在刁老哥的解释下，萧鹏两人才知道这个叉子是怎么用的。
这里抓甲鱼是完全靠人工，这里的水已经被抽的剩下的不多，刚刚没过脚背没多久，但是再加上水下的淤泥，所以从远处看上去好像萧鹏站在齐膝深的水里前进。
而他们人手一个钢叉，通过钢叉戳淤泥的方式来判断是否有甲鱼藏在淤泥下面。
但是这绝对是个细致活。
这里为了保证甲鱼有足够的活动及觅食空间，其实压根就没有多少甲鱼，最早投放的时候一亩水域就投放了五十只，虽然后面年年补充幼鳖年年捕捞成鳖，但是到了现在一亩水塘的甲鱼依然保持在五十只左右。
在一亩地的淤泥里翻出那么几只甲鱼可不是一件容易的事情，叉子进入淤泥大约二十公分，甲鱼一般藏在这个深度，力气小了钢叉无法进入淤泥，力气大了伤到鳖甲。这还不是个有力气就能干的活。
对天发誓，干这个活绝对是超级劳累，普通人能坚持二十分钟那就非常厉害了！
萧鹏两人各种拿着叉子戳淤泥，但是戳了半天找到的都是石头或者贝壳：这能通过钢叉传来的声音判断是否找到甲鱼。
钢叉碰到石头和贝壳发出的声音很清脆，而碰到甲鱼则会发出‘砰砰砰’的闷响。
声音则会通过钢叉回馈给持叉人。
“这里特么的真的有王八？”杨猛的钢叉都快轮出幻影来了。
这里的甲鱼也太稀疏了——不过也能理解，如果多的话那就是工厂化养殖了。
萧鹏道：“别人都抓了好几只了怎么能没有？”
杨猛道：“难道是咱俩这里的位置有问题？”
萧鹏笑道：“兄弟，要有耐心……咦？”
他话没说完愣在原地。
“你咦什么呢？”杨猛问道。
萧鹏道：“兄弟，我好像找到了一只。”
“真的假的？”杨猛不相信。
萧鹏道：“我骗你干啥？瞧我把他抓出来！”、
他早就观察别人怎么抓王八了。
捉鳖可是一件有危险的事情。
鳖的咬合力那可是相当惊人的，而且咬住东西死不撒口。
杀鳖最简单的办法就是利用鳖的这个特性用筷子在鳖口附近活动逗引鳖张嘴咬住然后把鳖头拉出一刀剁下！（水平高的厨师办法更简单，直接把鳖翻身放在砧板上，趁着老鳖伸头翻身的时候手起刀落）。
如果有幸被鳖咬过一口？那绝对是一辈子刻骨铭心的记忆和陪伴终生的伤疤。
曾经有人想红想疯了，决定拍摄一个‘亲鳖’的视频，结果被老鳖直接咬在嘴唇上。结果就是……
不提也罢。
如果真的让鳖咬住想让它松口其实也有办法而且还很简单，就是直接把鳖放入水里保持安静。
当老鳖整只进入水里后会有安全感认为可以逃脱的时候就会松口逃命……
而这里的鳖农怎么捉鳖的？
徒手没有任何保护！
他们抓鳖真的超级简单：用钢叉确定了甲鱼的位置后然后直接把手伸进淤泥里按住甲鱼，然后通过甲鱼裙边位置确定甲鱼头的方向直接抓住甲鱼两侧把甲鱼从淤泥里拔出来就行。
萧鹏也如此操作：按住鳖壳抓住两边往上一拔，一个身上沾满淤泥的老鳖被它捧在手里！
“嘿！我抓到了！刁老哥！你看啊！我抓到了一只！”萧鹏情绪还挺开心的。
结果刁老哥冲他伸出大拇指：“嘿，还真是好样的，不过……放了吧！”
“啊？”萧鹏一愣：“怎么就放了？”
刁老哥道：“我们这里抓大放小，你这个太小了！”
萧鹏看着自己手里的甲鱼：“这还小？”
他手里的甲鱼要有三斤多重。
别看他家那里是农村，但是现在真没有什么甲鱼。
他们那边有河有湖，听说在八九十年代的时候他们那边还是有很多野生甲鱼的。
但是那个年代的人都穷也没有什么赚钱的门路，那时候他们镇上的人就去抓野生甲鱼然后跑到附近城市的医院门口蹲着卖甲鱼。
就这样生生的把甲鱼给抓光了！萧鹏从小到大也算是在河边长大的从没见过任何一次野生甲鱼！
现在他们那边生活倒是好了很多，市场上也有卖甲鱼的但是全部都是快产养殖甲鱼，基本上都是一两斤重的样子，看到这三斤的大甲鱼他觉得挺稀罕的了，结果刁老哥告诉他太小了？
刁老哥道：“我们这里抓大放小，超过五斤的甲鱼才会拿去卖。”
“五斤？”萧鹏看了看手里的甲鱼比量了一下道：“用这样的生态养殖方式来进行养殖，五斤重的甲鱼要养多年啊？”
刁老哥道：“大概七年以上吧。”
“那这样的甲鱼多少钱一斤？”萧鹏又问道：“当然”
刁老哥也没有隐瞒：“批发价？五斤的一百二，六斤的一百五，七斤的二百，八斤三百、九斤四百，过十斤的直接一千！”
萧鹏吹了声口哨。
那些快产养殖甲鱼批发价能卖到二十就不错了，这价格真的高出太多了。
刁老哥这里一百多亩的池塘，一年大概也就出产五千只老鳖，就算平均一只六斤一百五一斤，
一年也有四百五十万，再加上淇河鲫鱼的养殖大概还能有个一百多万的进账，收入也是不错的。
当然这个钱也不是那么好赚的。
要随时注意有人偷鳖、小心有人投毒、还需要保证水质不出问题小心病虫害，一不小心就所有心血毁于一旦赔个倾家荡产！
还要考虑人工费用、饲料费用……
搞养殖确实不容易！
萧鹏把那只鳖塞到淤泥里后问道：“刁老哥，这老鳖还能长到十斤呢？”
刁老哥笑道：“你也看到了，这里抓鳖都是人工来做。难免会有漏网之鱼……鳖！而且这些鳖有的能吃能长，这事儿也可以理解吧？大家都吃同样的饭，有的长成潘叔有的长成姚明，你看你和小杨年龄差不多可是个头还差那么多！这鳖也一样！”
萧鹏一脸黑线。
这说话听着怎么像是骂人呢？
就在这时候他身后方向杨猛突然哈哈大笑起来。
萧鹏气道：“咋了？说你高你就美啊？”
杨猛却道：“哥们，回头看看！”
萧鹏回头一看吓了一跳，只见杨猛捧着一个大鳖，个头跟一个小锅盖似的。
“我这个肯定合格！”杨猛对刁老哥道：“刁老哥，我说的对不对？”
刁老哥伸出大拇指：“可以啊小杨,这一个就要有七斤喽！”
杨猛对萧鹏使了个眼色得意道：“怎么样？我这个大吧？要不要咱俩比比今天谁抓的甲鱼大？”
萧鹏道：“那行吧，不过咱们也该定个时间不能一直抓下去吧？”
杨猛道：“那行，别来时间太长了，就来三个小时，输的开车！”
“三个小时不行，运气成分太高，五个小时！”
“行吧，谁怕谁啊！”