许成厚被老妻扎了心,也不恼,只嘿嘿笑。 周桂兰瞥了丈夫一眼,“你要是爱回去,明年夏天儿子儿媳妇不忙的时候,咱就找个机会回去一趟。 我知道,你这些年惦记着呢。”
老夫老妻过这些年了,自家男人寻思什么,周桂兰还能不清楚么? 当初在老家混不下去了,灰溜溜的出来,如今过好了,可不得回去显摆显摆咋地? “三儿,晚上想吃啥?你说,妈给做。 我儿子出息了,成了总经理,我得做点儿好吃的庆贺庆贺。”
在老太太这里,有喜事必须做好吃的庆贺。 “哎呀,这时候了,卖肉摊应该没猪肉了,要不然应该包饺子的。”
周桂兰颇为遗憾的说道。 “妈,不用忙活了,等着瑛子回来,咱再做点儿好吃的吧,晚上有啥就吃啥。 只要是我妈做的,咸菜大饼子我都觉得香。”
许世彦有好些时候没在家吃饭了,都是下班了在食堂吃一口,回去继续加班,说实话,他真是惦记家里的饭菜。 别管周桂兰做啥都行,就想吃妈妈做的饭。 “得嘞,我去瞅瞅,今晚上做啥好吃的啊,等着。”
老太太欢天喜地去准备,可家里真没啥好吃的,只有一小坨炒菜的肉。 关键对面儿就是肉摊,想吃肉直接去买多好啊,还新鲜,所以家里就没存啥东西。 老太太一琢磨,得,杀鸡算了,正好这个时候外头天暗了,家里养的鸡自己就进鸡窝。 家里鸡窝是许成厚动手钉的,四周都是木条,边上留个门,有挡板。 鸡进窝之后把挡板插上就行。早晨把挡板抽出来,鸡自己就出来吃食了。 鸡窝上头的盖儿是活的,就是压了些木板而已,为的就是抓鸡方便。 这会儿外头暗了,却还没黑透。 老太太先把鸡窝门挡上,然后掀开上面的板子,伸手从鸡窝里提溜出一只大公鸡来。 “让你成天撵人,总叨慧慧和雯雯,今天就结果了你。”
老太太拎着大公鸡,嘟囔道。 大鹅、大公鸡,那都是农村一霸。 这大公鸡最会欺负人,专挑小孩子欺负。 动不动就扑棱个翅膀子,撵着许瑾慧和许静雯跑,想要叨人。 许成厚说了好几次,这样的鸡不能要,杀了完事。 可周桂兰惦记着明年春天还想抱一窝小鸡仔,得留个大公鸡用,就没舍得。 这回,儿子升官儿了,老太太也不说舍不得。 一手拎着大公鸡进了屋,找了根儿绳子,直接将大公鸡五花大绑,捆了个结结实实。 老太太没着急杀鸡,而是先去生火烧水。 然后找了个碗,碗里放点儿清水、粉面子、葱花、盐等。 准备工作都做完,等锅里水翻花了,这才把地上的大公鸡拎起来。 周桂兰左手握住大公鸡的翅膀,右手抓住公鸡头,往左手虎口一塞,牢牢按住鸡头。 右手在鸡头下方脖子那里,快速的拔了毛,然后拿起菜刀,直接在鸡脖子上来一下,割破了血管。 血一下子出来,老太太放下菜刀,拎着鸡腿倒控,把鸡血都滴到了碗里。 直到血全都控干净,这才松手,把公鸡扔地上。 成天横行霸道的大公鸡,这下再也张狂不起来了,趴在地上抽搐几下,也就不动弹了。 这会儿,周桂兰找出个大铝盆来,把死了的公鸡扔进盆里。 锅里的开水兑一瓢凉水,然后舀出来,直接倒大盆里。 “哎呀,家里啥味儿啊?奶,你杀鸡了?”
周桂兰正忙着褪鸡毛呢,许海源和许瑾萍几个从外面进来了。 许海源上六年级、许瑾萍、杨皓宇四年级、许静怡二年级、许静雯一年级,都是昨天刚考完试。 许海源和许瑾萍上午被老师叫去学校,帮忙批卷子去了。 下午没啥事,就被黄树庆等人拽着出去玩。 这刚考完试嘛,成绩没出来,寒假作业也没发呢,孩子们都趁着机会疯玩两天。 等着成绩出来,大部分都跑不了一顿棒子炖肉,到时候想玩都没法玩了。 许静怡和许静雯两个要等到考试成绩出来,领了寒假作业再回家。 许世祥虽然调到县里工作了,可是家还没搬过去,暂时许静雯还得在东岗念书。 等年后一家搬去县里,估计许静雯就得转学去县里了。 至于许瑾慧和许海清这俩,明年才上小学呢,育红班又没啥作业,他俩就是随便玩。 许瑾萍进屋一抽鼻子,就闻出来家里这是杀鸡的味道,忙去厨房。 “奶,这离着阳历年还好几天呢,咋今天把鸡杀了?”
许瑾萍觉得奇怪,这不年不节的杀鸡干嘛?家里来客人了? “没啥,你爸今天回来早,搁家吃饭。 你们不都嫌这大公鸡成天撵你们叨人么?我宰了它炖上一锅,咱晚上吃小鸡炖蘑菇。”
周桂兰笑呵呵的解释,手上倒是不停,非常麻利的拔毛。 “我爸回来啊,难怪了。那行,我先去脱了大棉袄,回头帮你收拾。”
许瑾萍说完,一溜烟跑进东屋,脱了大棉袄,摘下棉帽子和棉手套。 也顾不上跟爸爸打招呼了,转身又去了厨房。 先把地上那些鸡毛啥的垃圾收拾了倒出去,接着帮忙把大公鸡开膛破肚,舀水冲洗,用镊子摘小细毛。 许瑾萍人小眼神儿好使,干活也麻利,不多时就把那只鸡收拾干净了。 周桂兰也把厨房收拾一遍,然后抡着大菜刀,叮叮当当剁了鸡,开始下锅炒。 这可是正儿八经农家笨鸡,不喂饲料的那种,肉紧实,得多炖一阵子才行。 正好趁着炖鸡的工夫,找出来一些松蘑用温水泡开,再来点儿粉条也泡上。 家里人多,一只鸡不够干啥的,必须放点儿配菜。 松蘑和粉条炖鸡,吸收了鸡汤的鲜味儿,比鸡肉还好吃呢。 两口大锅,一个炖鸡,另一个焖上一锅大米饭。 这厨房里,香气直往外飘,馋的许海清一遍一遍来厨房,问晚上吃啥好吃的。 “你老老实实进屋看电视,咱爸在家呢,还敢嘚瑟,你是真不怕咱爸抽你是吧?”
许瑾萍瞪了弟弟一眼,真是服了,这家伙他不应该属狗,真应该属猪,记吃不记打啊。 等小鸡炖熟了,那边儿米饭也焖好了,赶紧都盛出来,端到屋里。 “来,吃饭了,今天这个饭晚了点儿啊,都饿坏了吧?”
现杀鸡现炖,那肯定慢啊。 这都六点半多了,孩子们能不饿么?于是一个个老老实实坐在桌边,等着开饭。