170 豆角焖面(1 / 1)

清冉又提着一个小篮子去了菜地里摘了一大把的长豆角,又摘了两个西红柿和两根黄瓜。

回到了前院,她从空间里取了一块肥瘦相间的五花肉,把五花肉切成薄片,又把豆角洗净,撕去两端的茎丝,切成四到五厘米长的段,大蒜去皮切片,小葱切成葱花备用。

然后又盛了两碗面粉,手工擀制了不少的面条出来。

等锅里烧起来以后,在锅中加入适量的花生油烧到七成热,然后放入五花肉小火煸炒,沥出多余油脂。

锅中留有适量油,放入葱花和大蒜片爆香,然后和五花肉一起翻炒。

炒出蒜香味以后,清冉倒入切好的豆角不断翻炒,直到豆角皮起褶皱,调入少许生抽,老抽和半勺白糖,精盐,胡椒粉,翻炒均匀。

清冉又倒入清水,大约没过豆角表面,然后大火烧开后,小火慢煮三五分钟,最后倒出来一半的汤汁备用。

接着清冉她把鲜面条散开,均匀的铺在豆角上,保持鲜面不沾到水,然后盖上锅盖小火焖。

小火焖五分钟以后,清冉在锅里的汤汁快收干的时候,清冉倒入之前备用的汤汁沿着锅的边缘倒入,然后小火盖上锅盖继续焖,直到面熟透了为止。

等面熟了以后,清冉收汁,把面和豆角炒匀,又加入了少许味精。

闻着锅里色香味俱全的豆角焖面,清冉深吸了一口气好香呀。

她又把摘回来的西红柿和黄瓜做了两个凉菜,一个是刀拍黄瓜,另外一个是凉拌西红柿。

现在天气有些热了,吃点这凉快开胃的也挺好的。

清冉想着自己做了这么多的豆角焖面,一个人也吃不完,她就直接拿了一个大碗,装了满满的一大碗的豆角焖面,然后送到了隔壁。

杨廷睿他们这会儿也回来了,看她送过来了这么一大份豆角焖面。

“我中午做了很多豆角焖面,给你们送一份尝尝!”

看杨廷睿张嘴想要说什么,清冉连忙笑嘻嘻的堵住了他的话,把手里的一大碗的豆角焖面塞到了他的手里。

“哇,苏姐姐,你这豆角焖面做的好香呀!”

杨芸芸,杨廷浩,杨廷武三个小家伙都激动的围了过来,看着他们大哥手里的那碗里香喷喷看着又诱人的豆角焖面,眼睛亮晶晶的。

他们都知道苏姐姐的手艺非常好,每次都会做各种各样好吃的,给他们吃。

他们可喜欢苏姐姐了。

“哈哈,等一下让你们大哥给你们一人装一碗,这里应该刚好够五碗!”

清冉端过来的这个碗比较大,几乎是她家里最大的汤碗了,她装的也是满满当当的,所以他们五个人一人吃一碗,应该还是够的。

“嘻嘻,谢谢苏姐姐!”

杨芸芸立马机灵的把大哥手里的豆角焖面端到了厨房里,让奶奶给他们分。

而杨廷睿眼神柔和的看了小姑娘一眼,看她眉眼带笑的样子,就也没有劝什么了。

“我等一会儿吃完饭了去帮你打猪草,你下午不用去打了!”

杨廷睿温柔的交代了一声,清冉赶紧摇摇头说道,“我上午已经打好了,现在三头小猪需要的猪草又不多,你不用帮我,等之后它们更大了,你再帮我也不迟,现在这点活对于我来说不算什么,反正我天天在家里也没事儿,所以现在你不用帮我!”

杨廷睿想想就点点头同意了。

正好他也准备趁现在山上猎物多,多打点猎物,到时候多换些钱就可以早点把小姑娘迎娶进家门了。

“你们吃饭吧,我先回去了!”

清冉说完也不等他回应,就赶紧溜回了自家院子。

拍黄瓜和凉拌西红柿味道都很好,可能是因为有灵泉水的原因,所以吃起来也特别甘甜入口。

清冉一个人就把两盘子的凉菜吃完了,还吃了满满一大碗的豆角焖面,心想这日子过的可真舒服。

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