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第五百四十九章 油煎粘火勺(1 / 1)

一趟县里回来,林启越和许世彦二人都心事重重。  两人也没回场子,各自回家。  “今天怎么这么早就回来啊?单位没啥事么?快,赶紧洗手,帮我们看锅。  咱妈说是想吃粘火勺了,前几天泡了五十斤米,昨天推了磨,今天搁家烙粘火勺呢。”

一进门,正好见到苏安瑛端了一盖帘刚包好的粘火勺往厨房走呢。  “咱妈咱娘还有萍萍在屋里包,我在厨房看锅,你回来正好你看锅,我也进屋包去。  赶紧包完烙出来,明早你上班的时候,给韩大叔那儿送去点儿,再给五妹妹六妹妹家也送点儿。”

“好,等一下啊,我脱了大衣。”

工作上的事情,不能影响了家庭。  再说了,目前一参场也没啥事儿,不至于弄得草木皆兵。  于是许世彦很痛快的点头答应,转身进屋先跟父母还有丈母娘打了声招呼。  然后脱下大衣和外套,只穿着里面的毛衣,挽起袖子来,到外屋洗了手,然后接过苏安瑛手里的铲子。  “行了,我来看锅,你进屋包粘火勺吧。”

正好,他一个人静静,想点事情。  苏安瑛瞥了许世彦一眼,敏感的察觉到丈夫好像哪里不太对,她也没太在意。  在外头上班,一天天闹心事儿那么多,带点儿情绪回家也正常。  男人跟女人不一样,女人可能遇到事了需要找人情绪找人安慰。  男人,还是给他个空间,让他自己琢磨去吧。  “行,那你看着锅,千万别烙糊了啊。”

苏安瑛转身进屋,跟周桂兰她们一起包粘火勺去了。  许世彦坐在板凳上,看着灶坑里红亮的火焰。  今天去县里的一切,管恩学说的那些话,都在他脑子里过了一遍。  总感觉,哪里好像不对,但是他又说不出来。  许世彦拿烧火棍扒拉着灶坑里的柴火,烙粘火勺不能火太旺,要慢一点才行,不然容易糊。  是啊,这几年随着人参行情大好,何止是一参场红火起来,抚松不也是红红火火么?  有人这是想要来摘桃子了?呵呵,要真是那样,那接下来可有好看的了。  红火的背后隐藏着各种危机,而且,也烫手啊,想摘,哪是那么容易的?  许世彦脑子里思考,手上倒是没停。  感觉火候差不多了,就赶紧敞开锅盖,用铲子将粘火勺一个一个翻过来。  果然火候正好,底下那面微微泛着焦黄。  等全部粘火勺都翻过来之后,重新盖上盖子。  一锅咋地也得来回翻两遍,看看旁边没有发白的地方了,这才算是烙熟。  “爸爸,想吃粘火勺了。”

许海清不知道啥时候凑到许世彦跟前儿来,目光盯着锅里,一脸的渴望。  “你个小胖墩儿,就知道吃。”

许世彦看了眼儿子,笑着伸手捏了捏他肉嘟嘟的小脸蛋。  “等一会儿啊,太烫了,等下爸爸给你用油煎两个,香喷喷的,可好吃了。”

许世彦一边说着,一边敞开了锅盖。  锅里的粘火勺已经翻过两回了,此刻粘火勺外皮焦黄,空气中微微泛着点儿甜香。  这感觉,属实不错。  “儿子,你往后点儿啊,当心烫着。别急,爸爸一会儿给你做。”

许世彦手里拿着铲子,将锅里的粘火勺都铲起来,五六个摞一起,一下铲出来扔到锅台旁边的木头槽子里。  那槽子,上口宽下底窄,能装不老少东西呢。  当年在大房子,他还没娶媳妇之前,家里一到冬天烙粘火勺,得装两槽子。  那时候家里人口多,又都是壮劳力,是真能吃。  换到现在,连想都不敢想,有时候许世彦自己都怀疑,那时候把饭都吃哪里去了?  锅里的粘火勺都铲出来,许世彦拿过来油壶,往锅里倒了点儿油。  把之前烙好堆放在一起,外皮有点软乎了的粘火勺,拿了几个放到锅里,重新用油煎一下。  用油剪过的粘火勺,外面焦脆,里面软糯,吃起来又香又甜,别说孩子了,大人也喜欢吃。  也就现在了,搁以前哪有这么多油?谁能舍得?  原本就是熟了的,只是用油煎一下,当然很快。  不多时煎好了,粘火勺两面都油汪汪的透着香气。  “什么东西这么香啊?哎呀,你可真行,搁油煎粘火勺呢。”

苏安瑛正好又端着一盖帘包好的粘火勺过来,看了眼锅里,就笑了。  “哎?你小时候是不是也老馋这一口了?”

苏安瑛把盖帘放下,笑着问许世彦。  “嗯呢,那时候家里一烙粘火勺,我们哥几个就特别想吃这种热乎的刚出锅的。  那时候咱妈就跟我们说,刚出锅的还没熟透,吃了不得劲儿,得多烙一会儿。”

许世彦想起以前的事,就笑。  “那时候舍不得用油,就是多烙一会儿,外皮都红了那种。  我们一人一个拿着吃,都觉得可香了。”

许世彦把锅里这几个粘火勺铲出来,单独放到一个盘子里。  “那,去找你哥你姐他们,一人一个慢慢吃。  家里有蜂蜜,让你哥找出来,你们可以蘸着蜂蜜吃。”

粘火勺是粘性的东西,不容易消化,小孩子脾胃弱,吃多了不好,容易伤了脾胃。  一般来说,粘性食物蘸蜂蜜,吃了不会伤胃。  许海清乐颠颠的端着盘子进屋,找哥哥姐姐了。  这边许世彦和苏安瑛夫妻看着儿子倒腾着小短腿儿跑的那么快,也是好笑又无奈。  “还是孩子好啊,成天就知道吃喝玩乐,啥烦恼都没有。”

许世彦感慨了一句。  “咋地?遇上难事儿了?”

苏安瑛适时接了一句。  她也不是故意问,就是觉察到许世彦情绪有些低落,随口关心一下。  “也没啥,工作上那些破事儿呗,不要紧,慢慢就好了。”

许世彦摇头笑笑,没打算跟苏安瑛说啥。  这些事苏安瑛知道了也解决不了什么,反倒还会成天惦记着担心。  没那个必要,车到山前必有路,他大男人一个,这点儿事情还扛不住么?  许世彦不说,苏安瑛也懒得问,于是把刚刚腾出来的空盖帘拿回屋,继续包粘火勺去了。  就这样,屋里祖孙三代一帘又一帘的包,厨房里许世彦一锅又一锅的烙。  别看是大冬天,这屋里热得很,许世彦站在灶坑前都直冒汗了。

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