这酸菜都是她今年新腌的,腌上一个月就可以吃了,这酸菜她腌的特别好,味儿正不说,还一点都不皮条,生吃起来脆生生的。
顾英华把酸菜放锅里,又切了一块五花肉放在里面一起炖。
这酸菜就要炖的时间长,油大一点儿,等油给它咬的肉透透的才好吃。
如果要是有铜锅的话,那就更好了,酸菜炖完是曲绿曲绿的,用铁锅炖酸菜就没那个色儿。
酸菜炖了一个多小时,顾英华尝了一口,觉得炖的差不多了,就把血肠切开放里面。
这血肠不大,也就切了五段。顾英华喜欢吃血肠,决定自己吃三段,姜牧和姜尚一人吃一段儿。
又下了两盘饺子,拍了两半儿蒜做了一碗蒜酱,中午饭就完事儿了。
顾英华把饺子放在空间里,放外面儿凉的太快了,把酸菜继续放在灶台上炖,就进屋躺着去了。
姜牧他们玩到十二点多才回来,一回来就闻着了酸菜锅的味道,一直嚷嚷着饿。
“你们啥时候出去的,怎么不跟娘说一声。”顾英华问道,可不能惯着他们这个毛病,出门前都不告诉她一声,她又不会拦着他们出去玩。
“你把花生给大牛哥之后,我们就出去了,看你跟大奶和大娘她们唠的太开心了,我和姜尚就没告诉你。”姜牧说道。
他们着急去捡鞭炮,看顾英华跟姜大娘唠的正欢,他们又插不进去嘴,就先出去了,就这他们还去晚了,那些鞭炮都被其他的小孩子捡光了。
不过还好他有几个画片儿,用一个画片儿换了五个鞭炮。
“下次出门儿前告诉你一声儿,你要回来的时候还以为你们在大牛家了,还找了你们一会儿呢。”顾英华说道。
“娘,下次不会了,我们什么时候吃饭呀?”姜尚着急的说道。
顾英华本来就不让他们一顿吃太饱,他又在外面儿跑了一上午,肚子早就饿的咕咕叫了。
大牛他们听见了,还想把顾英华给他们的花生分给他一些,不过姜尚没好意思要,又想在外面玩儿,就强忍到现在才回来。
“你饿了不早点儿回来。”顾英华无语,“你们两个去把手洗了,我这就把饭菜端上去。”
顾英华先把火盆儿里面儿装上木炭,然后把火盆搬到炕上,再把酸菜做上去,这样边吃边热,酸菜也不会凉。
这火盆儿是用土做的,外面儿也不烫,也不会把炕席子烫个洞出来,还是挺方便的。
用它热东西还行,但是不能用它炒菜,火力不够,菜炒不熟。
姜尚看见锅里满满的肉片,兴奋极了,“娘!吃饭呀!”
“你们先吃,娘去拿把粉条拿来。”
她自己做的粉条放锅里煮一会儿不吃就断了,夹都夹不起来。
不像是现代的粉条,放锅里炖一天才能给它煮断掉。
所以顾英华特地等到姜牧他们回来,才打算把粉条放进去。
顾英华把粉条放到锅边儿,又给姜牧和姜尚夹了几片肉。
自己也夹了一片五花肉裹满蒜酱塞到了嘴巴里。
她其实是个不能吃肥肉的人,但是这五花肉上肥肉的油全部都被炖出来了,吃起来一点肥肉的味道都没有,一点都不腻。
顾英华本来想给姜牧和姜尚一人一块儿血肠儿的,加上嫌弃血肠黢黑黢黑的不想吃,正便宜了顾英华,给了姜牧一块儿,剩下四块她自己吃。
她喜欢吃炖的老一点儿的血肠,吃起来脆脆的,还喜欢吃血肠的那个肠衣,吃起来跟啾啾的。
“哦对了,还有酸菜心儿。”顾英华突然间想起来她特意留的酸菜心儿没拿出来,本来想让姜牧去拿的。
但突然间想到她还得弄酱,酸菜心儿不蘸酱吃就太酸了,酱还放在她空间里了,只好自己去拿了。
顾英华把酸菜心儿拿了出来,又在盘子里挤了一点儿酱,这才端上去给姜牧吃。
这一个酸菜心儿也没多少,姜牧几口就能吃了,也不用特别多的酱。
酸菜心儿一端上去,姜牧果然很开心。
顾英华看姜牧这个泼实样子,觉得等到姜牧结婚以后,家里的剩饭剩菜都得他来打扫,关键是这孩子一点儿都不挑食,给啥都吃的可香了。
粉条很快就好了,顾英华怕它断,连忙全都给它夹了出来放到了碗里。
姜尚伴着蒜酱和肉稀里呼噜的全吃了,吃完了还要找粉条儿吃。
顾英华没想到他这么爱吃,也没下多少,下的那些全夹出来让他们三个分着吃了。
“你要是爱吃的话,娘晚上再给你下一点儿粉条。”顾英华说道。
“那你晚上多下点儿,我还想吃。”
姜尚说着,想拿筷子在锅里翻一翻,看还有没有粉条儿了,让顾英华拿筷子抽了一下手。
“你这翻来翻去的,还让不让我和你哥吃啦。”顾英华说道,她最讨厌有人拿筷子在锅里翻来翻去的了。
姜牧被抽的手一疼,乖乖的把手缩了回来,给自己揉了揉,嘟囔道:“你还嫌我埋汰呀。”
“以后就有人嫌弃你了。”顾英华说道。
姜尚委屈的撇了撇嘴,也真的不敢再在锅里翻来翻去了。
姜牧和姜尚两个吃完饭,把碗洗了之后就要往外面跑,让顾英华给拦了下来,刚吃了肉可不能这么迎风跑。
冷风往肚子里一灌,就容易吐出来。
姜牧和姜尚只好在自家的院子里放鞭炮,鞭炮一共才两个,听了两个响就没了。
这冬天确实也没啥玩儿的,郭英华把屋子收拾完也觉得无聊,去空间里翻来翻去,翻出来一副扑克。
就叫着姜牧和姜尚一起打扑克,也没打什么太难的,玩的全是什么金钩钓鱼和抽老鳖,这种是纯靠运气的,输了的话就抽皮条。
顾英华力气大,赢得次数又多,虽然她努力放轻了力气,但还是把姜牧和姜尚抽的嗷嗷直叫唤。
他们偶尔赢了两把,因为力气太小了,哪怕脸都憋红了,抽在顾英华胳膊上也是不疼不痒的。