把房间分好之后，姜林让母亲和小妹在家里打扫卫生，然后他就出去采买东西。
姜林花了一个上午的时间把做生意用的木桶，桌椅板凳，还有碗筷这些东西才买齐。
最重要的是姜林还买了一个可以移动的铁皮灶，这足足花了姜林一千钱。
这个时代但凡和金属带上边的东西都是不便宜。
随后姜林又找到两个泥瓦匠，让他们帮忙把偏房收拾一下，最重要的是要砌一个大一点的灶台。
等把这一切都弄好，姜林手中也基本上没有什么钱了。
姜林想了一下，又去张家肉铺买了一百来斤的猪骨头，回到家里就开始煮了起来。
想要猪杂汤的味道好，除了十三香外，这大骨头汤是很关键的，骨头必须要煮足够的时间，这汤的味道才会好。
姜林前世甚至是听说有些牛肉汤的店里面的老汤都煮了几十上百年，那味道就是一个字：绝！
当大火烧开之后，姜林又把从家里带回来的猪杂汤里面的猪杂都捞了出来，放在一边备用，其他的汤都倒在大锅里面一起煮。
时间慢慢流逝，骨头汤独有的香味慢慢在小院里面弥漫。
第二天天还没有亮，姜林就爬起来开始准备摆摊用的东西。
他先是把桌椅板凳这些大件捆绑在单轮车上，这第一次摆摊，要带的东西东西可是真不少，姜林估计自己要三四趟才能完全搬完。
姜林正忙着的时候，姜陈氏也醒了，她连忙叫醒小妹姜雪一起帮忙。
等到天色微微亮的时候，他们也终于把所有的东西都弄到了摊位的位置。
姜林在简易的案板上把那些猪杂都切成细条状，小妹姜雪在生火，母亲则忙着洗涮碗筷和摆弄座椅板凳。
这个时候，大街上已经陆陆续续的有些行人了，他们看到姜林这边在生火，顿时都有些好奇的围了过来。
在这个时代，当街卖吃的是不少，但是当街生火卖热食的还真不多。
就是姜林旁边卖烧饼的都是在家里做好，然后用扁担给挑过来的。
这些人围过来之后，都好奇的打听这是卖什么的，姜林就把自己的猪杂汤说了一下。
顿时就有不少人离开了，猪下水这个时代几乎没有人吃，这也是被人认为是不吉利的东西，所以那些人听说这猪杂汤里面是猪下水，顿时就没了兴趣。
姜林对这些离开的人也不在意，专心忙着把猪杂切丝，同时还准备了不少的葱花。
随着锅里大骨汤的沸腾，一股浓郁的香味顿时朝四周飘散了过去，不少人都闻着味走了过来，不多时姜林摊位前就围了数十人。
不过他们在知道这卖的是猪下水，并且要十钱一碗的时候，并没有人做第一个吃螃蟹的人。
其实十钱一碗的价格并不贵，隔壁的烧饼还卖五钱一个呢，这猪杂汤不管怎么说，里面还是有不少的肉的。
“哈，这里怎么这么热闹？”
一个熟悉的声音从人群后面响起，围观的人赶紧让开，就见一身腱子肉的郑经走了过来。
“郑大哥！”姜林连忙招呼。
“嗯，你这汤闻着可是真香啊，先给我来两碗尝尝鲜！”
郑经说完也不客气，直接就在一个桌子面前坐了下来。
“郑大哥你就请好吧！”
姜林说完就把切好的猪杂放在碗里，然后从沸腾的大锅里舀出一勺热汤，然后撒上葱花端到了郑经的面前。
郑经把鼻子凑近碗边深深的吸了一口气，然后便是一脸的陶醉。
郑经先是喝了一口的汤，随后便是闭上眼睛慢慢品味。
周围围观的人基本上大部分都是认识郑经的，毕竟他在张家肉铺卖肉也不是一天两天了。
虽然郑经没有说出什么赞赏的话，但是大家看到郑经的表情就知道这汤的味道肯定不错。
“咕咚！”
围观的一人咽了一下口水，再也受不了这种美食的诱惑，数出十钱交给姜林说道：
“给我也来一碗！”
有第一个就有第二个，不多时，姜林准备的十张桌子就坐满了人，还有几人在排队。
这个时候郑经也吃完了两碗的猪杂汤，他把二十钱放在姜林面前说道：
“我说姜林，你这汤味道着实不错，晚点我让肉铺的其他兄弟也都过来尝尝！”
郑经的钱姜林自然是不想收的：
“感谢郑大哥的捧场，这钱可就算了，要不是郑大哥，我这恐怕还没有人来吃！”
“你这说的是哪里话，我郑经是吃白食的人嘛！给你你就拿着！”
说完，郑经也不理会姜林，转身就朝肉铺的方向走去。
姜林的猪杂汤持续火爆，一直持续到了下午，这期间姜林还回去拉了两趟的大骨头汤，不然都不够卖的。
不知道什么时候有人从隔壁买了烧饼泡在猪杂汤里吃，这一幕被其他人看到，都纷纷模仿。
这样一来，不仅姜林的猪杂汤火爆，就是隔壁的烧饼都一度卖空了，那人连忙让人带话让他婆娘又挑了两箩筐过来。
那人也知道自己今天的生意突然变得这么好，和姜林的猪杂汤脱不了干系，为此他还特意送了十个烧饼给姜林以示感谢。
姜林也送了他一碗猪杂汤，毕竟是做生意的邻居，保持和睦的关系还是很有必要的。
生意很好，这也导致姜林和母亲小妹三人都累的差点直不起腰来！
前世今生两辈子，姜林都没有如此的劳累过，他感觉两支胳膊好像都不是自己的了。
到了申时，也就是下午三四点钟的时候，人流慢慢少了下来，姜林的小摊上也没有了什么客人。
直到这个时候，姜林才终于松了一口气，他知道，自己的这个生意成了！
看今天这个情况，自己这个猪杂汤算是一炮而红了。
虽然姜林没有数今天卖了多少碗，收了多少钱，但是姜林心中也有一个大概的猜测。
只要自己能够保持住现在的这个味道，接下来生意应该会只好不差！
就在他准备休息一下的时候，一个粗犷的声音猛然从旁边乍响：
“哈哈，姜林，我老张来了！”