第二日一早,天蒙蒙亮,苏彤变起来。她先将小云亭从摇篮里抱出来,把了一泡尿,然后再把小家伙放回摇篮,这样他能多睡一会儿,不至于被尿憋醒。苏彤刚出屋。周氏和苏穆也从东厢房出来了。“娘,穆哥儿,你们怎么不多睡一会儿,现在时间还早。”
苏彤说道。“昨天晚上睡得早那会儿就醒来了。”
周氏一边说着,一边挽起头发,跟着苏彤进了厨房。因为锅灶有限,所以要提前准备,不然也不用这么早。苏彤先烧了一些热水,她和周氏苏穆洗漱干净,然后便忙乱起来。“早饭我们吃猪肉臊子面吧。”
苏彤说道。“哪里要那么麻烦,反正是要蒸馒头的,蒸一锅馒头垫吧一口就可以了。”
周氏说道。其实很多人都是这样的想法,随便垫吧一口,可是苏彤却觉得每一顿饭如果有条件还是要吃好,吃的舒服。她认为人活着其实没有比吃饭更重要的事情。毕竟这已经是她经历的第三世,很多事情要看的更透彻一些。“还是吃面条身体舒服。”
苏彤说着拉面和面,“做面条没什么麻烦的。”
周氏在一旁继续准备中午要用的东西,苏彤则开始做猪肉臊子面。木耳都是昨天提前洗干净发好的,她又在锅里摊了几个鸡蛋,摊成薄薄的鸡蛋皮。然后将摊好的鸡蛋卷起来,用刀切成棱形小块。紧接着苏彤将猪肉切成小丁,放在锅里翻炒,加入酱油,花椒等各色调味料,香味瞬间在房里弥漫开来。“姐姐做饭也比之前好吃许多。”
苏穆蹲在地上烧火,闻到了香味,抬头夸赞道。“你就不说你姐姐在以前那婆家一个人做多少个人的饭,伺候着多少人……”周氏看向苏彤,满眼都是心疼。这倒是真话,原主在之前的婆家过的确实不怎么样。不过她厨艺高可不是因为原主的本事,而是自己的本事。苏彤将土豆丁,木耳丁还有切好的鸡蛋菱形块都放入锅中一起翻炒,然后加入半瓢水,再倒入一勺醋。做猪肉臊子面,这半勺醋才是灵魂。那微微的酸味瞬间就激发了人的味觉,让人食欲大增。苏穆看着锅里飘荡的各色食材不禁抿了抿嘴唇。周氏伸手拍了一下自己儿子,笑着说道,“多大了,还是个馋猫。”
“那是因为姐做饭好吃,如果是你和大嫂,我才没有这样的反应呢。”
苏穆道。说起那个又懒又馋又奸猾的大儿媳,周氏不禁叹了一口气。苏彤也不想谈她这位大嫂,于是转开话题,“娘,午饭八菜两个汤,四个肉菜,四个凉菜,你看怎么样?”
“自然是丰盛的不得了了,就是地主老爷家办席面也没有这排场。”
周氏说道。苏彤接着说,“四个热菜我想做小鸡炖蘑菇,红烧兔肉梅菜扣肉,再加一个清蒸鹿肉。”
周氏和苏穆震惊的看着苏彤,“你是准备过完今天,以后的日子都不过了吗?”
苏彤笑了笑,“其实这都是我之前想好的菜,材料都买回来了。”
“两个汤,我决定做一个,猪骨黄豆汤,再做一个羊肉粉条汤。”
“你这哪里是四个肉菜,明明就是六个肉菜。”
周氏说道。吃过早饭之后,苏穆开始打扫院子,周氏和苏彤在厨房里忙。猪骨黄豆汤要提前炖上。梅菜扣肉的猪肉要提前在锅里煎,将肉皮煎成红色,然后再加调料,让调料味入肉一个时辰,最后再上锅蒸。上锅蒸之前,猪肉必须要用竹签扎出孔眼来,这样可以更好的让猪肉入味。梅菜要提前泡好,而且要用热水加入食盐稍微的煮一下,这样可以去掉梅菜的生涩气。张婶子和张刘氏也早早的过来帮忙。“香味一早上就窜到我们院子里去了,虎子早上都没吃饭,说是他赵婶子家的饭菜好吃,自己家的饭菜都没法吃。”
张婶子笑着说道。“婶子真是会夸奖人的。”
苏彤笑着说。“哪里是夸奖……”刘氏的眼睛直勾勾的盯着苏彤厨房里那两口大锅,恨不得能有透视眼,看看锅里究竟做着什么好吃的,这香味简直让她的肠胃翻江倒海。同样是两口大锅厨房做饭,他们家的饭菜怎么就半点香味没有。苏彤家的饭菜每天都有香味飘出来。现在每到吃饭的时候,他们家总是愁眉苦脸,因为闻了苏彤他们这边饭菜的香味,自己家的饭菜简直难以下咽。周氏则紧紧的盯着刘氏,就担心她会偷吃。张婶子看苏彤在厨房里游刃有余,完全在她的掌控之下,自己也帮不上忙,就拉着那个眼窝子浅的儿媳妇儿刘氏出了厨房,帮着苏彤剪一些漂亮的窗花,擦一下窗台、柜台上的尘土。拌凉菜的特制油,是昨天晚上就准备好的,今天将各色凉菜搅拌起来,随时可以上桌。主食在他们吃早饭的时候就全部都准备好了。上半晌的时候,六个热菜也都准备的八九不离十。“娘,你帮我看着点火我去洗漱一下,然后换一身衣服。”
苏彤对周氏说道。周氏点点头,“好,赶快去吧,你要帮你看着。”
苏彤刚出了厨房,就见周旺带着周家嫂子和他家大强也进了院子。