151小刀的厉害
随后袁永平又选了几个会厨艺的，1个婆子，3个中年人，一个居然是个老头。
牙人对于袁永平几个选人也是觉得奇怪，除了几个会木匠活的还好，哪家买手艺奴才，不是选年轻力壮的。
最后袁小鱼又选了一个曾经做过小管事的中年人。
选好了人，袁永平将银票付给牙人，牙人取了盖着官印的死契奴仆契约，袁永平看了看没问题，就准备离开。
“这位老爷，我手编是家里的祖传的，您买了我吧？”一个壮年的汉子站了出来，他有些不屑的看向袁永平几人选的那个十来岁的孩子。
袁永平没有理他，只是看了看袁小鱼。
袁小鱼看了小刀一眼，小刀站出来道“你身上可以草编物件？”
“有有”那人赶紧从怀里拿出来一个草编的老虎，那小老虎编的还真不错。
“你不服气我们买了他？”小刀看着中年人道，然后看着那孩子道“把你的手艺给他瞧一瞧”
那孩子先是愣了一下，然后从腰上拿下来一个小圆球，草编的圆球十分精致。
小刀拿过来他的圆球，上一秒那个中年人还是一副不屑的表情，下一秒就震惊的呆住了。
这个圆球居然可以打开，里边有一只拇指大的蟋蟀。
那蟋蟀乍一看以为是真的，但是因为它不会动，大家才发现它是假的。
“以假乱真，这是好手艺，客人您的眼光确实不错”牙人有些后悔之色的看着小男孩，这孩子他可是卖亏了。
袁永平不着痕迹的笑了笑，然后没再耽误功夫，带着几人离开了。
“二伯，这几个会做饭的，您回去后看看他们的本事，不合格的就扔到孤儿堂去”袁小鱼看着他道。
“好，你们去那边？”
“嗯”
“那你们路上小心点”袁永平嘱咐了一番之后，带着三个做点心的人走了。
“小刀，你选那老头是出于什么？”袁小鱼十分好奇的道。
小刀小声道“如果我没看错，那应该是宫里的御厨”
“御厨？”袁荣惊了。
“你怎么看出来的？”袁小鱼也十分惊讶。
“宫里的御厨都有一个毛病，就是总弯着腰。那老头是个驼背，那是常年卑躬屈膝后留下的毛病。
还有，他卷袖子的方式是宫里御厨的习惯，那也是规矩，一旦习惯一辈子都改不了。
如果是罪臣的家奴，那么就是曾经得宠的官员被赏赐了御厨，之后家族败落就一并被发卖了。
御厨都是精挑细选进入皇宫的，不管做什么，手艺都不会太差。
宫里对糕点更加挑剔，味道不一定绝好，样式绝对精美，所以那老头如果我没看走眼，手艺不会太差”小刀认真的道。
“哦，厉害啊，你怎么在知道的？”袁荣惊赞道。
袁小鱼知道小刀的身份，但是也没有想到他那么小的岁数逃出来，居然还记得这么多事。
“我是乞丐嘛，在很多的地方待过，以前见到过有一个大户人家请过一个曾经的御厨做饭，无意间听到卷袖子的这个讲究，然后就记住了”小刀淡淡的道。
袁小鱼点头，表示赞赏，小刀身份乞丐这么多年，混迹人群，什么三六九等的人都见过，也什么人都接触过。
他最会察言观色，也总是保持着一份警惕之心，这也是袁小鱼选奴仆，会信任他推荐人选的原因。
袁小鱼带着剩下的人都去了孤儿堂，看着几个买来的下人道“你们都叫什么名字？”
几人互看一眼，然后恭敬的道“请主子赐名”
“你们有没有本名？”袁小鱼又问道。
“我叫春芝，姓什么不记得了，我被卖的时候年岁还小”那个做饭的婆子率先开口。
有了她想开口，其他几个也报了自己的名字。
不得不说，小刀的眼睛还是很厉害的，三个木匠居然是三兄弟，冯汉、冯深、冯耕。
“你们是兄弟？”袁小鱼意外道。
“是，我们不是亲兄弟，而是堂兄弟”冯汉年长一些，恭敬的回道。
“可以啊你”袁荣小声赞赏小刀，这选人的本事不小呢。
小刀抿唇，他这么多年没什么太大的本事，就是会看人，会察言观色。
“你们呢？有本来姓氏吗？”
“我叫刘本，是我的本名字”那个小管事道。
“我叫康南，也是本名”
袁小鱼点点头“刘本日后就是孤儿堂的管事，你负责管理整个孤儿堂的大小事，金生给你做副手，你好好教导他”
“是”刘本有些高兴，看着这孤儿堂，就猜测主家不是什么不好相处的。
“春芝负责做饭，不仅仅自己做，凡是孤儿堂的孩子，都要跟着你学做饭，每次做饭一个人给你打下手。
你还要教他们缝补衣物、洗衣、家务事，总之你会什么就教他们什么，不分男女。
自己的事就让他们自己打理不准给我惯着，五岁以下不能自理的，你亲自照顾一下，忙不过来就让孤儿堂其他孩子帮你”袁小鱼认真的看着春芝道。
“是主子”叫春芝的人也是听高兴的，这孤儿堂虽然大，但是她教孩子们做家事，就意味着他们不用自己伺候，那么她的事会轻松不少。
“康南，没想到还是个有手艺的奇兵，日后你在孤儿堂教他们你的草编手艺，有天赋好的就报给金生，着重的培养。
绝活你可以先不用教授，只传授基本技能，保障他们出去如果真靠着编筐子什么的过日子，别将自己个饿死了就行！
你们虽然都是死契的奴才，但是每个月我给你们300文的工钱，做的好，日后工钱还是再加，全看你们自己的表现与忠心。
我们袁家开孤儿堂是做善事，买你们回来也就是管理这个孤儿堂，教教他们自力更生的一些小技能。
但是你们眼睛都要雪亮一些，你们都是我的袁家的仆人，和我袁家荣辱与共是一体的。
凡是你们发现了孤儿堂里心术不正的，只要伤害了孤儿堂还有我袁家的名声和利益，我们会将人赶走，不会管那种不知道感恩的人。
你们如果敢有包庇的，也同样。日后安全上，由小刀负责同意管理，真有孩子有问题，教给他来处理！”
“是...”几人恭敬应声之后，袁小鱼给了刘本一些银子，吩咐他采买布匹，然后给孤儿堂的孩子先做衣服和鞋袜，既然是孤儿，那最缺也是这些。
并且衣服的款式她已经设计好了，上衣下裳还有短打，左胸口绣着孤儿堂的名字。
凡是在孤儿堂的孩子，除了管理人员，其他人衣服都是一样的。
而金生、石头、三儿、小花，日后也是孤儿堂的小队长，让刘本给他们安排管理的聚义事物，几个孩子也由他教授管理人的本事。
之后又定下来孤儿堂的饭食表，以及每日的基本安排，就让金生和石头先从镇上的乞丐里一点点收留孤儿。
并且让他想办法将镇上的乞丐都慢慢的笼络好，形成消息网，他可以适当给他们吃食或一点点的银钱作为报酬。
孤儿堂刚刚开办，袁小鱼将小刀留下先震慑一下镇上的乞丐和新收的孤儿，不然她怕有些乞丐打孤儿堂的主意。
然后她给王大川传了话，让他给孤儿堂找一个真正的成年的护院来，小刀袁小鱼还是放在身边安心一些。