“这一次使用的是十字花刀，忘了给大家介绍了,刚才是渔网花刀改刀只是为了让这所有地食材拥有近似的成熟度，因为鸭胗鸡胗或者说猪肚成熟度都是不一样地。”
“如果不进行这样的处理，最后做出来的东西成熟度就会不一样，这其实就是做菜的大忌，刚才有一位小姑娘正是犯了这样的错误。”八壹中文網
听到这话地时候，周杰很不好意思的，低着头，大家也是在那里笑着。
把这东西全都切好之后，就要放到那葱姜水里面浸泡一番，这也算是提前入味，要去掉其中的腥气等等。
林凡整个人全神贯注做完这件事情的时候，就已经把当前的东西完全摆好。
而且还要把两种食材精细的挑出来，因为成熟度确实是不同的。
“好了，该下一部分了。”
林凡很轻松的开始为这两种食材上浆使用的，不过就是玉米淀粉,食盐，食用油，胡椒粉一类的东西。
先把这些食材抓一抓，让其中蕴含着一些滋味，紧接着就把调好的板欠摆在旁边,这边已经把油烧热了。
“这个油温我个人建议是六成热下锅之时喂这些食材，轻轻的炸一下，当食材分开制剂就可以，当然他们下锅之时有先后顺序。”
林凡先把鸭胗放了进去。
接着就是猪肚，两者只是差几秒的时间,但这一切都是老厨师的功夫。
直播间当中看到这一幕莫不惊呆，这刚刚过完了游的食材现在已经是越发的具有弹性。
接着趁着上面有油，直接下锅倒入碗汁。
林凡看似轻松随意，底下翻炒，立刻出锅装盘。
转瞬之间，所有人都惊讶的看着这道菜，这也太快了吧。
“林大师，这东西炒熟了吗？”
马老师瞪着眼睛觉得不可思议，这个速度简直惊为天人。
“当然是炒熟了，因为这两种特殊的食材并不像是其他的肉类具有那么多的滋味，所以吃的就是个绝对口感，这道菜只能趁热吃，你们几个人尝一尝？”
林凡在旁边洗着手，这几位主播全都凑了过去，看到这黑白两色，几个人都有些吃惊。
先是把那猪肚加了出来放在嘴里，直接就是咔嚓咔嚓的响声。
鸭胗同样也是如此，两者的成熟脆度基本等同，而且在一种热辣鲜香当中，这滋味更是达到极致。
“这道菜只是鲜咸味儿，没有任何其他的脏器味儿，腥气味儿。”
“你们能够吃到的就是绝对的口感最细致，最美味的感觉，除此之外别的东西不用多想，而且这道菜也是考验刀功在某些地方，这对于刀功造诣的要求也是极高。”
大家看到这些每一个都是目瞪口呆，而几位主播早就吃疯了，那嘴根本就不能停。
“实在太好吃了，我恨不得再来一盘儿。”
宝哥说话之时这东西就是直接被抢了大半儿，这几位主播都太喜欢这绝顶的美食，当然最高兴的还是那三位美女主播。
“好啦好啦，我不吃了就让给你们吧。”
周姐第1个说话，接着是团团呆妹。
三位男主播都有些发懵，这是怎么个意思？难道不是在这里抢吃的了吗？这看起来很古怪。
“你们别用这种目光看着我，咱们几个人也算是好朋友，我可以告诉你们，我们并不缺这个东西，平常跟着林大厨那才真是吃香的喝辣的，稍后我们会让林大厨再做一次的，到那个时候还可以品一品其中的美妙，而你们好不容易吃一次，那你们就自己多吃点儿吧。”
周姐这话可是很有杀伤力的，骚猪这一刻都怒了。
“不带这么玩儿的，这是要把人气死啊。”
他确实生气，要这么看的话，自己也太惨了。
“不能这么说吧，我们可以是好人呢，都很用心的，为什么只有你们能吃林大师的菜？”
周姐看着对方呵呵一笑。
“我们运气好，我们一直和林大师在一起，你们几个人还有自己的事要做，要不然就赶快走吧。”
呆妹在旁边也是笑嘻嘻的，毕竟这三位男主播现在都哭丧着脸，自己好不容易吃到绝顶美食。
但这都是人家不在意的。
“好了，你们几个人如果想吃的话就快吃，趁着这道菜还是热的时候一定要多吃，因为这道菜本身是有着很多要求的，一大凉了的话，这种种滋味就会大大折扣，我可不希望你们在这道菜的品尝之时耽搁时间，一定要尽快出手才是。”
林凡对他们还是有要求的。
几位主播自然开始继续品尝，另一边那个马老板倒也来到了会场当中，之前这个马老板可是着实做了不少事情，邀请了一些好朋友和明厨，突然就发现网络当中这位林大厨正在进行着比赛直播。
这当然也是让他十分惊奇，所以特地来看看，没想到到来之后也都是绝顶名菜，每一道菜肴都让他十分的喜欢，更添几分惊讶。
“林大厨，您这惊人无比的记忆实在是让人称赞，我这一次真的邀请了许多人，只等着您在那里出现的，您这是加上最决定的厨师，顶级的国宴大厨，这一次一定可以在那里大发光彩。”
马老板又将自己最新得到的一些邀请都拿来，没想到上面就有好几个名字，一个是香江的厨神龙先生。
这可是南方最厉害的一个真正顶尖的厨艺大师。
之前还有关于他的一些电影上映，是真正达到厨神境界，拥有这个名号的人物。
除了龙先生之外，还有另外的国外的几位大师，包括一个被称作地狱大厨的戈登先生。
都是世界文明的顶级大厨，而且他们将带着自己的团队过来，没想到马老板的宴会就是如此惊人。
询问之下，原来是这马老板和另外几位老板都做了接触，这一次的宴会也会拍成真正的顶级直播的形式。
“原来还是要直播呀，你们真是玩到了这里面的精髓，不过也无所谓，我正好想见见几位顶级的大厨，兴许见面之后大家也能交流交流。”