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第二百二十七章 顶级食材,顶级做法(1 / 1)

灌汤黄鱼本就是一道非常稀有的菜品,一定要这创造人具有对于鱼地整体把控,从前到后从上到下,每一个地方都能完美精准的控制才行。

林凡在整个过程之中手已经精细到了一定地步,把整鱼脱骨之后才把鱼摆在旁边。

这样地大黄鱼身体还是有些古怪的,就好像整体都有些干瘪变形。

林凡接着就准备了各种食材,包括虾仁,豌豆,胡萝卜,香菇。

还有很重要的金华火腿。

这些食材要用菜籽油慢慢的炒香,紧接着全部塞入到这当前的食材当中。

接着用高汤进行烹制,把这鱼弄得入了味儿之后。

这才算接下来地创造极限。

做完这一切之后,林凡总算松了一口气。

而那条美妙的大黄鱼却一直在金黄身姿当中展现着一种不可想象的色彩,周围的空气里面更是弥漫着一阵香气。

“好厉害呀,这条大黄鱼真的好香。”

“是的是的,从来没有感受过这种香气,袭人的感觉,这条大黄鱼太了不起了。”

现场之人都是无比惊讶,旁边也总有人会摆出不同的模样。

三位美女主播纷纷凑过来,在这无比的香气之下,三个人的眼睛都直了,只恨刚才吃的东西太多,现在已经是半饱形态。

这一条大黄鱼他们肯定是没有办法品尝。

“你专门给我们做一条小一些的大黄鱼,行不行啊?”

团团都着急了,直接拉着林凡,就要让对方再改一道菜出来。

“小一些的不是不能做,但是等于退股大一些的更好做而已,而且里面可以灌上更多的材料,再加上外面的高汤炖煮,滋味更足,小一些的鱼你们难道吃鱼刺吗?”

林凡看着他们就觉得好笑,这几个人现在就知道吃把自己都快吃成胖子了,还是不打算停下。

“你们可以喝汤吃的东西就交给别人吧,灌汤黄鱼虽然是整体更为贵重的菜肴,但是为了让大众品尝,我也只能把它撕碎,既要品尝鱼肉,也要品尝里面的味道。”

“你们几个人刚才吃的东西太多了,给我喝汤吧。”

林凡将一碗汤递了过去,三位大小美女那个生气就连直播间的人都为他们打抱不平。

“这是不是要把我家团团饿着,刚才也吃的东西不多呀,也就是我一顿饭的饭量。”

“谁知道呢,现在只剩喝汤了,刚才实在是吃的太急了,以后记住了,跟着林大厨千万不能先吃饭,一定要先忍着。”

“就是这样吃的太多,一会儿好东西就吃不下去了,这也就太倒霉了。”

大家说出自己的建议,可是三位大小主播,现在哪有那个心思,只能一人盛了一碗汤。

这碗汤真正端起来的时候没有丝毫的香气,10分钟喝下去的时候三人同时眼前一亮。

这碗汤的甜美滋味远超其他的各种肉类,那种香甜鲜嫩,让人完全沉浸其中,滋味十足之间更让人觉得不可思议。

香甜的味道,让他们三个人整个愣住了,原来这碗汤才是精华。

其实这正是制作灌汤黄鱼本来用到的一部分高汤,里面当然有着鱼的鲜美滋味。

还有各种材料炖煮之后得到的那种香气。

有的时候不一定是吃肉才是最舒服的,一些特殊的菜肴当中与之配套的一些汤汁反倒更好,就比如开水白菜。

这些菜肴当然不错,林凡在这过程之中显得十分淡定,灌汤黄鱼很快就已经完成了。

不过旁边的那个太郎也是不差,对方也是拥有惊人的厨艺,他在做任何东西的时候都是专心致志,能力不足。

太郎这一刻可也是做到了极限,他直接拿过旁边的东西又做了红酒牛排,而且红酒牛排竟然是来搭配旁边的醋饭。

做饭是他们的一些寿司里面经常用到的东西在里面混杂着一些食用醋。

醋饭如果调的好的话,会有着更加扑鼻的清香,自身这些米饭的滋味也会十足。

当然也要看火后看使用看整个过程,太郎算是其中的佼佼者。

他所制作的醋饭滋味十足,香甜可口,直接就把一切弄到了极限。

香甜可口的东西确实让人食指大动。

至少他的醋饭混着红酒牛排也是不差。

而这牛排没有使用,平常煎制的手段本身是用红酒加香料泡制,然后烹煮而成,保持了绝对的鲜嫩。

在最后他甚至还在上面撒了一片微微煎熟的牛排,这就是他们很有名的和牛。

“从来没看过这种奇奇怪怪的制造方式,这个太郎看起来是个樱花国的人,没想到本事不差。”

“就是这种做出来的东西滋味好更是让人感觉到其中香甜十足很是了不起,真的是很少见。”

几个人对于当前之人都有着无比的惊讶,毕竟他们只是从网络之上来看,但是这个太郎却真正在这里制作,而且效率极高。

在太郎的努力之下,很快这红酒牛排寿司就已经制作完成。

除了这些之外他还有其他的更多的创造。

红酒牛排寿司只是其中之一,除了这寿司之外,他又在旁边找了其他的食物,同样是香甜可口味美食足。

这一次他准备的是一些所谓的香料,最重要的或者最少见的是那种咖喱。

这是南亚附近的某个国家一直在使用的,特别香料里面大量的夹杂着各种不同的药粉,让这些香料的滋味完全融合,可以说在那南亚区域。

这种特殊的香料可谓是盛行意识。

由于本身的滋味就是不差,所以一直以来这些咖喱都被人推崇备至。

不过很多时候他们自己调味的咖喱也有问题,就是在其中加入了大量不同滋味不同性质的香料,做出来的东西确实喷香扑鼻,但是由于夹杂的东西没有经过精细的计算以及一些特殊的使用。

做出来的东西就有着太过相冲的味道,足以麻痹人的味觉神经,一直以来林凡对这种做饭的方式当然是不怎么喜欢,只有保持一些食物的原本口感才能达到极限。

没想到太郎这种一直坚持着,各种原始滋味的樱花国人也开始使用这么浓烈刺激的方式。

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