第二天午饭后,公孙昊开车,载着林书巍和孙昊往县城里开去。
孙昊现在一门心思的放在招商上面,按照他的规划,现在本地商家数量还远远不够,就算有节目的加成、遗址的热度h县里的宣传,很多商家还是持怀疑态度。
而且很多被孙昊看上的,都已经适应了小县城安逸的生活,他们对钱的欲望没有那么强烈,所以进展不是很顺利。
当公孙昊把车停下,开始带着他们走街串巷的时候,林书巍有些不解的问道:“你是说酱菜厂么,我们这路线,怎么看都不像是去一个厂区的样子啊。”
“这是他们家起家的地方,现在单独弄成的一个手工作坊,这里拍起来比去厂里有意思。”
紧接着,在他带领下,众人深入了一条只够三轮出进的小巷。
箱子的尽头是一个小广场,广场中央还有一口古井。
从石制井栏的包浆程度来看,这口古井的年代已经非常久远了,没个几十上百年,绝对盘不出这个成色。
小广场的四面都是四合院的院门,其中一户的大门上挂着一块牌匾,上面刻着两个醒目的大字“台记”。
穿过登上石阶,穿过院门,眼前的景象都出乎了众人的意料。
没有工人进出的繁忙景象,只有18口大缸安静的墩在院子里,一阵阵酱香的传来,仿佛在向众人传递着某种不可言喻的信号。
一个头发全白的老奶奶坐在堂屋外的一把竹椅上。
见众人进来,她拄着拐杖颤颤巍巍的站起来用本地话和大家打招呼。
“我叫台继昌,是台记酱菜的第8代传人。”
公孙昊见状,赶忙上前扶老人重新坐下,并且用本地话说道:“台奶奶,你快坐下说。怎么就您家一个人在,别的人呢?”
公孙昊有点纳闷,这应该是早就联系好要过来拍摄的,但是除了这位传人之外,怎么不见其它人的影子。
台奶奶还没开口回答,一个和公孙昊年纪相仿的年轻人快步走了进来,身后还跟着几个人,他们手上都各自抱着一个咸菜罐子。
“实在不好意思,接到你们出发的通知才想起来,这边的品种不齐全。
我就临时带人去厂里搬过来,应该没有影响拍摄的时间吧。”年轻人向大家致歉道。
祁副导演摆摆手,冲他说道:“没事,我们刚进门,那位台奶奶已经介绍过自己了,你安排一下我们继续。”
他调整了一下呼吸,才继续说道:“大家好,我是台记现在的销售经理,我叫罗阳,台继昌正是我的奶奶。”
此话一出,一直在关注台奶奶的公孙昊转过身来,一脸诧异的看着罗阳。
罗阳看见转身过来的公孙昊,当即便大声说道:“怎么是你啊昊子,你没在南溪干销售了,回来给节目组做向导?”
此话一出,还不等公孙昊开口解释,孙昊便出言打趣道:“小公孙啊,你到底藏了多少秘密?那么大一个酒店老板,以前居然是干销售的?
而且你做人是有多差,开酒店连本地的朋友都不通知,生怕人家来蹭吃蹭喝?”
听到这,公孙昊老脸一红,赶紧解释道:“罗阳,这事录完节目我再跟你细说,现把流程走完。”
罗阳高中时候比他大一届,但是高考成绩不理想便复读了一年,两人就这样成为同班同学一起念了一年高三。
由于公孙昊成绩不好,罗阳又是一心想要复读提分考个好大学,所以读书时候没有多少交集。
毕业后一个考上理想的大学,一个直接进入社会,更是没有任何交集,罗阳之所以会知道他先前的动向,估计也是听别人说的。
从孙昊的打趣的话语中,罗阳也听出来了一些端倪,貌似现在公孙昊的身份不简单。
再听他那么一说罗阳也没纠结,直接开始介绍起台记。
“我们台记酱菜,从创始至今已经有120多年的历史,清光绪十八年,由我的先祖杞湖县本地人台仁隆创建。
作为一家专业生产酱油、米醋、调料、咸菜品的百年老店。我们台记,已经陪着杞湖县人民共渡了百余年的春秋。”
听到这孙昊似乎有些疑惑的问道:“小罗,你你奶奶的名字不像是一个女性的名字啊,尤其是在当时的那种社会环境下,这其中有故事?”
孙昊不说,众人都没注意到这个细节。而且鉴于那个年代对性别的认知有差异,众人也都来了兴趣。
罗阳愣了一下,没想到孙昊会开口问这个,调整了一下思路回答道:“我奶奶现在90多岁,她出生后不久便遇上了九一八事变,两位兄长都应征参军没有回来。
还有个姐姐远嫁到外省,最后断了联系。我外曾祖父便给她取名继昌,希望台记能在她手上继续传承下去。
后来嫁给了我爷爷罗幅员,所以台记就传到我们罗家的手上。”
孙昊一听是抗战先烈的家属,赶紧上前去紧握住台奶奶的手说道:“这些年辛苦你了老人家。”
见罗阳有些不解,公孙昊便悄悄把孙老爷子关爱抗战老兵的事情,和他说了一遍。
罗阳这才恍然大悟道:“原来是孙老爷子,我真是有眼不识泰山了。”
孙昊毫不在意的说道:“继续吧,等完了我和台奶奶再好好聊聊他两位兄长的事情。”
见孙昊发话,罗阳便继续开口介绍道:“我们台记和大多数老字号一样,恪守传统,之前几乎不做什么经营宣传,完全靠口碑。
百年以来一直保持着老名字、老技艺,只将传统的手工技艺代代相传,一直沿用传统的手工工艺制作。
其中我们家的酱油最为出名,一般在清明前后蒸料、发酵。伏天晒酱,金秋成油,亦称伏酱秋油,质量最优。”
讲到这,林书巍才如梦方醒一般的说道:“我们厨房用的就是台记的酱油,但是……”
林书巍还没说完,罗阳便打断道:“那应该是厂里那边生产的一般酱油,那种的话酿造时间大多数在半年左右,少数会达到1年。
而大家眼前这些缸里的天价酱油则要精酿5年甚至10年,经过长时间的发酵,富含各种微生物,味道自然也变的醇厚、鲜甜并充满层次感。
这种不通过工厂的生产线生产,而是靠在这些几十甚至上百年历史的酱缸里发酵。
这里发酵酿造的酱油因为发酵时间长、微生物丰富,不用任何增加鲜味的食品添加剂。
这个酱油数量稀少,售价很高,所以也被称作酱油中的黄金。”
说完,罗阳赶紧让人端上一碟酱油递给林书巍,让其品尝。