陈刚吃得非常开心,不断的吃着豆腐三重奏。
其他评委也都开始品尝,一个个都露出惊讶的神情来。
赵龙脸色凝重,“想不到陈鼎的这一道料理,味道又上升了一个层次?”
“不错老师,我现在的豆腐三重奏比以前更好吃了,你认为杨华能够赢我?简直是痴人说梦。”
“其实对于杨华来说也没什么,不过是让他回去拍戏。”
陈鼎轻蔑道。
如果陈鼎这一次目的成功,那么对于杨华来说,还是非常大的打击。
不能够做菜,对于一个厨师来说,别提有多么痛苦了。
杨华厨艺那么高,你不让他做菜,和杀了他又有什么区别?
虽然杨华靠着拍戏也能够活下去。
陈鼎这个人嫉妒心很强,赵龙想不到他已经到了这样丧心病狂的地步。
每一个评委都是叫好,四个人都是给出了十分,赵龙却只给出了九分。
“老师,为什么?”
陈鼎忍不住质问道,认为老师不公平。
“如果你说不出一个理由来,如何让众人服气?为什么我的豆腐只给九分?”
少了这一分让陈鼎很不爽,他向来是追求完美的人。
在他的想法中,就应该获得满分才对。
“不错你的豆腐料理确实很美味,引人入胜,豆腐做成面条和肉,但是我认为还是有一点不足。”
陈鼎咬牙着,显然对赵龙有不小意见。
“豆渣稍微有一点腻了,使得肉的口感有一点不好。”
陈鼎只好去亲自尝了一下,他闭上眼睛感受着,果然是这样豆渣油炸太久,没办法保证都均匀。
可是不油炸,又达不到肉的口感。
“即使这样,这一道豆腐三重奏还是非常不可思议。”陈刚认可说道。
赵龙没在说什么。
陈鼎也是对老师感到压力山大,想不到这个老骨头,都这个年纪了,这么细微的错误,都被他尝了出来?
此人对味道的掌控已经到了令人发指的地步呀。
陈鼎回过头来看向了杨华,这个家伙做了一道什么菜?
而且是用砂锅煮的,想到杨华用了那种一般的草鱼还有猪油脂,能够做出个什么来?
估计就是豆腐汤吧。
这个小子不会是受挫太厉害,所幸破罐破摔直接放弃了吧?
非常有这样的可能,陈鼎嘴角上扬着,漫不经心看着杨华。
“杨华轮到你的料理了。”
“我的原汁原味豆腐,简称炖豆腐做好了。”
“哈哈还真的是炖豆腐?”陈鼎忍不住大笑着。
这个小子肯定因为压力山大,才会选择做那么简单的料理,现在已经完全没有机会了。
一道炖豆腐,怎么可能赢过陈鼎?
杨华打开了砂锅,几个评委都围了过去,陈刚仔细打量着。
只见里面白色的汤汁犹如牛奶一般,豆香四溢,令人浑身打颤。
“黄豆经过高温逼出了鲜味和豆香,不错这十分厉害!”赵龙有一些惊喜说道。
仿佛是感受到一点希望。
赵龙用勺子喝了一口汤汁。
“好鲜美的汤汁呀!”
听到赵龙的称赞后,陈鼎也走过来打量那一道菜。
“你用了草鱼来熬制汤汁,豆腐汤不会有腥味?”陈鼎忍不住问道。
陈鼎已经开始对这一道料理展现出极大的兴趣来。
杨华不慌不忙,豆腐原来被他用荷叶包裹严实,陈鼎是浑身一怔。
原来是这样,如此一来,豆腐被荷叶和竹藤包裹,就会有炖上炖的效果,难怪他会用砂锅。
看到这样的做法和手艺,陈鼎内心一怔。
高级厨神恐怕都很难想到这一点,就算陈鼎出国比赛那么多,像今天这样惊奇做法的人。
杨华还是第一次。
毕竟冒险选择了会有腥味的草鱼,但是杨华一切准备的太好了。
豆腐吸收了荷叶香味和竹香,同时砂锅又有鱼汤,鱼的腥味不会影响到荷叶包裹的豆腐。
陈鼎不解问道:“要是火候过久,那豆腐就完了。”
杨华打开了荷叶包,只见豆腐上面有一层猪脂肪,他淋上了黄酒用明火加热至焦黄。
加热隔断了猪脂肪的肥腻,同时保证了豆腐原有的水嫩光滑。
陈鼎看到这一幕后,几乎是倒吸一口凉气。
杨华这脑子怎么会想出这样的办法来?
赵龙所提供的原汁原味豆腐做法,只有简单的文字叙述,根本没有具体做法呀。
可是杨华参悟出来了?
“我的天呀,太鲜了,很滑呀,浓郁的豆香在口中蔓延,这味道比什么鲍鱼、鱼翅都还要更好吃!”
评委们都是被这烹饪方法大开眼界,一个个都被吓到了。
一道豆腐能够做到这样出神入化的境界?
这不比陈鼎的豆腐要好多了?
评委们再一次开始争抢着吃,一个个都是赞不绝口。
“这就是原汁原味的豆腐?我味蕾都要爆炸一般,”
“只可惜份量太少了呀,根本是不够吃的,这豆腐好吃到炸。”
“豆腐三重奏完全达不到这豆腐的一半美味呀!”
几个评委纷纷给出好评来。
这对于陈鼎来说,就像是晴天霹雳一般,明明自己稳赢的。
可是杨华用出这样大胆的烹饪方法来,简直是令人感到诧异。
陈鼎不服都不行了。
他自己也是尝了一口豆腐,瞬间整个人被触电了一般。
原汁原味的豆腐被杨华做了出来,几个人完全沉浸在其中。
一个个眼眸都像是发出精光来,恨不得吃更多的豆腐。
“我输了!”
陈鼎一下子像是崩溃了一般坐在了地上,整个人都站不起来。
美味到这样的程度!
让自负的陈鼎都直接承认自己的失败,他确实是输了。
自己根本做不出原汁原味的豆腐来。
赵龙和陈鼎极其震撼的看着杨华。
杨华怎么会知道这豆腐的做法的?
未免也太恐怖了,只是看着文字叙述而已,根本没有人来教他,完全是靠着自悟?
能够想到这种烹饪手法的人,绝非一般人。
陈鼎尝了一口那豆腐后,便已经肯定,这味道肯定胜过自己的豆腐三重奏了。
评委们面面相觑着,他们都没有给出评分来,陈鼎都已经自己认输。
“美味呀!豆香和鲜美的味道的诠释!”赵龙感动道。
只是可惜这豆腐也太少了,杨华几乎没有煮太多,完全是不够人品尝的呀!