“不能乱加其他的材料，只能加一些葱丝姜丝,做出一些基本的调味，这也是对菜品烹制之时必须要留意的一些东西，如果连这些都没有的话，那就是个大问题了。”
“下面咱们开始调这个面糊。”
“主要使用的是鸡蛋面粉，这也是很多类似的菜品一定要用的，如果用淀粉的话做出来的面糊会有一种特殊的韧劲，说难听的是有一点发死。”
“这一次咱们鸡蛋要用两个蛋黄。两个整鸡蛋。”
听到这话之际，众人纷纷凑了过来。
只见林凡开始行动，先是把这鸡蛋里面的蛋黄都拿出来这前两个只留下蛋清。
其实蛋清在整个做菜的过程之中是最不会少的东西。
蛋清这种东西一直可以用来腌肉制作，菜品知识加入可以让原本的某些材料更加软嫩。
属于一种极其大众化极其美好的东西，怎么用的话里面都有道理。
蛋清准备好之后，现在就要准备其他的东西了，其实也不算少这些整个的鸡蛋也要打入碗中。
林凡开始使用筷子把鸡蛋打散，这种招数非常厉害，或者本身就非常强了。
毕竟林凡在整个制作的过程当中,细心而认真坚定而执着。
他在烹制这道菜的时候，已经是把自己推到了一个更特别更强的境地。
林凡打出来的鸡蛋也算不错，到这个时候他该准备烹制其他的东西。
“现在起锅烧水，在这过程之中要在里面加上一克左右的盐，给材料入一个最基础的味道,还有鲁菜的灵魂，葱姜料酒。”
“这其实才是整个菜品之中最极致的所在，能够极大的提升整体的味道，算是极其重要的东西，很多时候一个厨师能否把菜做好,要看他是否准备妥当。”
林凡认真的说着，同时把这些菜全都扔到里面焯水，整个过程之中他现在格外细腻无比认真。
能够在这一刻聚精会神，本身做的就已经不差。
整个焯水的过程之中，他还要时刻的聚精会神把这些菜力求不能焯水太过。
等到拿出来的时候还要拿出那些厨房用纸，将这东西直接擦干净。
“好厉害呀，林大厨每一次看你做菜的时候都像是在看着一种艺术品，一种展示，我现在都觉得自己太蠢了。”
“只有看到这些最顶尖的展示，我才觉得自己现在真能够做到一些什么，有着一种对于决定菜肴的追求，一种对于决定美食的想法，光是能够看到就已经是人生之中的幸事，难以想象的完美。”
旁边的骚猪还在说着林凡没有管他这些人，总是喜欢以自己的角度来看事，很多更好的一切，他们看不清，总是忽略。
或者说真正重要的过程，他们往往不会去注意。
林凡接着要给这种蒲菜裹上面糊。
在此过程之中，甚至在盘子里面都要抹上油。
林凡开始调配面糊，鸡蛋再加上面粉以及其他所有的东西搅拌均匀。
整个过程之中无比细腻，一个人用心真诚用心至极，能够把这事情处理到这地步，就已经让人佩服的很。
林凡所调出来的面糊不多不少，如果面粉稍多，就会让整个面糊变得更硬，鸡蛋太多的话就会很稀。
如此一来，这外面挂上的那一层面糊就会有些薄了，这也是不行，一切都要看一个人对当前这道菜品的理解以及整个手段如何。
林凡细心而认真的把当前之物准备妥当，在这个过程当中聚精会神不含有丝毫懈怠，能够做到如今的层次已经不错了。
林凡把这些调配好的鸡蛋糊放在了整个盘子之上铺了一层，紧接着把炒好的菜也准备好放在上面，接着又要把鸡蛋面糊慢慢的挂上去。
“好神奇的制作方式，我以为直接放到锅里面炒呢，或者先把这种鸡蛋调出来的面糊进行一些准备工作，没想到是两者融合，而且还要从盘子里面滑下去，这就更深了一点。”
周围之人惊讶的还有不少，只感觉眼前这种套路，这种玩法，实在是有些不可思议。
林凡没有办法和他们解释更多，但林凡深知一件事自己如何去做，做到什么水准都是用心努力称心如意。
他可不敢有丝毫懈怠之情。
林凡继续把眼前的东西进行烹制，这时已经是起锅烧油，那些油温上来之后，他已经开始默默忙碌。
“现在把盘子贴着锅边慢慢的滑下去，这速度不能太快，不能太慢，如果太快的话会出个大问题，这东西无法维持外形完整。”
“如果太慢的话，这里面的一些蛋液或者其他的东西早就已经铺进去，同样不好，所以一道菜可以做到，什么水准也要看这手头之上的把控。”
在此一刻，林凡把所有的东西推到锅里面，鱿鱼里面烧着热油，一下子就是滋滋做响。
一阵阵香气袭来，果然不同反响，让人沉浸于这种香味当中，而且由于这里面的温度开得很低，所以丝毫不敢有对于当前之物任何的破坏。
在这一切过程当中，林凡小心认真细腻，他只是用很低的油温慢慢加热。
在整个过程之中，他还在不断晃动着这道菜，经过他的晃动，眼前到处都是那种极其别致的身影。
不断晃动之际，这道菜似乎开始慢慢的冒出更多的香气，仔细品味之下一定不同凡响。
等到做菜的时候，只要油一多还要把油送出去一些，毕竟这道菜确实不需要太多的，油只要味道足够好。
那就可以太多的油或者其他的东西都不利于这道菜品最后的表现。
“林大厨这道菜做好之后一定很好吃啊，看着鸡蛋都是金黄色，味道极好，甚至只要闻一闻都感觉里面孕育着一种特别的气息。”
林凡在进行烹饪的时候细心努力认真的很，甚至这时候这道菜已经翻了好几次，最中间的那些蒲菜真像是一杆杆的象牙白葱。
紧接着又是起锅烧油里面加入葱姜丝爆香，这是炒很多菜的时候都必须使用的一种方式。
不断烹制炒制的时候香气袭人，倒也是味道不差。
炒制一会儿之后再喷入料酒，一阵香气袭来，旁边的烧猪立刻就跳了起来。
“我的老天呀，这也太香了，又要加入什么东西？我现在已经迫不及待了。”
在骚猪看着的时候，林凡把已经泡过水的海米加了进去，其实这海米早就已经泡在水中。
这些里面的水已经吸收了海米的香气，而海米本身的咸味也会经过淡化滋味当然还算可以。
再把之前煎好的那些菜也放入其中，这时在一阵阵的冒泡的过程当中，让一些香味完美的散发，简直美妙无比。
只要闻一闻这种滋味就非常之好。