得到苏灿的指令，黄惜花欢天喜地，去厨房做早饭。
内院的粮食不缺，小米和素面都存了不少。
苏灿让众人去帮黄惜花做早饭，跟着黄世荣进入主卧。
主卧不算小，是中厅加左右耳房的格局。
中厅相当于一个客厅，正面靠墙有一个木质的桌子，左右两侧各有一个椅子，两侧的墙体各放置六把椅子，两两一组。
可以组织十四人开会。
中厅左边的耳房是卧室，右边的耳房是书房。
家具都是简单木板制作，没有一点纹饰，简朴到极致。
进入中厅后，苏灿直接坐到左侧的主位。
福伯坐右侧墙体的第一个位置。
黄世荣坐左侧第一个位置。
地位以左为尊。
三人坐下后，苏灿沉思了一下，对着黄世荣询问道：“乞儿们一日只食一餐，是长期养成的习惯吗？”
黄世荣点点头：“由俭入奢容易，由奢入俭就很难，听义父和长辈言，每日正午食一餐，即可保命。”
“乞儿们哪怕讨到多余的食物，当日也只吃到六分饱，就会留到第二日正午再食。”
苏灿点点头，他在后世学的是医学，对中医和西医都有所涉猎。
有些养生达人，也是每天只吃中餐，早餐和晚餐根据当天的运动量，吃一些蔬菜和水果。
一旦养成习惯，的确不影响健康。
当然，如果你是体力劳动者，每天只吃一餐，绝对伤身。
而且，后世的粮**细度很高，营养很均衡，生活中也有很多辅助。
比如保暖的衣服，冬天有暖气供应等。
能减少身体的消耗。
在没有辅助的当下，一天只吃一餐，能不能活，全看天气。
如果深秋时节出太阳，气温高一些还好。
一旦下雨，下雪，没有一个安身之所，等待乞儿的，只有僵硬后拉到焚尸塔的结局。
“西街当前是什么局面？”
苏灿其实很莽。仅凭后世穿越而来的优越感，在不了解西街实际情况的前提下。
把一个那么大的担子，加在自己身上，是一件很冒险的事情。
黄世荣从小在西街长大，被黄岩认作义子六年，更是把他当成接班人培养。
他对西街的事项如数家珍。
他回答道：“西街靠近西城墙段，南北向延绵9里，街道双侧商铺和居民区分18段。每段大约一里方圆。”
“当前有记录的乞儿约1100多人，基本都是未束发的年纪。”
“乞儿要是能熬过束发，就可以去码头或者伢行做事，每日能赚取微薄的收入过活。”
“这也是为什么乞儿多幼童的缘故。”
“义父生前选了18位叔伯协助管理18个分段，每位叔伯手下带四五十个乞儿。”
“这些乞儿，有些沿街行乞，有些去大户家乞讨，有些专门去红、白、喜、丧事，讨喜，或者哭丧，赚取一些食物或铜钱。”
“碰上一些节日，还有赊粥之类。”
黄世荣说道这里，情绪有些低落道：“诚如义父所说，西城的乞儿地位最低，我西街的地位最差。”
“西城多商户和流民，商户市侩，流民贫穷，都没什么油水。”
“乞儿们生存艰难。”
“西城有三纵三横三条道路，纵向是东街，南北中街和西街。”
“横向是南街，东西中街和北街。”
“除了我西街外，其他街道都有东区的地段，而东街都是富商云集的区域，不论是为内城供应物资的商铺，还是富商的府邸，都集中在东街上。”
“西街是最靠近西城墙的地段。”
“如果发生战争，对方出动大型投石机，首轮遭殃的，就是西街的地段。”
“所以西街地段不值钱，基本都是贫民和流民居多。”
“也因为这样，我们作为乞儿，能拥有那么大的宅院。”
苏灿点点头，原身在西街生活了四年，虽然很少出门，但是也了解一些情况。
苏灿示意黄世荣继续讲解时，汐颜和汐语端着茶盘走了进来。
给三人上了一杯热茶。
苏灿表示感谢后，汐颜和汐语对视一眼，一脸高兴，牵着手出去了。
三人都喝了茶。
黄世荣继续道：“我们“丐帮”目前有三处产业，一处是东西中街和西街交汇处，有一座向阳酒肆，酒肆内有一个酿酒作坊，都是义父这些年办的产业。”
“最后一处是西南角有一个马市，马市有街门卫的份子。”
对于马市，苏灿没有意外，只要有一块地，用木质栅栏一围，隔出一些草棚即可。
相当于为马匹交易提供一个场所，有街门卫的份子，更是理所当然的事情。
街门卫相当于后世的派出所。
没有街门卫在后面撑腰，黄岩这种乞丐，吃不下那么大的蛋糕。
最让苏灿意外的是，黄岩居然有一个酿酒作坊？
酿酒技术虽然不难，但酿酒需要大量的粮食，在连年战乱，又需要跟汉武王朝“交易”，又被坤虚王朝连年打劫的当下。
大乾王朝的粮食并不充裕。
对于酒这种奢侈品，王朝向来管控严格，并不是谁都有资格开酿酒作坊。
“酿酒作坊的产量如何？”
苏灿有些关心。
黄世荣摇了摇头道：“产量不多，一月只有一二百斤，刚够酒肆自产自足。”
“大部分都是街门卫散班后，过来小酌几杯。”
苏灿点了点头，一副不出所料的样子。
他又问道：“继承西街，只要去街门卫报备，交纳费用即可吧？”
黄世荣点点头：“如果有18位叔父在，或许会有些麻烦，但是他们都不在了，就没有什么麻烦了。”
“义父过去常带我与街卫长黄卫民，西门卫长张廷丰相聚，我与二位大人也是相熟。”
苏灿又点点头。
“小院的资产清点了吗？”
黄世荣摇摇头：“还没清点，就等公子过来一起清点了。”
昨天福伯一下子把十八位队长拳毙，他们在二进院内的资产应该不少。
今天过来的目的之一，就是要把所有的资产清点清楚。
好安排后续的事宜。
“公子，世荣哥，护法，早饭做好了。”
汐颜这时候，一脸欢喜的走进来招呼。
苏灿闻声，站起来道：“那就先吃饭。吃完饭，我们再清点物资。”
黄世荣答应一声，也起身，跟着出了主卧，往餐厅而去。
来到厨房旁边的餐厅内，看到一个圆形的木桌上摆着一个篮子，篮子内有十几个淡黄色的面窝，正散发着热气。
座子四周还有十碗小米粥。
黄惜花和另外五个孩子都站在一边，等待苏灿的到来。
他们时不时看着桌子上的食物，咽口水。
对于她们来说，这是有记忆以来，人生第一顿早餐。
苏灿没有废话，自己先坐下，再示意众人坐下。
“吃吧。”
说着，他拿了个面窝，先吃起来。
吃一口面窝，喝一口小米粥。
这些吃食，与苏灿这几年在西街吃的一般无二，所以他没有任何不习惯。
相反，这种由麦子，小米，豆子等粮食，混杂撵磨而成的杂面，做成的面窝，味道相当可口。
众人见苏灿开吃，也都纷纷拿起面窝吃了起来。
每个人的脸上，都洋溢着幸福的神色。