旁边竟然有人评价这个，在那一瞬林凡都笑了,自己绝对不是世界上第一的厨师。
也绝对不至于犯下一些普通的错误，可看对方那自信的模样，确实是来找事儿的。
就算是在做普通菜肴，家常菜的时候，林凡都会用国宴厨师的那种角度和能力去进行制作，堪称顶尖。
“这位兄弟，看样子你对这些菜肴也有自己极深的理解，既然如此的话，我倒想知道你是如何看待当前的这些菜的。”
“我本人并不是最顶尖的厨师，也不可能顺序一下就把一切的东西做到最好，但我有信心自己制作的东西尚且算是合乎规定比较传统。”
听到这话之际，对方则是呵呵一笑，十分淡然而镇定。
那一刻，对方眼神之中有着一种信心，有着一种信念,听到这话说的时候当然不一样。
对于这些菜肴制作当中还是有着很多要求，但是对方突然冒出这么一句来，就好像是很明显的挑衅，因为对方拿不出最决定的证据，最有用的信息一句话里面可以说出更多,但也只不过是一种尝试。
“这位兄弟我就相信你做的菜不是最正宗的，因为我从旁边一看就知道个七八分菜肴这种东西需要一个人最高等级的创造，而且对于每种味道的把控都一定要是最好的，但我看你做菜的时候十分的轻松，并不认真。”
“这几道菜肴确实都是北方的传统菜,但是与时俱进，不断传承，也会有着一些微微的差距，比如官烧目鱼，你做的就不是最正统的。”
“材料配料其实都已经经过改变，而且你在改刀的时候是如此的轻松随意，就算你是国宴大厨也不能这样。”
林凡已经知道对方是来闹事的，自己和他不熟，也不知道此人究竟想做什么。
这言语之间的讽刺却是真实存在，对方还真是要搞点事儿，才能证明自己。
对方是来找事的，对于美食，对于食物，可能每个人都有自己的看法，眼前人却觉得自然有着自己的派别，能耐有着特殊追寻。
这事情对错暂且不论，也算是一种对于美食的特殊看法罢了。
“忘了介绍了，我姓张，其实是从其他地方来的厨师，我也想在这里试一试来着想，看看有什么厉害的东西，没想到这个地方的一切却不如我想象的那么好，我以为有什么顶尖美食，其实不过如此。”
对方语气之中有着一些讽刺，他应该是海外归来的厨师，年纪轻轻也学到了一些顶尖的东西，只不过就是如此嚣张跋扈，无比狰狞。
“真有意思，你也想在这里品尝美食，既然如此的话也会给你机会，咱们只要好好说话，好好交流，以后之事更不必说了。”
在那一刻，这个姓张的年轻人还是有几分嚣张，但至少比一旁的人物更多了几分礼貌，这是唯一好事却还完全不够。
眼前之人对美食是有这几份追求的。
他现在所做的事情，总是让人心中略微的有着几分厌恶之心。
“林大厨，您确实是一个非常厉害的人，但这一次我当然是有心去展示一下，会做一些特别的东西，毕竟这是我在国外学了许多年才得到的一切，当然绝对不可能就此埋没。”
对方说话之间很是有着一种自信而认真，那背后的东西是不用多想的，这个厨师觉得自己很了不起，所以一定要试试其中的一切东西。
事情没有那么简单，但却更有意思，这等于是一场特别的游戏一般。
“林大厨据说还有第3道菜，那我就试一试，既然你也是这里展现一下的话，那我也有心思给你看一些特别的菜肴，咱们可以在这里尝试一下来着。”
对方也走上前来，直接要在这里做出第3道菜，第3个的糖醋里脊算是相当平常的菜肴。
这道菜想要做的好，其实还是有很多窍门的，比如说炸肉的火候是很重要的，还有那些糖醋汁的比例火候，同样里面有着很多不同的要求。
“林大厨，那我就来介绍一下这道菜属于典型的溜菜。”
“既然如此，我就要来展示一下我学到的东西，首先当然是用猪里脊肉。然后葱姜蒜各种调料当然要以蒜为主，接着是酱油糖醋盐。生粉，面粉，淀粉。”
“如果想好吃的话，还要加上一些蛋清。”
“这道菜肴其实并不算是很决定的菜，但是在这过程之中一定要十分细心的把这道菜的一些细节都处理好，这才是最重要的地方。”
“一般的糖醋里脊都是切长条的，一公分左右的粗细，4公分左右的长条，但我觉得切一个三公分左右两公分宽的小块也是可以。”
“厚度我觉得0.6就可以接受，毕竟这算是一个不厚不薄的程度，在吃的时候能够吃出一定的口感，能够品出一定的味道。”
“一般这样的菜肴会用到6~7两肉，毕竟这不是家庭，做菜不能剩下更多，之后还在家里面继续吃，所以7两肉就可以了，紧接着放上几片姜从。”
“这东西是用来腌肉的。”
对方平静的把那些葱姜片都放在了那些里脊肉上，整个过程显得格外的细心，谨慎细腻，他的手法还不错，在切肉的时候拿着自己一把，特殊的刀子很小，但实际很轻。
拿着一把小小的刀子在切肉，它的整个过程整个速度还都算是比较快，细心而谨慎的在这里坐着菜肴。
接着就是那些葱姜末，这些都是接下来做菜时候所必需的。
“在处理这些肉的时候，除了加入葱姜之外，还要加一些盐，一些料酒。”
“对于肉的处理，这就是典型的去腥增香，不过我这里还有一些新东西是我从国外带来的。”
他很快拿了一些很细小的那种像是孜然一样的东西。
然后又倒上酱油，经过这样一番搅拌之后，一切的东西都看不分明，但很明显这些菜肴出现的肯定有些特别制作又不同。