第370章 葡萄(1 / 1)

对于教田初蕊读书这件事,安雨欣确实没有拒绝,不过她也觉得这件事安雨乐来做更合适。

安雨乐倒是想教人,就是李氏十日里有八日都要拘着她在正院,说是要教她规矩,让她和姐妹在一起玩的时间都少了。

当然,一个也是教,两个也是教,李氏也没有厚此薄彼,连安雨欣也一并喊过去,只是每次安雨欣只需要学半日,安雨乐却要待一整天。

魏林夕偶尔好奇去听了两耳朵,然后就看到李氏手里拿着的戒尺,心里感叹幸好自己嫁的早。

其实安雨乐以前也是有嬷嬷教导的,现在李氏不过是依葫芦画瓢,又给她捡起来。

这让逍遥了两年的安雨乐叫苦不迭。

当然最重要的还是教导她为人处世,还有一些人心险恶,被赏赐弄怕了不只是安雨乐,还有李氏。

她深刻反思了一下把女儿教养的太单纯了,所以现在正在努力补救中呢。

魏林夕除了吩咐多给家里的姑娘炖点汤汤水水的补一补,别的什么也做不了。

魏林夕最近也忙啊,除了几间铺子之外,她最近又酿起了酒。

其实这件事是个巧合,有一天她想起来很久没去过养猪场看看,就心血来潮去了一趟,结果正看到那几个在养猪场帮忙的小孩在吃野葡萄.

这种野葡萄也叫山葡萄,和魏林夕吃过的葡萄不同,又苦又涩,只有这些没什么零嘴能吃的孩子才会摘来吃。

这些小孩住在养猪场,年纪大的几个每天要去百户所训练几个时辰,闲着的时候就和小的帮忙割猪草,打扫猪圈。

这些孩子能干的有限,魏林夕会管他们的吃饭,穿衣,至于零嘴月钱什么的是没有的。

他们其中也有两个已经被安排进铺子里了,是有月钱的,虽然不多,但总算是赚钱了。

而其他的,也就是逢年过节会发点压岁钱给他们。

小孩子嘛,吃饱了也不耽误嘴馋,就在割猪草的间隙采点野果子打.打牙祭。

魏林夕去了,还有个牙齿漏风的小孩提着一串野葡萄要送她吃,被一个稍大点的给拽回去了。

她倒是“盛情难却”的摘了一个尝,确实难吃,和她吃过的葡萄一点都不一样。

只是回到家之后,看到那个插着鲜花的琉璃瓶子,她突然就想到了,这山葡萄吃是不好吃,不知道能不能用来酿酒啊。

于是第二天她又去了一趟养猪场,问那些孩子野葡萄是在哪里采的,多不多?

只是得到的回答却有点失望,野葡萄都是很小一棵,结的葡萄也不多,而且很多还都被鸟雀吃了。

倒是有一个年纪大的孩子,说他见过村里的一户人家有种葡萄,结的果子也多,就是味道也是酸涩。

至于他是怎么知道的呢,因为他偷过人家的葡萄,结果也没比野葡萄好吃多少。

魏林夕让小孩那户人家的位置,第二天让人赶车过来带着他去买葡萄。

这种葡萄不值钱,派去的人只用了两串铜钱,就买了两大桶葡萄回来。

一串才十个铜钱,魏林夕看着那两大桶的葡萄,怀疑他是不是将人家的葡萄给摘光了。

就这,这憨厚的小厮还觉得是吃亏了,因为那家人家看起来相当高兴的样子。

当然高兴了,平时这些葡萄也就小孩子摘几串吃,大人都嫌酸的倒牙从来不吃,据他们说要不是这是家里长辈种下的,夏天还能乘凉,他们早就砍了。

倒是都便宜附近的鸟雀了,现在能换两串铜板,可不是要偷着笑吗。

魏林夕给赏钱,让人将葡萄抬到了院子里,让人先清洗一遍,晾干。

她还是没忍住摘了一个尝尝,皮很厚,还酸,是真酸,怪不得人家要偷着笑呢。

在缺衣少食的年代,人都不爱吃的东西,是绝对有道理在其中的。

不过这应该不妨碍她酿葡萄酒吧,应该吧。

魏林夕也跟风酿过葡萄酒,还因为不知道度数给自己喝迷糊了。

因为自己酿的葡萄酒都是甜甜的,不自觉的就喝了一杯,结果就醉迷糊了,幸好当时她是在出租屋关好门喝的,酒品也不错。

洗干净的葡萄被晾了大半天,确定表皮一点水分没有了,魏林夕就让人搬了两个早就洗好晾干的罐子过来。

没有玻璃罐,只能先用陶的将就着了,就是看不清酿制过程中里边的变化。

接下来魏林夕就将人遣走了,然后一个人在屋里摆弄,因为她需要带上手套用手将葡萄一个个捏碎之后放进罐子。

葡萄的皮和籽和果肉都装进去,按照六斤葡萄加入一斤糖这样的比例来配制,装满三分之二的罐子就好。

葡萄在发酵的过程中会膨胀,产生出来大量的气体,所以不能装的太满。

结果魏林夕忙活了半天,才将所有的葡萄都装进了两个陶罐,幸亏两个罐子足够大。

这本是厨娘用来做大酱的罐子,罐身比魏林夕的小腿高。

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