然而就是这一下子,杨华说出他最喜欢吃第一道菜。
因为是小时候经常迟到,所以发哥特别喜欢吃,每段时间都要吃一次。
“这你也能够推测出来的?”发哥感到难以置信。
怎么感觉杨华越来越神了?
“那么你知道我喜欢吃什么嘛?”夏珍问道。
杨华瞟了夏珍一眼,怎么感觉她看自己的眼神怪怪的?
好像是极度崇拜的样子。
“你是川菜的厨神,自然喜欢川菜的水煮鱼片了。”
夏珍也是瞪大了眼睛,因为杨华猜中了。
两个人都是见过不少大厨和名厨,但是能够猜出对方喜欢吃那一道菜。
这也太玄乎了。
再厉害的食神好像也做不到这一点吧。
“厉害呀,我最喜欢的确实就是水煮鱼片。”夏珍欢喜道。
怎么感觉杨华像是福尔摩斯一样,极其的聪明善于观察。
“鲢鳙鱼在港区,最喜欢用来做椒盐鱼片了,所以我才会有这样的猜测。”
发哥更加佩服杨华了。
这个年轻人简直是太神奇了。
“厉害呀杨华大厨,能够知道这些事情,我原本还打算慢慢告诉你。”
发哥对杨华的惊讶,已经不只是在厨艺上了。
他居然还能够推测出别人最喜欢的菜是什么,那可真是与众不同.
杨华开始把鱼肉切片,椒盐鱼片,是要把鱼片油炸一道,他切片的速度也很快。
每一片鱼肉都是标准的三毫米,这种厚度的鱼片油炸是最鲜嫩的,不会有一股鱼腥味。
杨华开始腌制鱼肉片,葱姜水泡着鱼片,然后加入了鸡蛋和马铃薯粉。
“需要我来帮忙嘛?”
“不用了,我自己来就好。”
夏珍被拒绝了,心里面有一些难过,毕竟先前看到热芭帮杨华。
所以说杨华更希望热芭来帮厨,而不是自己这样的外人。
夏珍也没办法,自己不可能一下子就拉近和杨华的关系。
而且杨华喜欢更票来到热芭,似乎也情有可原。
杨华同时做着两道菜,剁椒鱼头和椒盐鱼片。
鱼片开始油炸了,他把握好着温度,鱼片一次下锅。
“不错不错,这鱼片才刚刚油炸而已,就已经很诱人了。”发哥期待的看着。
鱼片炸得差不多的时候,锅里的油温度很高,鱼片也是如此。
然而杨华直接伸手去抓起一块鱼片,他仔细捏了一下。
发哥:“??”
无情铁手。
那么高的温度,杨华摸着一点都不烫的嘛?
“杨华你手不烫的?”
“没事做菜都习惯了,这样的油温还算可以接受。”
杨华打量着鱼片,夏珍都看呆了。
这种逆天的操作,那么高的油温,可能八九十度都有,杨华徒手去抓。
而且他的手压根没有变红。
发哥目不转睛看着他的手。
他的手并不像是老厨师那样,长茧了或许有很强的抵御力。
杨华的手细皮嫩肉的,为什么也能够抓起鱼片?
就算他要看看鱼片是否熟透,也根本没有必要如此呀。
“真的不烫?”
发哥站在距离油锅较近的距离,都感到热的不行,杨华徒手抓起来。
钢筋铁手呀。
发哥再一次见识到了杨华新的能耐。
留少许油,放入蒜末、葱末、辣椒末爆香,再放入鱼片、调味料拌炒均匀即可。
一道味美的椒盐鱼片便制作出来了。
虽然没有系统给的菜谱,但还是靠着系统的各种提示,杨华完美完成了。
他现在的厨艺已经大涨,不必担心味道不够好。
“好香的味道,那我就不客气了,我先来尝一尝。”
发哥非常的高兴,很长时间没有那么高兴了。
今天杨华说不定可以做出全鱼宴来。
夏珍看着发哥那一副欣赏杨华的样子,心里面也是羡慕的很。
想当初夏珍刚刚成为厨神的时候,也是获得不少人的支持和投资。
夏珍在大城市开了一座不错的饭店。
可是现在看看杨华,他还未成为厨神呢。
就已经获得了热芭和发哥的认可,而且是极度欣赏他。
不知道私下给他带来怎样巨大利益的好处了。
夏珍感觉,杨华的成就一定会在自己之上。
发哥吃下一块椒盐鱼片后,津津有味的咀嚼着。
“太好吃了,这简直就是我妈妈做菜的味道呀,为什么会那么的美味?”
发哥又一次发出惊叹来。
这对于杨华来说,好像是正常的事情。
杨华做一道全鱼宴,废了不少功夫,在外面的饭店你要吃到那么丰盛的,怎么也得上千块。
杨华做出来的菜,怎么也是厨神级别的了,正常去吃这样一顿饭,三四千往上。
夏珍还是了解这一行情的。
不过剧组请杨华在这里做饭,简直是赚大了,剧组的人来吃,几乎没花太多的钱。
杨华在这里做菜,几乎不求更多的回报。
剧组的高级工作人员都来了,什么摄影师、剪辑师、配乐师,他们早就闻着味道来了。
“唉,你们这些人来做什么,发哥特地买了鲢鳙,你们去吃别的。”陈哥毫不留情面,赶走他们,他要和发哥一起吃鲢鳙。
“何必嘛,那么多的鱼,我们也吃不完呀。”发哥笑道。
“不行,你带来不错的食材,我的工作人员有其他好吃的,都是一样。”
陈哥看得眼花缭乱,“剁椒鱼头、椒盐鱼片,还有鱼汤,啧啧看来今天的饭菜也很丰盛呀。”
夏珍也就坐下来一起品尝了,虽然有一些厚着脸皮,但是也没办法,她自己也是嘴馋的很。
她也当即尝了一口椒盐鱼片,整个人像是触电了一般,那鱼片的味道太绝了。
每一次吃杨华所做的菜,都是一种享受呀。
给人的感觉就好像是发现了新大陆一样,忍不住疯狂的吃着,以满足自己的嘴馋。
“还好这辣椒不是很辣,这剁椒鱼头,我可以多吃点。”
发哥大快朵颐的品尝着,陈哥也是很火速干饭。
鱼的味道极其鲜美,再配上一碗白米饭,每个人都吃得不亦乐乎。
“这鱼头也太爽了吧,加上米饭,我吃几碗都可以。”
餐厅很快就有人疯狂吃饭了,杨华也弄了一碗白米饭自己吃着。
味道是真的不错。
“椒盐鱼片,油炸的太清脆了,鱼肉的鲜逐渐在口中蔓延,哇太好吃了,火候把握的太好了!我敢打赌没几个人能够做到!”