对方毕竟是杨华呀,如果是别人,可能搞不出来什么花样来。
但是杨华就不一般了,魏州已经尽可能小心了,他自己连米其林菜品都做出来。
这样的情况下还输的话,那可真的就没地说理去了。
魏州挑眉着,他已经看不出杨华是怎么做出那鱼丸来的,对方的手法都弄不清楚的时候。
显然魏州已经处于了劣势,如果是自己见过的手法,就会很笃定对方用什么调料。
但是现在不一样。
魏州观察了很久,也没有看出,为什么杨华做的鱼丸,晶莹剔透不说,还会自己动。
这放在美食界绝对是一件稀奇古怪的事情。
别说自己搞不懂了,就算是食神来了,也未必会看出杨华怎么做的。
“糟糕了,一切都是未知的,杨华到底怎么打的鱼丸?肯定是加入了什么食材,我看不出的东西。”
魏州尽可能的观察,他决定先放弃了,如果一直观察杨华。
那么自己根本没法好好做菜呀。
杨华耐心的煮着鱼丸,这东西最终口感和味道如何,全都在煮的时候了。
杨华加大了火,所有的鱼丸都放入进去,鱼丸没有出现煮开或者煮破的现象。
魏州瞟了一眼,就惊讶的发现,杨华煮的鱼丸并没有什么浮沫,看来对方准备工作是真的做的很好。
可能是之前鱼肉就处理的相当干净,浮沫是最容易影响口感的。
鱼丸煮好了以后出锅,原来杨华要搭配成才的是一款辣的香辣酱,这鱼丸并不是用来做一道鱼汤的。
魏州眯着眼睛注视着杨华,表面看起来那鱼丸平平无奇,但是试吃以后,谁又能够知道呢。
杨华似乎还打算做其他的菜,并不想这么快就收手了。
毕竟野生大黄鱼,这么珍贵的食材,杨华把鱼肉分成了不少份。
肯定不会只用来做一道菜。
热芭过去闻了闻香辣酱,挺好闻的,似乎是第一次见到。
“杨华,以前怎么没见过你用这样的香辣酱呀。”
杨华并没有回答,他要忙着继续做菜,今天魏州是不会轻易从这离开的了。
“大黄鱼的鱼肉做成的鱼丸,肯定会非常好吃吧。”
“那还用说,唉要是我们能够尝尝该多好,可惜我们没机会去品尝呀。”
“光是在这里看都是一种享受了。”
其他的厨师只有看的份,就他们这样,估计还没有资格尝魏州的菜吧。
而且魏州的菜品都是米其林的,那份量本来就很少。
那一块鱼肉看起来都不够两三口的,吴景和热芭都比较熟悉了,在认识杨华之前。
可是没少去过米其林餐厅吃过,但是认识杨华之后,那样的西餐反而是去的少了。
杨华接着又开始做肥肠鱼了,完全没有把食材往高端上做,都是做一些较为普通的菜。
在魏州看来,杨华这就是暴殄天物而已,还以为杨华会拿出什么绝活来。
但是对方并没有。
杨华忙着自己做菜,前前后后一共把鱼做成了六道菜,后面四道菜几乎是同时做的。
“剁椒鱼头、水煮鱼、鱼丸、鱼汤、酸菜鱼、泰式煎鱼。”杨华一共把大黄鱼做成了六道菜。
魏州这边则是做了三道米其林的鱼肉。
“大黄鱼的口感,不适合用来做水煮鱼吧,那完全就是一道川菜。”魏州分析着。
对方做了六道菜,显然就是为了掩饰自己的不足呀。
说明杨华已经没办法靠着一道菜来对抗了,所以才会做出六道来。
杨华可能已经陷入绝境了吧。
“只要好吃就行了,传统就是用来打破的,以前可能鲜有人用大黄鱼来做水煮鱼,但是只要调料放的合适,就会挺不错的。”
“那么好吧,我们就让热芭、吴景来试吃一下,看看谁的更好吃。”
发哥在这个时候也是赶来了,剧组发生这样的事情,他自然也要过来看热闹的了。
他才刚刚来到这里,就看到二人所做的菜,完全不同的风格。
一边是米其林的三种菜品,一边是常见鱼类做法。
“互相吃一下看吧。”魏州提议道。
杨华点点头,他吃了魏州的三道米其林菜品,仔仔细细的品尝着。
热芭、发哥、吴景都品尝了一下。
“很有米其林餐厅的味道呢,风格偏西方的,鱼肉鲜嫩口感非常的好,再搭配上酱料。”
“烤鱼派的味道也不错,搭配上青酱,吃起来是真的不错,口感极其丰富呀。”
“最后一种六十度的水煮熟的鱼肉,搭配上鱼蒜酱,吃起来别有一般风味。”
几人都很认可魏州的料理,这米其林的菜品做出来,效果还是非常显著的。
杨华也点头道,“不错,大黄鱼鲜美鱼肉都被你发挥出来了,酱料特别用心,青酱之中的苦也是甘甜的。”
发哥又开始品尝杨华的六道菜,都是用大黄鱼来做的。
这可是极好的食材呀,尽管杨华做得很普通,但是那味道应该会十分惊人。
发哥先吃下了鱼丸。
“哇这鱼丸为什么那么的有弹性?不只是嚼劲,还有那一股甜味,让人流连忘返呀,这种鱼丸怕是这辈子都很难再吃到了。”
“大黄鱼的鱼肉结实,吃起来非常的筋道,做成六道不同的口味,对于我们来说是极致的享受,真的要比魏州的更好吃。”
“任何一道都已经超过魏州的料理了呀,不信你自己来尝尝。”
“鲜美的鱼肉呀,不管怎么做,好像都是妙不可言的味道,我已经没法形容了。”
魏州听到他们的评价后,当即脸色发黑,难道再一次输掉了?
他首先要去尝的就是那鱼丸。
“这个鱼丸,为什么会像鱼眼睛一样?”魏州忍不住惊讶道。
这个时候发哥、吴景、热芭才注意到。
“哇想不到,真的是这样,还真的是很像鱼的眼睛一样,看起来好好看,我先前没注意到。”
“这做得也太神奇了吧,这是因为大黄鱼肉质的缘故?”
“不只是如此,外表十分的神奇,而且味道还非常的好吃。”
魏州吃下一口鱼丸后,他感觉自己整个人像是在海洋翱翔一般,那一种清凉的感觉,从嘴里不断传来。
这鱼丸是怎么回事?