只是在制作翘翘板之前,还有一件更重要的事情去做。
因为家中常年缺少油脂,于是在得了那些银钱之后,秦梨才央求着秦母在集市上购得十斤的猪肉带回家中烧制猪油。
可此时此刻,秦梨这闻着那自厨房之中传来的味道,却是眉头紧蹙,嫌弃的捏了捏鼻子。
这一股子味道着实算不上是什么诱人的油脂香味,只见那厚重的猪油味中,正弥散着一种一股浓郁不散的骚臭味。
这叫正准备同秦小弟发表演讲夸夸其谈的秦梨难以忍耐的开了门,这味道也着实难闻了些,虽然她是听说了这个时代的猪并没有经过阉割,而是直接圈养在一处。
于是猪肉的气味比她想的严重得多,味道也不算好,从而受到上层阶级人士的排斥。
这年头流行吃的也是羊肉而不是猪肉,就是因为味道太重了些了。
就这气味,她感觉自己即使是拿去做菜,那这样的腥臊之味只消进去了一丁点儿,那她做的一锅菜都算毁了啊!
“阿弟,阿娘平日里炸猪油的时候,也是这般味道的吗?”
秦小弟扫了一眼秦梨,开口说道:“阿姐,咱们家以前从来没有炸过猪油。”
啊,这样的么,这也忒穷了些。
看秦母那这般体格,年轻的时候伙食应该也是十分优越的,想来也是可以经常吃到肉才能长那么大的。
所以她为什么要嫁给秦父,这就是突破了现实阻碍的爱情么。
只是还未来得及多想,秦梨立马带着秦小弟赶往了菜园,开始收割起了菜园之中种着的那些生姜。
这菜园之中种着的姜并不算多,可思考了一下秦母要炼制的那可是十斤猪肉,于是她十分利落的提着陶刀,就将菜园里头的大半生姜茎叶割了下来。
生姜埋在地里面也可以继续生长的嘛,她割点茎叶没什么的,只不过来年她应该开辟一片地方专门种植生姜了。
老实说这生姜茎秆一节一节的,倒是有些像那山间的青竹一般。
只是将那叶子割下之后,那一股扑鼻的清澈香味便是涌入了鼻尖,生姜的气味是有些辛辣的,没有竹子那样悠扬清逸。
可生姜的香气闻着却比竹子更加冷冽澄澈,带着一股子单刀直入的霸道之感。
而在将菜园里一半的生姜茎秆割下之后,秦梨便立马带着这些青杆去到水井旁,在清洗过后全都切成小段,而后又将一根青茎对半切开,将其捆绑起来。
再用麻布擦干之后,便让秦小弟将生姜茎叶带去秦母身前,让她放到油罐里头,驱逐猪油里头的腥臊气味。
而秦小弟看着家中新买的麻布被阿姐毫不在意的当做抹布一般使用,也并未多言,而是嘱咐她记得将麻布好好收起,就提着生姜去了秦母那。
秦母一开始并未在意,只觉得女儿如今是愈发的讲究起来,她自小便在家中熬煮猪油,这般气味闻的多了也就习惯了。
如今时过境迁再闻一次熬煮猪油,闻着这猪油的腥臊之味,她竟然还生出了几分怀念之感。
只是看着儿子手上那一大把生姜茎叶,秦母眉头一皱本着不要浪费的精神,还是将其投入了黑罐之中。
很快,罐子里头就传来了滋滋的油炸之声,清澈的猪油翻腾着姜叶,叫茅屋之中顿时传来了一阵扑鼻的姜味。
而那原本腥臭至极的猪油气味,也被那姜叶中和,变得不再那么刺鼻了起来。
只是还未等秦母因着这霸道作用吃惊太久,秦梨便已经将挖出来的生姜清洗干净,切成了小片带到厨房之中。
不知为何,她手中的生姜似乎比他前世见到的姜要黄上许多,切开之后手里都是黄黄的姜汁,似乎并不是她平常所吃的,感觉气味上也比前世所吃的要浓郁许多。
也可能是因为这生姜种在地里已经许久了也并未被经常使用,于是年岁久了积累的风味物质多了,也就味道浓郁了些。
待到姜片也进了猪油里头,在生姜霸道气味的驱使之下,那猪油的腥臊味很快就被掩盖过去,取而代之的是干净清澈的生姜香气和猪油的醇厚油脂气味。
待到猪油熬煮完后秦母便对着女儿好一顿训斥,家中的生姜一下就被她砍了大半。
一开始听到秦母的斥责,秦梨还会害怕。
但久而久之,在发觉秦母其实就嘴上说说其实并不会打她之后,那些原本拘束的心思就就顿时散开了,行事作风也愈发的造次了起来。
待到中午的时候,秦梨便是使唤着秦小弟煮上了满满一锅子的黄米饭,然后打开猪油坛子,在慈母一脸惊恐的神情中,舀上了满满一大勺猪油抹到了黄米饭上。
又用猪油渣,菘菜,前些日子泡水了的竹笋切丁,煮了满满一锅子菜羹盖在了黄米饭上。
虽说调味料就生姜和盐,可是如此滋味就已经让人神魂颠倒嘴馋不已,原因无它,正是因为菜里包含着的油脂对于不经常见到肉的人来说太致命了。
她还记得今早秦母赶集的时候,路过食肆时见那店家将肉羹肥油浇到熟饭时那吞咽口水的动作。
秦母大抵是真的想吃那样的食物的,这个十几岁时便嫁到秦家村的女人,劳碌了多年,年纪轻轻便已被厚重的农活摧残得不成样子。
可她仍旧是勤勤恳恳的养育着一双儿女,同这片土地上其它的妇女一般勤劳朴实,又带着无法选择的沉重命运的在这片土地上生活着。
她所能做的事情,大概就是满足着眼前这个女子的渴求,然后让她往后不再如此辛苦。
顺便,也让这片土地上的每一个人都能如此。
而就在这一所院子之外的地方,一个又一个硕大的梨子被装进了礼盒之中,用丝绸包裹着准备运往长安。
不同于白日的时候,那些梨子被随意的堆积在竹筐之中,此时这些梨子不但由昂贵布料包裹,还被容貌姣好的婢女用泉水清洗认真的擦拭过后才将礼盒装封。
随后这一个个的盒子就都被放进了马车里头。
这些梨子将在数日之后,运往长安城的一处富丽堂皇的宅邸之中,然后又由那宅邸的主人“赠予”它人。
一开始马集在听闻下仆于集市之中寻得了品相上等的雅梨时,马集是并未在意的。
直到他那仆人厚从手中取出了那同他拳头一般大的雅梨时,他才发觉仆从说的并非什么夸张话语,而是这世上当真有如此之大且甘美无比的雅梨。
随后令仆人赶去集市之时,那几十个梨早已被哄抢一空。
可好在那妇人还停留在原地,在令下人上前承包了那妇人院中的梨果之后,他又将其子在集市之中说出的一番言论寻人记录了下来。
如今梨子正式运往长安,而他也即将因此获得一大笔功绩。
或许有人觉得那妇人之子不过是无意间发现了那大梨之法公之于众,可他却见到了更多的东西。
若是他将此法先行禀告,所能谋划的利益定是出乎他意料的。
而在查出了大梨一事之后,他又将这孩童的底细查了一番,原本是想将其打探清楚之后徐徐而夺之。
谁晓得这孩童在数月之前便也有了些许名望,已于周遭乡野之间甚至是城镇之中有了不少名声,此人不但研究出了那大梨之法。
此前还钻研出了一样能节省劳力,甚至能替代耕牛的曲辕犁,这曲辕犁令人使用后,便能抵得上两三个壮力耕地所用的速度。
而且不需搭载耕牛就能有这般的速度,这样的器物作用可以说是十分恐怖了。
可这样的器物握在手中,那孩童却只是任由其流传于乡野之间,而不上缴于官府谋得什么名利,这不由得让马集深思许多。
然后想到了所读的书籍之中,那先秦百家之中似乎就有与此人行事及作风极其类同的一家。
而那曲辕犁如今已散播至各处,晓得此事的人成千上万,而且一直向外传播还不知范围扩大到了哪里。
自然是叫他歇去了强取豪夺之心,如今这村镇到处是这孩童因为怜悯其母耕耘辛苦,因着一番孝心做出了这曲辕犁的至纯至孝的美名,便更是叫人不敢小觑了。
这样好的故事,在一个地方流传百年都不成问题,更是教育子嗣的极好教材。
于是他只得赶紧将这消息送入长安,禀告恩师后再徐徐图之。
另一方面,管辖之处竟出了这等利器,他却至数月之后直至如今才注意到,未免有些失职了,这也叫他伤神不已。
此事若是早些发现,他便可强取豪夺。
可事情发展至如今,他除去找朝廷通报,告知所管辖之处出了一孝子制出利器外,获得的好处就比其预想的少了许多了。
而另一头,那闹市之中见那小儿一番镇定自若的言论的霍去病也从那妇人手中抢到了一枚雅梨。
是的,仅仅一枚,他便被疯狂的人群淹没,而后也没抢到第二枚。
他虽习着的乃是兵将之道,可对于农商一事也知晓一些,若是将这雅梨带去长安交予殿下,他或许会得到殿下的赞赏。
于是不同于其它兄弟姊妹,这一枚雅梨随着少年的骏马疾驰,一路向着长安进发。