又过了一个多月，魏林夕心心念念的甜菜终于要收获了，她是没种甜菜的，但并不耽误她为这件事高兴。
松树村几乎家家户户都种甜菜，生吃就甜丝丝的还能当做菜吃，也能保存很久，所以这种菜是当地人最喜欢的菜之一。
唯一的缺点就是生长周期长了点，没有一些绿叶菜，种下三两个月就能吃，有的能一茬一茬地吃。
魏林夕想从张三娘那里买一些甜菜回来，但张三娘坚持不收钱，给了捡了大半筐好的送来。
人家这么热情，魏林夕也没推辞，打算之后烤一点点心送去，还了这个人情。
魏林夕要这些甜菜可不是为了吃，而是想试试能不能制糖。
这个时代的糖实在太贵了，而且这边更靠北，南边的蔗糖很少会运过来，当地多是饴糖和麦芽糖，用的都是粮食做的，所以价格很贵。
魏林夕超市里虽然还有不少糖，但也不能坐吃山空，所以她想试试能不能自己制糖。
甜菜制糖也不稀奇，就是不知道她用土方法能不能行。
看她弄回来半筐甜菜，钱氏还以为要做菜吃，结果魏林夕宝贝的不让所有人动，于是安家的人都知道，她又要搞事情了。
反正家里稀奇古怪的东西已经够多了，也不差这一次，而且每次她一搞新东西，总能出现好用的好吃的玩意。
比如角落里立着的扫把和簸箕，后院的烤窑，还有晒的一点水分没有的干巴绿菜等等。
安家从安宝意到李氏，已经见怪不怪了。
甜菜制作成白糖很难，但魏林夕要求没那么多，能做成糖块也好，或者像麦芽糖那样。
反正她也只是想做菜或者做点心的时候用，不用那么精致。
用甜菜熬糖没什么繁琐的，只要将甜菜细细地切碎，放进锅里加水大火煮。
在煮到甜菜全都软烂了，将甜菜渣子沥出来，汤汁过筛去杂质，再用小火慢熬。
最后等水分全都蒸发，就能看到棕红色浓浓的粘稠汤汁，等晾凉之后，那就是一整块的糖块。
虽然颜色不怎么好看，甜度也不太行，半框也只熬出了一点，但到底是糖。
帮着打下手的钱氏孙氏，看热闹的安雨欣安雨乐，等着吃糖的安子珝安子康，都惊呆了。
连李氏都觉得魏林夕是在胡闹，但没想到真的出糖了。
“三嫂你真厉害。”
安子明因为嘴巴甜，被赏了一小块糖，味道和麦芽糖饴糖有些不一样，但是甜的。
安子康则是自己偷偷掰了一块。
“三嫂，你到底还有什么是不会的？”
安雨欣实在太惊讶了，每次当她觉得她家三嫂已经够厉害的时候，魏林夕总会给她新的惊喜。
当然有这种感受的还有安子珝，在他看来，他家小妻子身上和谜团一样，他已经尽力去一层一层地剥开，但还是看不到底。
这种感觉非常让人上瘾，令安子珝欲罢不能。
“嗐，雕虫小技，雕虫小技。”
魏林夕脸上都笑开花了，但嘴上却格外的谦虚。
其实当地人肯定也有人想过这种制糖方法，只不过可能出糖率低，成本太高放弃了。
又或者，有一些不可抗力，毕竟现在糖这种产业，可以带来巨大的利润，那些人怎么可能允许别人分一杯羹呢。
不多的糖被分成了两部分，一部分熬得没那么干做成了糖稀，装在了罐子里。
一部分熬得干一些，晾凉之后是一整个糖块，被敲碎做成细碎的糖块，能够随时取用。
这一整天，魏林夕都沐浴在几个小的崇拜之中，她都觉得自己快要飘了。
晚上，“飘”了的魏林夕哼着小毛驴回房了。
面对安子珝的时候，魏林夕依旧挺骄傲的，真的是给夸飘了。
“就这么高兴？”
“高兴啊，你不高兴？今天的红烧肉不好吃？”
今天的红烧肉她可是特意炒了糖色的，可谓是色香味俱全，隔壁小孩都馋哭了。
“好吃，我家夫人确实厉害，珝甘拜下风。”
说着安子珝还作了揖，像是在配合魏林夕胡闹。
“这算什么，我还有更厉害的呢？”
飘飘然的魏林夕没忍住将知道的那点东西都吐露出来了。
安子珝也上道的将耳朵凑过去，魏林夕神秘地笑了一下，凑到他耳边低语了几句。
“真的？”
安子珝脸色正了正。
“如此容易？”
他还有些不敢相信。
“他们是怎么脱色的我不知道，但用我说的方法绝对能行。”
魏林夕摆拍了拍胸脯保证，想当初她看到这个方法的时候也着实惊讶了一番，但后来查了度娘，确实有这种方法，成本极低操作简单。
“这件事千万别透露出去知道吗？”
“知道了，我又不傻，要是人人都知道，那白细砂糖的的价格肯定卖不到这么高了。”
现在市面上的蔗糖大致分为两种，一种是直接用甘蔗熬出来的，没有脱色的黑砂糖，一种是脱色研磨之后的白细砂糖。
第一种糖已经不便宜了，而白细砂糖价格更是贵，一般人根本吃不起。
但从黑砂糖到白细砂糖只要经过很简单的一个步骤就可以，那就是黄泥水淋脱色法。
这是利用了黄泥的吸附性，经过此步骤的糖虽然和现代的白砂糖没法比，但颜值和味道几乎吊打市面上的一些黑砂糖，黄糖。
“你可，真是让我刮目相看。”
看到魏林夕的态度，安子珝叹了口气，无奈摇了摇头，并且又再三叮嘱她，这件事一定不要透露。
这种事一旦透露出去，若白砂糖的价格和黑砂糖一样，无法预料会给现代的南方依靠糖业生存的大家族造成怎样的震动，这是现在的安家无法承受的。