笔趣阁 > 言情小说 > 五零空间加油站:匪婆下山啦 > 第60章 庄老板亲自演示卤味制作

第60章 庄老板亲自演示卤味制作(1 / 1)

到教室的时候,里面已经连过道都坐满了人,三千人的大教室里面,塞着至少五千人,就这样,每个人都还开辟着一个小空间,里面应该是各人自己准备的形式不一的厨房。

空间里的装修风格不一致,外面都是四面透明的智能墙壁,能把老师讲解的内容在墙壁上同频直播,这样便是座位在后排,也不怕看不到听不清。

整个教室是圆形的,三百六十度都有坐位,讲台在中间的圆台子上。跟四面台的演唱会大舞台差不子。讲台中间也是一个透明的厨房,空间比学生们的大得多,里面厨具啥的特别齐全,比餐厅后厨还全。

蔚然应该是提前跟学生们布置了作业,要准备什么东西,庄洛枫进到教室里,能看到前面几排的同学桌上都备着大豆和小磨或者破壁机啥的,每个人的锅上还都备着一些肉、蛋、海带、螺什么的。还有一些卤肉需要的调味料。

“同学,同学,你怎么上讲台了呢?走错地方了,快下来,第一天入学吗?”

前排的同学看庄洛枫直接往讲台上的厨房方向走,都喊她呢。

庄洛枫可听劝了,真的就不走了,站在第一排一个打扮非常符合她审美的一身再普通不过的白连衣裙的姑娘旁边,等着。

“同学,你的厨房呢?”

白裙姑娘小小的跟她说话,“你在这里不行的,已经踩到讲台边缘了,上课的时候要被踢出教室的。其实在星网看直播也行。”

庄洛枫笑呵呵的看她,“没关系,一会儿上课我就有地方待了。等一会蔚老师。没想到,蔚老师的课这么受欢迎啊?”

“那当然了,蔚然老师可是星际第一大厨,能得到她的真传,随便学上两手,开个餐厅也能让一家子过上富足的生活了。就算是不开店,在家自己做饭吃,也比每天吃营养剂好太多啦。”

说着说着,这姑娘还脸红了,“我男朋友一家就因为我做饭好吃,之前一直不同意我们结婚,现在他爸妈反倒催着他快点娶我进门呢。”

哎哟,“那恭喜你啦,快要结婚了。对了,不是可以在星网听课吗?为什么还来教室抢坐位呢?”

难怪这姑娘这么积极了,原来是为了结婚哪。

“听网课尝不到味道啊,各人悟性不一样,做出来的东西味道也不一样。怎么能跟老师亲手教的比,老师尝过味道之后现场指导,和全凭自己悟能一样嘛。厨艺是一本艺术,是很深奥的……”

这姑娘说着说着,就有点看不上庄洛枫的无知了。

好吧好吧,感觉到她情绪变化的庄洛枫就不再说话了。其实人家说得也对,别说这个菜谱都有版权保护的星际,别人的东西不能随便用了。就是在五十年代,那家常的菜式,谁都知道怎么做呢,她不是还能把鱼炖得难以下咽嘛!

做饭这个事儿,还真是得有点儿灵性的。

没一会儿,蔚然进教室了。直接进了讲台的厨房,路过庄洛枫身边的时候,对她招招手,庄洛枫跟进去,留下刚刚还有点看不起她的白衣姑娘在风中凌乱。

所以,她看不上的小白,是蔚教授的助手?

“哇,你这豆干都要现做啊?来得及吗?”

跟着蔚然进厨房的庄洛枫,看着她从空间钮里一样一样的往外拿东西,并没有现成的豆干,而是拿出大豆和磨,要现做豆腐晒豆干,惊奇得不得了。

“来得及啊,你就看着呗。帮忙,做豆腐,会吧?”

会。只要不是做菜,她啥都会。

“行,那今天你做,做老一点啊,老豆腐晒豆干筋道。”

好。

庄洛枫洗了手穿上围裙看了看工具,就开始做豆腐,先泡豆子,有专门的泡发箱,加速泡发的过程的。

她在这边忙,蔚然说话了,“今天讲卤味,正式做卤菜之前,先带大家再复习一遍做豆干。我身边这位是我今天的助手,庄洛枫庄老板。大家都知道,我之前是枫叶餐厅的大厨,这位呢,就是枫叶餐厅的老板,也是新开的枫叶副食商店的老板。我知道大家都好奇商店里刚上新的卤味是怎么做的,今天就让庄老板亲自给大家展示一下。我看到网上对于卤味的味道也有很多说法,那今天咱们就做出来,亲身体现一下,到底是什么味道。”

好。

蔚然接着讲卤味的做法,备料,和哪些食材可以卤之类的相关基础知识。现场的同学都是一心二用,得听着她讲课,手上还要跟着庄洛枫一起,做豆腐。

豆子很快泡好,上磨,煮豆浆,点豆腐。

很快豆腐就做好了,切成片,又放到专门的烤箱烤,烤出自然晒干的效果来。

晒豆干的同时,又在处理牛肉,牛蹄筋,得先焯水去血沫啥的嘛。

豆干得了,那边牛肉啥的也准备好了,开始转大锅,调卤汁子,开始卤。

蔚然这一锅,只放了豆干、鸡蛋、牛肉和蹄筋,同学们那就真是五花八门了,什么肉、菜、海鲜的都往里头放,非常有想象力。

肉放在锅里煮的时候,蔚然破天荒的又额外加了一道菜,牛肚锅,这可算是加课了。

倒是不难,就是把火锅底料炒香,放水,萝卜白菜土豆青菜蘑菇豆腐皮之类自己喜好的配菜,再加上焯过水的牛肚一起炖嘛。

“今天只炖了牛肚锅,同学们还可以发散思维,放筋头巴脑,牛骨,牛尾都可以。也不只牛肉,羊肉羊杂都可以。每一个人的口味、喜好都不同,做菜嘛,不要拘泥于某一个固定的搭配,要发挥想象力,创造力,不要怕失败,要勇于尝试,做出属于自己的风格,有个人属性的私房菜品来。”

等待的时间,蔚然也在讲做菜的一些技巧,庄洛枫坐在旁边,静静的听着,嗯,蔚老师不错,没藏私,讲得挺细致的,也没有为了卖版权就藏着掖着。

理论她也都能听得懂。

实际操作,呵呵了。

观察了一下教室里的学生,这些美食荒漠时空长大的可怜人,没有任何基础,连一些基本的饮食文化常识都不知道。

看那操作,悟性好不好真是太明显了。有的人动作行去流水,有的笨手笨脚,特别是到调味的那一个环节。蔚然用的词汇是适量,按照个人口味调整。

这个适量是多少?就能把人难死。

反正是跟着看了一节课的热闹,庄洛枫自信心卡卡的涨,再也不郁闷自己不会做饭了,跟这些真小白相比,她至少打下手打得好呢!

人家也不是笨蛋,星空学院,能考上的,都是天之骄子,精英中的精英了。谁都不比她笨。

嘿嘿,大家都在厨艺一项上折戟沉沙,那这不就证明,做饭这玩意儿,真挺挑人的!

对,就是这样,跟笨不笨没有任何关系。

章节报错(免登录)
最新小说: 报告霍爷:您家小野猫把婚宴掀啦云瑾溪霍萧祁 喂养一只乖软小吸血鬼 穿成反派的病美人师尊 爱你有几分 娇弱夫人她无所不能 窈窕如她 北爷怀里的美强惨,超凶猛! 小庶女她心眼贼多 全家穿越后,锦鲤闺女躺赢了 撞见你的心