也不会在这种事情上冲动。

叶甄也知道这丫头是个脑子清醒的,“好了,这个事儿呢,你就别想了。做饭去吧,下午的话,你不是还得跟陈婶子他们一起上山捡菌子么?”

“对!”说起捡菌子的事儿,李青禾整个人就精神了不少,“原本上午我也想去的,但这不是想着跟嫂子你学一学做炸葱油么,我就跟陈婶子说了,下午那一趟我再去。”

菌子是什么时候都可以采,但学本事的机会,可不是什么时候都有的!

见这丫头想学,叶甄就笑着说,“炸葱油其实不难,你一会儿就知道了!”

他们三个人一起收拾这些红葱头,前后半个时辰,也就弄得差不多了。

弄好了后,叶甄就将从头洗干净,然后用干净的帕子擦干净水分,这才将红葱头切碎。

她切的时候,动作利落,也没有被熏到的感觉。

李青禾见了,就特别的好奇,“诶,嫂子,为何你不觉得辣啊?我以前也切过这个红葱头,这红葱头可辣眼睛了……

我记得我当时弄这个的时候,还没弄好呢,就已经眼泪汪汪的了。”

叶甄闻言但笑不语,不过她切红葱头的动作却是加快了不少!

等全部都切好了,她才将口中含着的水咽了下去,“这事儿其实很简单的,只要在切红葱头的时候含一口水,不要咽下去,就不会觉得辣眼睛了。”

虽说她不知道这到底是什么原理,但老一辈的人都是这么说的。

她以前也爱用这个法子,不管是切洋葱还是弄这些红葱头,都特别好使。

李青禾觉得这个法子特别的神奇,“怪不得嫂子你刚才不说话呢,原来是因为这个啊……回头我一定要试一试,若是管用,我以后就用这个法子了!”

“肯定管用的!”叶甄说,“以前我觉得这个法子就是闹着玩的,但我自己亲自尝试了之后,我就知道这不是闹着玩的了。

好了,红葱头都已经切好了,你四哥也把油热得差不多了,我们现在就直接将这些红葱头全部都放下去……”

李青禾见她要开始炸了,就在边儿上看着。

“放红葱头的时候,油温是不需要很高的。”叶甄道,“如果油温太高,就会很快将从头炸糊了,若是炸糊了,那滋味儿肯定不好。

所以我们现在要做的事情,就是用小火慢慢炸……”

李青城也知道做好吃的急不来,也就慢慢的烧火,“媳妇儿,你放心,我控制着火候呢!”

做饭他不在行,但烧火这事儿,他是拿手的!

叶甄见他这么配合,当下就笑了起来,“对,小火就可以了。我们现在就慢慢的等,等到这葱头炸得微微金黄色了,其实就可以捞起来了。

因为如果要等到它金灿灿的话,那就有点过火候了。”

“按照我之前炸这个的经验,炸个半盏茶的时间,其实也就差不多了。”

见还有点时间,她就去和面。

面一和好,葱头也就炸得差不多了。

她立刻将葱头捞了起来,放在了一个干净的大碗里,“当家的,现在就不用烧火了,我们现在就等这锅里的葱油凉下来。

等凉下来了后,我们就盛一些到这放着葱头的大碗里,让它就这么泡着!以后吃面条啊、吃饺子啥的,都可以弄点儿拌一拌!

剩下的葱油呢,我们就另外装起来,以后用来炒菜,那味道老香了!”

其实光这么闻着,李青城兄妹二人都觉得这葱油特别香!

如今一听叶甄那么说,他们两个的肚子都不争气的咕噜咕噜响了起来。

见这会儿也快到晌午了,叶甄也就加快了手上的动作,开始做面条。

穿越过来之前,她做面食的手艺其实是不大行的。

虽说她特别爱吃面、粉条一类的东西,但让她自己去做,那是真的特别有难度!

可穿越过来后,她跟着陈婶子学了几日,如今也能有点儿模样儿了!

这不,她这会子弄出来的面条,就还算过得去!

李青城那边也配合,她擀面切面的时候,这家伙就已经将水烧好了!

如今面条一出来,就可以直接下锅!

这边煮面条,叶甄就用另外一口小锅煎鸡蛋,“我给你们俩弄个鸡蛋,咱们今儿中午就吃面条,别的我就不做了。”

“成!”

李青城兄妹二人都不是挑食儿的主,好伺候得很!

这不,光是这么一碗面条,他们两个就已经特别喜欢了!

煎得两面金黄的鸡蛋,爽口劲道的手擀面,喷香的葱油,直接就将他们兄妹二人虏获了!

叶甄看着他们俩哧溜哧溜的吸着面,连说话的功夫都没有,她当下就低低的笑了起来,“慢点儿吃,多着呢,也没有人跟你们抢,你们别呛着了!”

“嫂、嫂子!”李青禾是真的特别喜欢她做的这个面条,“这面条是真的太好吃了!我以前都没吃过这么好吃的面条!”

叶甄见她说话的时候都不忘干饭,也就连忙说,“你吃你的,别说话了。”

她是真的担心,这丫头说话的时候,会被呛着!

就在这个时候,陈婶子过来喊李青禾了。

村子里绝大部分人家其实都是不吃晌午饭的,陈家就是其中之一。

李青城兄妹两人以前也没有吃晌午饭的习惯!

准确一点来说,他们两个不受宠的,别说是晌午饭了,就算是早饭、晚饭,他们都不大能填饱肚子!

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