第248章 追求(1 / 1)

江书影打量着那煎蛋,在这乡野如此简单的厨房,就只有一个土灶。

杨华的厨艺也丝毫不减。

“你们快来尝一下吧。”

几个人也不客气了,之所以那么费尽力气来找杨华,不就是为了吃到他做的菜?

他们都接过了碗。

发哥回来的时候,手里拿着番茄还有青菜,就看到他们已经在吃了?

“你们真是行呀,都已经吃了不等我?故意把我支开的嘛?”

发哥有些埋怨。

“别那么着急,煎蛋还是有不少的。”

杨华打了很多忌惮,但鸡蛋的量有限,而且这些人吃东西起来如狼似虎,根本吃不够。

“这到底是什么煎蛋?一口吃下去里面还有流心?到底是放了什么菜呀?”

“里面的菜只是看着,我都尝不出来呢,不过也太好吃了。”

“赶快多下几碗饭吧,我都要饿坏了。”吴景马上去盛饭。

几个人都是吃得津津有味。

只是吃煎蛋而已,像是吃什么高级大餐一样,杨华也知道,现在自己的厨艺,就是到了这样的境界。

“蛋白和蛋黄熟透的程度不一样呀,杨华你实在太厉害了吧!我都不知道如何形容你了。”吴景忍不住惊呼道。

“这是什么意思?”发哥有些不解。

“蛋白是六成熟,蛋黄四成熟,这对火候的完美掌控呀,而且外表极其酥脆,整体吃起来也非常的鲜嫩!”

热芭惊讶得张大嘴巴,有那么夸张嘛?只是一个煎蛋而已。

就算是杨华,也不可能做到这种让人头皮发麻的地步呀。

煎蛋也不多,吴景是吃下了四碗饭了,吃得都有一些狼狈了。

江书影慢慢咀嚼着,尽可能的要让自己保持淑女一些,然而热芭和杨蜜,就有一些不顾形象了。

她们吃饭起来的样子,可太粗鲁了。

毕竟是五十多天,没吃到杨华的菜了。

那心里面一个煎熬的难受呀。

“发哥,你察觉到了嘛,这煎蛋的美味。”吴景已经是吃得差不多了,但是还没吃够。

太长时间没吃杨华的料理了,所以接着这个机会,一定要好好谈谈才行。

讨论一下杨华的菜,是如何惊艳到他们的。

“为什么蛋黄会被蛋白还嫩啊?这样的口感让人奇怪呀,明明杨华都搅拌过了,蛋黄和蛋白还能够是分开的?”发哥怎么都想不明白。

其实杨华分离蛋白和蛋黄的时候,发哥根本没注意到。

江书影不由得笑了笑,“发哥,看来你不太适合做菜了,杨华搅拌了鸡蛋液,全都混合成一体。”

“正常来说都只有蛋黄的部分,可是他煎鸡蛋出来的,确实有蛋黄和蛋白,其实只要把蛋黄和蛋白液分开来做,那样就好了。”

发哥听完江书影这样一说,马上就惊呆了。

吴景是愣住了,就刚才那一会儿功夫,杨华也能够有那么多的操作?

吴景是没太注意,因为自己全程都忙着和杨华说话。

他那些细微的操作,很多都是没看到的。

“所以说先把蛋黄煎好,再煎蛋白,就成了我们看到的蛋黄包裹蛋白的效果了。”

一道菜如果不仔细看,吴景是真的没察觉到,他完全沉浸在这煎蛋的美味之中。

热芭眼睛打转着,那表情有一丝可爱,她也想要像江书影那样,滔滔不绝说着杨华怎么厉害。

可是热芭根本分析不出来,杨华到底是如何做菜的。

实在是太尴尬了。

只能够眼睁睁看着江书影,吹捧杨华,不过这不是强行吹捧,而是有理有据。

杨华做菜的奇特之处,完全被江书影给说了出来。

众人都感慨万千,吃煎蛋的时候,可完全没有注意到,现在都快要吃完了,反而有点后悔了。

“其实你们不是厨师,吃我的菜,不知道为什么会那么好吃,也是情有可原。”

“就算你们是高级食神,都不一定能够知道为什么,更别说不是了。”杨华说道。

他不理解热芭、吴景等人,为什么非要钻研杨华做菜的方法,好像研究透这些人能够自己做一样。

“杨华,就是太喜欢吃你的菜了,想要学习你那样的手法去做菜,就算学不到全部,学到一点点也好呀。”热芭露出甜美的笑来。

“呃,有这个想法是好的,但你就是太难学会了吧。”

杨蜜没有说太多的话,她先吃饱再说,吃完了几碗饭后,是放下了筷子,然后“咕咚”的喝水。

“杨华,怎么样,我刚才说的方法都对嘛?”江书影问道。

“不错,你说得都对吧,我确实把蛋黄和蛋白分开,如果不仔细看,整个蓬松煎蛋会被人忽略掉蛋白。”

做一个煎蛋而已,杨华做得极其高端,这味道和口感一直留香在唇齿边,实在太不美味了。

杨蜜突然问道,“杨华,煎蛋不够吃呀,你再多做点吧。”

“你们还真是不死心,都说了你们学不会的,我就再做点让你们看看。”

杨华快速的起锅烧油,土灶在他手里用起来,也是丝毫不受影响。

“蛋黄接触高温油的时间一定要少,确保蛋黄熟透了,但又不会太过。”

杨华的手速实在太快了,就好像是有三头六臂一样,蛋白和蛋黄被他分离出来。

“这可太讲究了,仔仔细细看他做一遍还是不会呀。”

“没有这么高的手艺呀,而且技巧也有很高要求。”

“真的是能够把人看醉了。”

热芭幻想着,要是自己也能够做出这样的蓬松煎蛋来,一定能够得到杨华的夸奖的。

“杨华,你是如何快速分离蛋白和蛋黄的?有没有什么其他办法?”

杨华思索了一会儿,他找来一个矿泉水瓶。

轻轻捏住空瓶子,然后对准蛋黄,一下子瓶子就把蛋黄吸了进去。

“还有这样方便的办法?”热芭眼睛发出亮光来。

“做菜有很多种方法,就看你自己能不能做到了。”

杨华拿来刚才的青菜和番茄。

“这些简单的菜,是普通人家里都能够买到的,把家常菜做成高级料理,那才是我的追求。”

热芭和江书影都举手起来,“我来试试吧?做一个煎蛋,就像你做得那样。”

杨华沉默了一会儿,吴景也打算想要试试的,但是一想还是算了。

章节报错(免登录)
最新小说: 八荒归元 签到!重生后开始相亲! 多宠我一点 重回2005当首富张铭苏敏君 怪谈之城 师母她善良又疼人 新汉 他有点暖 有种你留下 也曾与爱相邻