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第十四章 这味道,挑刺也找不到借口(1 / 1)

听到这声音,林凡心知是自己的金主来了,当即上前把门给打开。

“唐哥来了?正好!松鼠鱼刚刚出锅,现在正是味道最鲜的时候!”

在林凡的邀请下,老唐进入厨房,先是拿着手机拍了一圈。

“大家看看,这厨房环境还是挺不错的!有点大酒店的感觉!”

“哟!这儿还有三位美女相伴!瞧这做菜的环境,还有哪个厨子能享受到这种待遇?”

老唐说话间,忽然闻到一股香味,视线立刻转向桌台。

“家人们,看见了吧?这个就是两万一盘的松鼠鱼!新鲜出锅的!咱们看看怎么个事儿!”

老唐拿着手机给松鼠鱼拍了个特写,嘴里还在一直念叨这道菜的色形如何。

“吃饭就吃饭,哪来这么多事儿啊?再不吃一会儿都凉了!”

“没办法,谁让他是专业厨子呢!眼光当然跟我们这些普通人不一样!”

“之前那几个金主好糊弄,这个可就不一定了!”

直播间的观众皆是满心好奇,迫不及待地想看林凡被老唐当场打假的场景。

“唐哥,就先介绍到这儿吧!这道菜得趁热吃,凉了就不脆了!”

在林凡的催促下,老唐终于拿起了筷子。

“家人们,先尝尝味道怎么样!”

一块鱼肉送入口中,咬上一口,金黄的表皮口感酥脆,带着糖醋汁的鲜香,美味瞬间绽放。

雪白的鱼肉鲜嫩多.汁,爽.滑弹牙,唇齿间荡漾着咸香,令人吃上一口便让人眼前一亮。

“唐哥,味道怎么样?这鱼肉有啥问题吗?”

旁边的助理一脸好奇地询问着,可老唐却是缓缓闭上双眼,似乎在感受什么。

“唐哥,说话啊?”

“嘘!别打岔!”

助理刚想追问一番,可老唐忽然朝他做了个噤声的手势。

等他再次睁开眼,已然是一副泪光闪闪的模样!

“五年!整整五年!我都没有吃到过这么正宗的松鼠鱼!这简直……简直就是艺术品啊!”

说罢,唐哥抄起筷子,大口大口往嘴里扒拉着鱼肉!

肥美的鳜鱼经过去骨,一根鱼刺都不剩,吃进嘴里满口香糯,令人大呼过瘾!

加上林凡精心调制的酱料,和鱼肉的香气完美融合,味道完全不输星级酒店的鲍鱼龙虾!

老唐吃得两眼放光,满嘴冒油,愣是让旁边负责拍摄的助理止不住地咽口水!

很快,一盘松鼠鱼便被他吃得干干净净,连碗底的油汁都被他舔了一通!

“啥?老唐这次居然没有挑毛病?太阳打西边出来了吧!”

“难不成这也是主播请来的演员?我看这松鼠鱼也么啥特别的啊?”

“胡说!唐哥才不是那种没有底线的博主!他点评的东西可都是凭良心说的!”

眼看老唐吃得这么香,一旁的周姐等人早就按捺不住了。

“林凡,你这人怎么这样啊?我们三个都在这儿等半天了,好歹也让我们尝尝味道嘛!”

闻言,林凡微微一笑,将刚刚做好的松鼠鱼装盘。

“给!辛苦你们三位过来给我捧场了!”

周姐三人眼前一亮,拿起筷子就开始埋头苦吃。

本以为老唐刚才的吃相已经足够真实了,没想到三个女生聚在一块,愣是吃得跟打仗一样!

“周姐,你别吃这么快啊!都快被你全吃光了!”

“关我什么事?明明团团吃得最多好吧!”

“都别抢!尾巴是我的!”

不出三分钟,一盘鱼肉又被吃了个精光。

三人抿了抿嘴唇,一副意犹未尽的样子,又眼巴巴地看向林凡。

“不是还有两样菜吗?赶紧开始吧!我都有点等不及了!”

闻言,林凡点头答应一声:

“别着急!做菜讲究的是慢工出细活,你们先歇会儿,我去处理食材!”

说着,林凡来到灶台边开始准备下一道菜的食材。

而老唐的助理则是趁机来到他身边,一脸疑惑地问道:

“唐哥,您今天这是怎么了?往常可没见您这么夸一道菜啊!”

老唐依旧是一副难以平复的样子,仿佛还在回想着刚才那道美味。

“没办法!实在做得太好吃了,这样的菜就是想挑刺,也找不出什么理由啊!”

【开始制作一品豆腐,系统将自动发布指令!】

【第一步:准备鸡脯肉200g,去皮去筋,切成薄片】

林凡挑选出上好鸡脯肉,再一次展现出精湛刀工。

切出来的肉片质地均匀,厚度适中,放在灯光下甚至都能看清上面的纹路!

见此情形,就连身为大厨的老唐,都忍不住发出啧啧感叹。

“这刀功简直了,我当年恐怕都达不到这样的水准!”

【第二步,豆腐200g切去表皮,过滤去渣】

比起切鸡脯肉,切豆腐的难度大了好几倍,稍有不慎就会偏移,影响菜的品相。

可在林凡娴熟的刀工下,豆腐皮轻轻松松就被完整切下,拿起来一看,竟是白纸一般轻薄!

【第三步,将虾仁与鸡脯肉一同剁碎】

林凡拿起第二把刀开始剁肉,手速之快,镜头前甚至只能看清阵阵残影!

“我靠!这手速,起码单身二十年!”

“这人用刀这么熟练,我严重怀疑他以前是不是雇佣兵出身!”

【第四步,肉茸中打入鸡蛋,搅拌均匀,并在盘内涂入适当猪油】

【第五步,葱姜蒜切碎,加100毫升料酒,加入盘中上锅蒸4——6分钟】

林凡有条不紊地照做,盖上锅盖,便开始静静等候。

一旁的老唐见他一副轻描淡写的表情,不禁有些疑惑。

“小兄弟,你不先揭开锅盖看看情况吗?这样才能精确掌握火候啊?”

身为有经验的厨子,老唐在蒸豆腐的时候绝对不会就这样在旁边等着。

毕竟一品豆腐对火候要求极高,哪怕是多蒸了半分钟,都会影响菜品口感!

然而还没等林凡自己回答,一旁的周姐就开口说道:

“放心吧!人家林凡可是国宴大师,哪用得着你来提醒啊?”

“就是!你就安安心心等着吃就行!别多嘴了!”

“林凡,还有我们三个呢,你可别忘了多做一份啊!”

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