将堰塘之中的水放干之后，将鱼虾都打捞上来，之后便是晾晒一段时间，等里面的淤泥变干了之后，将他们全部铲除。
以前集体的时候，都是靠人工，因为村里人多，几十，上百个人，热火朝天的，倒也花不了多少时间。
现在嘛，欧歌承包了堰塘，自然不可能再请这么多人了。
大家帮着打鱼就不错了，还想让人家帮着清理淤泥？就算都是沾亲带故，恐怕也不好吧。
而且，尤其是这种沾亲带故的其实更不好让人家免费帮你。
好在，欧歌买了两台拖拉机，不得不说，这一机多用，真的很方便，开路，除草，开垦，挖掘，运输，端的是十项全能啊！
将淤泥清除出来之后，这些淤泥虽然对鱼塘似乎不好，但是并不代表他们就真的是垃圾。
不是有句话叫做，没有无用的东西，只有放错地方的资源吗？
这些淤泥可是肥田的好东西。
之前清理荷塘的时候，欧歌就将他们用来给柚子树堆肥。
现在嘛，自然也不会放过。
将他们全部均匀的撒到刚刚开垦出来的田地之中，对于这些刚刚开垦好，已经荒废了一段时间的田地，肯定有很大的帮助。对来年庄稼的生长肯定大有裨益。
至于堰塘这边，淤泥清除出来之后，接下来就是消毒了。
最简单的办法便是撒生石灰。
一般没水的堰塘一亩要用50-74千克，有水的话要用125-150千克。
不用生石灰，漂白粉也可以。不过相比之下，比生石灰用的量要少，没水的话一般每亩要放7.5-10千克。
用之前需要先加水稀释，然后才能全塘泼洒。有水的话每亩要用20克，
还有二氧化氯，用量极低，每亩只需用1.2-1.8千克。通常要搭配柠檬酸一起用。
欧歌用的便是生石灰，虽然要等一到两周才能放鱼。避免有生石灰残留，对鱼儿也有伤害。
将堰塘消毒之后，加腐熟的有机肥或者农家肥，可以提高土壤肥力，使水藻等水生植物旺盛生长，为鱼儿提供丰富的食物。
这和在其他田地中追肥其实是一个道理。
等堰塘重新培整好了之后，欧歌决定，喂养一批鸭子和大鹅。
承包了这么一大片堰塘，如果不用来养殖一批鸭子和大鹅，欧歌觉得有些亏。
而且，在堰塘之中养殖鸭子和大鹅，对鸭子，对大鹅，以及对堰塘，对鱼儿，都是极为有利的。
这叫做合作共赢！
生态养殖，环保，水下养鱼、水面养鸭，既为鱼塘增氧，又调节改善了塘内系统和营养环境，以饲料、稻谷喂鸭，鸭粪喂鱼、鸭子戏水也可提高鸭子体质、增强抗病力，又可减少鸭寄生虫。可谓是一举多得。
当然，最关键的是，鸭子可以做烤鸭，做卤鸭，还有红烧鸭子，姜爆鸭，酸萝卜老鸭汤，绝味鸭脖，鸭肝，烫火锅的鸭肠等等美食。
想想就让人流口水。
而之前欧歌想吃的皮蛋，用鸭蛋显然更好。
这一次，欧歌决定不再如同之前的霸王鸡那么养殖了，免得养出了感情，又不忍心下手。
至于大鹅，养他们，倒不是为了吃。
这东西在东北那边，倒是一道大菜，铁锅炖大鹅。
但是欧歌觉得，这东西腥味太大，没有鸡鸭好吃。
之所以养殖他们，更多的其实是为了看家护院。
这东西，在乡下的战斗力，可不是鸡鸭可以比拟的，完全可以和狗子相提并论，甚至有的狗子还未必是他们的对手。
当然，鸭子和大鹅，除了和堰塘形成一个完美的闭环之外，他们还有一个作用，这也是霸王鸡他们一直在干的事情。
那就是除虫。
干田，菜地，霸王鸡他们可以去，而且，他们还返祖了，可以上树。
但是下水就有些为难他们了。
虽然水田之中的水其实并不深，但是为了避免他们成为落汤鸡，欧歌觉得，还是将这一项重任，交给鸭子和大鹅的为好。
这和堰塘养鸭其实是一个道理，都是生态养殖。
唯一需要注意的点就是，在堰塘养鸭子的时候，鱼苗太小的时候不能放鸭子，免得被鸭子吃了。
在水田之中，等稻谷抽穗的时候，也要收鸭，免得鸭子将穗给吃了。
其实如果是霸王鸡，就不会有这种烦恼了。
因为他们的智慧不说很高，但是在欧歌之前的教导之下，已经知道那些可以吃，那些不能吃。
但是鸭子和大鹅，欧歌却没有这么好的耐心了。
一方面是刚刚说到的，他不想养出感情，成为宠物。
再一个，这一次养殖的数量有些多，他一个人也看不过来。就更别说去一一培养了。
不说鸭子和大鹅，霸王鸡他也需要扩大养殖规模。
这也是之前就决定好了的事情。
鸡本来是他第一个养殖的动物，他是准备吃肉来着的。
可惜，正是因为第一个，再加上劳苦功高，所以，欧歌舍不得下手。
但是想到泡椒凤爪，卤鸡脚，卤鸡尖，荷叶鸡，叫花鸡，土鸡汤，白切鸡，炸鸡排，鸡柳等等，欧歌的口水又忍不住了。
尤其是卤鸡脚，这是欧歌最喜欢吃的，味道好，有嚼劲，他吃了肉，甚至都还要将骨头嚼碎。
当然，卤鸭肝也是，不过这是两种不同的味道，一种软糯有嚼劲，一种是带一点淀粉性质。
可惜，相比卤鸡脚，卖鸭肝的却很少。
有一段时间，欧歌很喜欢吃，感觉不吃不行的那种。
但是连续跑了两条街，十个卖烧腊的摊子，却一个都没有卖的，唯一一家卖的，还是鹅肝。
没有办法，他只能退而求其次，在新世纪买了一份酱鸭肝。
可惜，相比卤鸭肝，这酱鸭肝就太干，而且太咸了。
不过，等自己将鸡鸭养好了之后，不管是鸡爪，还是鸭肝，想来都不缺了，一定要吃个够，就如同之前的烤红薯一样。
当然，这些就是后话了。
将堰塘清理出来之后，下一步，欧歌要做的自然便是去购买鱼苗。
他对这些并不熟悉，于是咨询了一下武公公，毕竟，以前堰塘就是集体，村委会负责的。
还问了问，来这里收鱼的贩子。
然后，得到了几个电话号码，都是专门卖鱼苗的。