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第348章 过年杀猪(1 / 1)

叶晨还以为出了什么大事儿,紧张了一刹那,眼睛都瞪圆了。

没想到,唐慧兰却说:“明天都大年三十儿了,村里头张罗着置办年货,筹备团圆饭,这每个村子最为主的习俗就是杀猪,不管咋样,只要村里还有一个人,就得把猪杀了。”

要说过年,还得是这小村子里面味儿足,该做什么都要做,没有大城市的条条框框。

每年那顿团圆饭里,最不可或缺的,要数杀猪了,谁家要是端不上那么一盘菜,这年等于白过。

叶晨还真是,把这些事情都给忙忘了:“我还真没想起来,这么快就要过年了。”

“可不是嘛,你赶紧跟倩倩去张罗一下,把猪杀了,其他的事情,我来置办就好。”

“最近村里发生的事情太多,我都把这些事给抛在脑后。”叶晨有些感慨,这段时间以来,他似乎忙的晕头转向,什么过年,全都没记在心上。

眼看着时间都已经不够,叶晨赶忙动身,离开了树下。

反正他现在身体感觉也没什么不适,于是就去忙那些过年的事情。

村子里,此时正热闹,有不少妇女刚从镇上的超市回来,拎着大包小包的东西,他们看到叶晨,都忙不迭的问好。

“叶晨,这是准备上哪儿去?”

叶晨笑笑:“该杀猪去了,您这是采购回来?”

“对,刚回来,还以为赶不上了呢,没想到还没杀。”

这叶晨就得愧疚了,正常一早村长就要组织杀猪的,结果他把这事儿忘得一干二净,甚至也没想起来自己当上了村长。

他一路来到村委会,就看到牛叔已经开始磨刀,村委会重建之后,叶晨也给了牛叔一个职位,不过他让他老人家没事儿就来忙活忙活,有事儿就去忙自己的事儿,很自由。

见叶晨来了,他眼睛笑成了一条缝儿:“我还寻思待会儿你再不来,我去喊你呢。”

“让你们久等了。”这会儿,牛叔和几个乡亲们都已经准备好,长板凳,棒子、各种刀,放血用的铁盆,样样齐全。

就等他这个村长来主持杀猪。

“没事儿,这时候还早呢,午时之前杀了就行。”牛叔说着,对一个年轻人知会道:“去把猪牵出来把。”

没几分钟,那小年轻连猪带笼子一起拖了出来,那大白猪似乎知道了自己的命运,这会儿在铁笼子里不停地挣扎,发出“哼哼”的声音。

“咋样,这猪够肥吧。”牛叔骄傲的说:“这是我前几天去镇上挑的,买回来还没这么肥头,养了几天,就这样儿了。”

叶晨夸赞道:“这猪确实不错,白白胖胖的,牛叔养猪有一手。”

“唉,可惜了我家原来那几头,比这还肥,还有两头种猪,现在都死了。”

叶晨拍了拍他的肩膀:“东西没了,咱还能再挣回来,只要大家都在就好。”

“对,对。”

很快,叶倩倩也过来了,她带来了好多肉口袋,用来装肉分给大家。

眼看着准备工作已经齐全,叶晨说道:“既然差不多了,咱就开始吧?”

“成啊,我们随时可以。”

大家都表示赞同。

“上猪吧。”

叶晨一声令下,大家七手八脚将猪抬到了长板凳上,然后将他的四条腿两两在凳面下方绑起来。

村委会前杀猪的热闹,引来了一些村民围观。

有的正在嗑瓜子儿,还有的手上正在织的衣服都没放下就跑过来了。

村里还有些小孩儿想看,但毕竟杀猪有点儿血腥,太小的孩子,不给他们看,于是,牛叔就从口袋里抓一把糖塞给他们,让他们去一边玩。

大过年的,家家户户都会准备一些糖果,牛叔刚好口袋里装了几块用来当零嘴儿的,索性就给了这些孩子们。

大孩子们这会儿倒是没什么兴趣,杀猪的场面都看了好几次,他们此刻并没有围过来,而是在周围嬉戏打闹,放各种各样的鞭炮。

村里噼里啪啦的,声音大作,变得十分热闹,鞭炮的烟一缥缈起来,一切在朦胧之中,突然有了一种喜气洋洋的感觉。

猪绑好之后,叶晨便取来了那把棒槌,他精准的砸在猪脑袋上,把前一秒还在哼哼唧唧的猪砸了个昏头转向,没了反应。

“可以呀,只有老师傅下手才这么精准。”牛叔眼前一亮:“你这力道也可以,一下子就给猪打趴下。”

叶晨笑了笑:“没吃过猪肉还见过猪跑呢,我也就是看别人杀的多了,所以会了。”

人前他向来都是这么低调,实际上,以他的本领,别说是猪了,就算是老虎狮子黑熊,也都是一下子解决。

这对他来说都不在话下。

接着,就是开刀,叶倩倩帮忙将铁盆塞到了板凳下面,这能接住大多猪血,但实际上还是会搞得一地血。

不过也没关系,大过年的,红色显得吉利,尤其是杀猪的血,那就象征着好吃好喝,生活富足。

叶晨一刀下去,精准的很,那猪全身晃荡了一下,就被开膛破了肚。

村长负责这第一刀,算是讨个彩头,只要血放的出来,就算是成了,周围那几个人稀稀落落的鼓起掌来,个个儿脸上都带着笑意。

这猪杀了之后,村子的不幸也就都过去了,再也不会有灾难来折磨大家,有叶晨在,村子永远是安全的。

这第一刀下完,叶晨也就退居二线,由专业的杀猪师父,将这猪分割开来,叶倩倩拿着一个装水的喷壶,时不时清洗流淌出来的血水。

很快,一头半人大的肥猪就被从中间解剖开来。

“真不错啊,这猪是个好猪,杀猪匠也是有手法的好杀猪匠。”

“主要是村长这头一刀下的准,给我省事儿。”

这村民夸杀猪匠,杀猪匠又夸叶晨。

叶晨笑了笑说:“就别捧我了,您是咱村里的老杀猪匠,手法肯定是一等一的。”

“我可没硬夸你,你这下刀等于给我找准了方向,我只需要顺着你下刀的位置继续进行操作,不需要改刀,这是前几任村长没给过的经历。”

老师傅说的的确是实话,没人比叶晨刀法精准,再加上他最近练就的隐刀式,更是将轻小的利器运用到了极致。

方才那一刀,也不过是随手一下,就已经让杀猪匠赞不绝口。

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