事实上，易忠海那话才说出口，有些迷糊的脑子让那冷风一吹，可算清醒了些许。
其实，昨个儿傍晚，何大清一点儿面子都没给，就将贾张氏给处理了，本就心里不怎么舒服。之后后半夜里，俩人又合力将老贾送到最近的医院抢救，在医院里又窝了大半肚子的怒火。
压在心底的这股子怒火一直没能发泄出来。
这不刚到前院，就看到何雨柱兄妹俩有说有笑地出现在面前。一想到昨个儿，何雨柱这小子目无尊长地怼了自己一句，易忠海几乎瞬间爆发了。
毫无理由地责问何雨柱的话，是脱口而出。
但话才说出口，易忠海就后悔了，当然易忠海只是后悔自己太过直接，至于旁的，真没有。
何雨柱抬眼瞥了易忠海一眼，神色淡漠地回了一句：“贾叔又不是没儿子，东旭不是还在嘛。再说了，我爹不是也在医院，多少总能搭把手吧。”
何雨柱也懒得再跟易忠海多扯皮，牵着自家妹子的小手，冲着易忠海摆了摆手：“回见吧，您吶。”
被怼的哑口无言的易忠海还能说什么，除了眼睁睁地目送何雨柱兄妹俩离开，只觉着心口越发憋得慌。贾家再不济，老贾好歹还有贾东旭这个儿子送终，而他咧……
不过转念间，一想到老贾现在成了活死人，时日也不多了，易忠海心底又多了一丝期盼。
另一边，何雨柱将何雨水送到红星幼儿园后，便直奔轧钢厂。到了第一食堂后厨，先替自家爹跟领导请了半天假，随后便回到后厨开始忙碌起来。
当然，期间也免不了跟领导保证一番，保证食堂大锅饭不会翻车。至于招待什么的，哪怕何雨柱能拍着胸保证，绝对让贵客满意，厂领导也不敢冒这个险。
好在今个儿中午并不需要招待，也就是晚上需要准备一桌。相信那时候，何大清应该会在。
偏偏事情就是那么巧。
就在何雨柱忙着准备大锅菜白菜炖粉条时，就看到负责采购的钱主任，匆匆跑进了后厨。这人还没进后厨房，就听到了那火急火燎的声音。
“快，快，何师傅在不在啊，赶紧的！”
“钱主任，您这是怎么了？”一旁的刘大厨刚炒完一大锅土豆丝，正想喘口气稍作休息，便开口问了一句。
“何师傅人咧？”钱主任环顾了一下后厨，没见着何大清，这脸色就很是不好看了。
“昨个儿后半夜，同在一个大院的贾叔出事了，我爹他……”何雨柱简单地解释道，“我爹估摸着得下午才能回厂子。”
“这可咋整？今个儿这人点名要吃何师傅烧的菜。”说话的功夫，钱主任将手里的菜单在何雨柱跟前晃了一晃。
何雨柱扫了一眼菜单上的几个菜，试探性地询问道：“要不，我试试？”
“你？！”钱主任显然不太放心，哪怕昨个儿就听闻了一些事，知道眼前这个还只是学徒工的何家小子，那厨艺还算不错，可心里依旧觉着太过年轻。
何况，这大锅菜能跟小灶相比？！那可是招待厂里的贵客，关系到厂子来年开春后的订单！
“钱主任，您要真不放心，可以先尝尝小何师傅那手艺。实在不行，就找个人，回四合院去找找何师傅。估摸着这会儿应该已经从医院那边回来了。”一旁，有个昨个儿曾尝过何雨柱那清炒土豆丝的帮厨，冷不丁地插嘴道。
钱主任想了想同意了，不过还是让人去了趟四合院，去将何大清给找回来。
红星轧钢厂好歹也是有着上万工人的大厂子，自然不可能只有一个食堂，一个厨艺了得的厨子。哪怕那厨艺不能跟何大清相比，整上一桌寻常点的饭菜还是可以的。再不济，几个厨子一道上手，谁家还没点压箱底的拿手绝活了。
只不过这次的贵客，此前吃过何大清烧得菜。这次是指名道姓，就想再尝尝何大清的手艺。
甚至，为此还特意提前了半天，来红星轧钢厂。
为了能顺利接下这次的订单，也只能让何大清来负责。
谁曾想，何大清竟然请了半天事假。
这事闹的，着实有点不凑巧了。
何雨柱询问了一下这次贵客的籍贯以及口味喜好，在心里稍稍斟酌了一番，便知道该如何处理菜单上的那些菜了。
这次的贵客祖籍湘潭。
要说厨艺，何大清是谭家菜传人，实际上并不擅长湘菜。之所以还是让这位贵客念念不忘，无非走南闯北这些年，在四九城的地界儿，也是难得遇到几个像何大清这般厨艺了得的大厨子。
至于何雨柱，上辈子时并没有好好地跟在何大清后面，学那谭家菜。当年，何大清撇下何雨柱兄妹俩，跟白寡妇私奔去了保定。何雨柱之后又拜了个擅长川菜的老师傅。之后困在轧钢厂食堂多年，若不是着实有些天赋，也不会练就一身不错的厨艺。
因为学的杂，湘菜什么的倒也会做一些。
不过何雨柱还是本着谨慎，悄悄地打开了系统商城，见商城里果然有关湘菜的技能书出售，主要初级精通价钱也不贵，便将这本价值300点逆袭值的技能书给买了下来。
虽然只是初级，勉强应该够用。
何雨柱之前曾扫了一眼显示屏里，最新的那条提示，知道自己早晨怼了易忠海后得到了60点逆袭值。若不是这60点，只怕还买不成湘菜精通初级技能书。
何雨柱知道今个儿一早，为了晚上招待这次的贵宾，采购特意弄到了一条五斤多重的花鲢，也就是老百姓常说的胖头鱼，便挽起了衣袖，径直来到养鱼的水池前。
“等等！何家小子，这条大头鱼可是特意招待这次的贵宾用了。”钱主任见何雨柱准备拿鱼开刀，赶忙阻止道。灵光一闪，钱主任想到了什么，继续道，“肉，你就先烧点红烧肉吧。”
“行！”何雨柱笑了笑，亲自去库房那边又挑了一块七分肥三分瘦的五花肉，肉不多，也就一斤的量。用淘米水反复清洗，再过了一遍清水后，开始处理五花肉。
这毛家红烧肉，与旁的红烧肉不同在于，不放一滴酱油。所以肉的酱色，全靠制糖色。