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62、教始皇羊肉去除膻味制作羊肉串(1 / 1)

“仙师,此物如何使用?”冯去疾捧着一袋子味精,大眼瞪小眼。

入眼之物颜色洁白,没有参杂一丝杂质。

冯去疾和在场的人还从来没有见过如此洁白的东西,一个个的都看呆了。

“此物名为味精,大概在两千年后才会出现,所以你们没有听过也算正常!”

“什么?”

“嘶!”

嬴政几人倒吸一口凉气,看着冯去疾手里这小小一袋的白色粉末,激动的难以言表。

两千多年以后才有的东西,现在仙师居然赐下了一包?

只要做菜的时候加一些,就能变得鲜美?

仙师就是仙师,一出手就是如此不凡!

“冯去疾拜谢仙师!”冯去疾激动的直接跪在地上,朝着苏寒磕了一个。

“敢问仙师,这味精做菜,和压缩饼干,以及土豆相比如何?”

磕完头,冯去疾小心翼翼的问道。

吃过了压缩饼干和土豆之后,这位喜欢美食的小老头,已经整整好几天没有吃过饱饭了。

“压缩饼干和土豆?”苏寒脸色古怪的看了一眼。

心想这些古人也太惨了。

这两样东西能有多好吃?

尤其是压缩饼干,放在现代,不是迫不得已,谁吃那玩意啊?

土豆就更不用说了,虽然说不难吃,可放在秦朝,最多就是把土豆煮熟。

和美味也搭不上边啊?

看到苏寒的表情,冯去疾还以为比不上这二者呢。

但有了总比没有好。

“是吾太过于只做了,像压缩饼干和土豆这样的美食,又岂能随便就制作出来。”

冯去疾的话,立刻赢得了在场所有人的认同。

在他们看来,压缩饼干和土豆已经是人间美味。

不能太过于苛求!

“这味精的价值远超于压缩饼干和土豆,这可是现代化学工艺的结晶!”

“只要你在做菜的时候,放上一点儿,味道比压缩饼干和土豆,不知道强到哪里去了!”

苏寒笑着讲解一番,有些哭笑不得的看着嬴政等人。

虽然现在人做菜已经很少会加味精之类的东西,就算放也会放一些鸡精。

可这是在两千年前的大秦,味精绝对是跨时代的东西。

从来没有吃过味精的人,在味蕾接触到味精的瞬间,就会被那种奇妙的味道所捕获。

“你们几个人可以稍微尝一点儿。”

看着在场几人一脸狐疑的样子,苏寒轻轻撕开味精的包装,给每个人手里倒了一点儿。

“此物主要还是用于做菜,平常不可多吃,你们尝尝就知道了。”

嬴政几人小心的伸出食指,在手心里沾了几颗味精,然后轻轻放到了嘴巴里。

“吧唧。”

游戏空间里,五个大人带着扶苏一个刚成年不久的小伙子,一个个的嗦起了手指。

“彩啊!这味精居然如此美味?”

“确实确实啊!老朽这辈子从来没有吃过如此美味的食物!”

冯去疾激动的眼泪都出来了。

“我说老冯,你能不能换句台词,这一句你都用了多少次了?”

屠雎翻了个白眼,看着冯去疾这老头,越看越感觉有些不顺眼。

“这东西虽然只有小小的几粒,可放在嘴里感觉口吃生津,实乃是奇物啊!”

几个人舔了几口之后,立刻将自己手心里的味精舔的干干净净。

看着冯去疾手里还有一大包,几个人虎视眈眈,横不得把冯去疾手里的味精都抢过来。

“诸位,这味精虽然美味,但不可多吃,否则对身体不好!”

苏寒看到这几人还想吃,立刻制止。

要知道味精的作用仅仅是调味提香,若是大量的吞食,会对身体造成严重的伤寒。

这也就是为什么,现在的人逐渐抛弃了味精,转投入鸡精的怀抱。

“正好这次攻打匈奴,得来了不少牛羊,有了这鸡精,回到大秦可以烹制几锅羊肉尝尝!”

屠雎吃了一口味精,立刻消除了刚才对冯去疾的误解。

虽然他对美食没有什么特别的爱好,但也不得不承认,仙师拿出来的东西,的确是一件比一件好吃。

“只可惜羊肉膻味过重,朕不喜欢。”嬴政立刻摇了摇头。

如今大秦还没有发明羊肉泡馍,嬴政作为曾经的贵族,对于羊肉的膻味十分抗拒。

“哟,嬴政老哥跟我一样,也不喜欢羊肉的膻味啊?”

苏寒一愣,像是遇到了知音。

“不过这羊肉的膻味倒是有办法去掉!”

“求仙师教朕!”嬴政立刻激动起来。

要知道这次攻打匈奴,从匈奴那里可是得到了数量不菲的牛羊。

牛是大秦重要的农业资产,就算是嬴政也不好意思带头吃牛肉。

可羊的作用就小了很多。

除了吃肉喝奶之外,基本就没有了其他用途。

但这个时候的关内百姓和匈奴人接洽的还不多,羊肉并没有在大秦普及。

不少人还不习惯羊肉的膻味。

至于羊奶的受众就更少了。

华夏民族乳糖不耐的毛病,从大秦的老祖先这里就已经诞生了。

“羊肉想要去腥,需要在烹制之前,先用烈酒进行腌制,再加上各种调料,腌制半个时辰之后,在加以制作羊肉膻味就会大大减少。”

“当然,你们在烹制的过程中,也可以加入味精提香,如此一来,羊肉的膻味就基本没有了。”

苏寒随口讲解了几句。

虽然平日里苏寒没有什么做菜经验,但对于肉类如何去腥,他还是知道不少的。

这最主要的方法就是要在制作之前做好腌制!

否则无论如何做菜,肉类都会带着一种特有的腥味!

嬴政越听越激动。

要不是羊肉的膻味太重,嬴政早就天天过上吃肉的日子了。

如今苏寒讲的方法并不难,相信只要他回去之后命令庖厨多试验几次,必定可以做出没有膻味的羊肉!

“多谢仙师指点!”嬴政激动的开口:“如果这羊肉的膻味当真可以去掉,对于大秦将是一场福分!”

“这不过是最基础的办法,其实后世还有一种羊肉串,就算是如今不喜欢吃羊肉的人,也能吃上不少!”苏寒撇了撇嘴,嬴政立刻瞪大了眼睛。

“仙师,敢问何为羊肉串?”

一提到羊肉,嬴政现在整个人都充满了好奇。

因为这次从匈奴人之中,得到的羊数量十分庞大。

若是大秦的百姓能够习惯吃羊肉,未来大秦的肉食将会得到充足的供应!

这对于大秦而言,其重要性丝毫不低于统一六国!

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