两个人玩斗地主,玩了有十把。宋惜柔因为了解规则,所以一边玩一边跟四阿哥描述怎么玩,而且她之前在现代玩过好多,于是刚开始前三把都是她赢。
后面四阿哥慢慢了解玩法,加上他那聪明的脑袋,学会了算牌,于是后面七把中赢了六把。其中一把还是因为他拿到了贼烂的牌,宋惜柔拿到贼好的牌,他才输了。
宋惜柔前面赢得高高兴兴,后面一直输就赢了一把,无论牌的好坏。她感到好奇怪,问他,“哎呀,你怎么老赢?”
四阿哥回,“刚开始爷不太懂规则,后面熟悉了然后可以算牌。这个很容易赢啊。”
宋惜柔听到后在心里由衷的感到佩服,不愧是在九龙夺嫡赢得最终胜利的男人啊。他这心机,这智商,而且可能他还记仇,自己以后一定不要在他面前说谎,耍心机,不然自己就凉了。不过康熙的基因好好啊,真的好会生,而且好会养孩子啊。
随即她感到震惊,“有一部分牌放在旁边你也能算??”
“可以啊,熟悉牌,看你出的牌就可以算牌。”
玩斗地主后,两个人玩了21点,这个应该全凭手气运气的。
在玩之前,宋惜柔得意道,“这个你应该不能算牌了吧。我手气好,我赢定了。”
“嗯,爷运气也还可以。”
然后两个人玩了也是十把,一人各赢五把。
总结就是宋惜柔在四阿哥脸上画了九画,而他在她脸上画了十一画。因为只是说一笔,没有说长度。于是宋惜柔脸上有一只乌龟,四阿哥脸上有半只乌龟。
两个人互相对视了一会,宋惜柔哈哈大笑起来,眼睛眯眯,非常高兴。四阿哥也很高兴,眼中带着笑意。
过一会儿,苏培盛进来,提醒,
“主子,酉时了,您看这点膳?”
四阿哥眼带笑意,温柔问宋惜柔,
“你要点什么膳?”
看着四阿哥这个样子,脸上还有半只乌龟,苏培盛有点震惊,自从孝懿皇后去世后主子爷回到德妃娘娘身边,再加上皇上说主子爷喜怒无常后四阿哥就没有再笑过了,脸上总是板着脸。
宋格格厉害,能让主子爷笑,还能在他脸上动笔。主子爷也任着她,自己千万不要得罪宋格格。
宋惜柔想了想,问他,“今天有点晚了,我们随便用点吧?”
“可以,随你。”
“来个葱油拌面和阳春面。葱油拌面做法是水开,放些油和盐和下面条煮熟。把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。锅里油热,放入葱段炸到出香味,倒入小碗。在葱油里加些调味料,把面条加进去搅拌均匀。”
“阳春面的做法是小青菜洗净,切段放在碗中备用;面条放入开水中煮熟;小青菜放入煮面水中烫熟;锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;放盐调味,盛入面条、小青菜,撒上葱末就可以。再煎两个鸡蛋。记住了吗?”
苏培盛应了一声,重复了一遍,然后下去了。
两个人就去洗漱房把脸洗干净后,坐在榻上聊起天,四阿哥好奇,
“这两种面的做法你也是在那本书看到的?”
宋惜柔吐槽,怎么可能,那本书都不存在。这不是现代网络大爆炸,啥菜谱没有?现在好了,把自己想吃的菜谱背一背,就有厨子做。不用做不用洗碗自己就负责吃。美滋滋。害啊,菜谱直接推到那本书上,完美!
她理直气壮的回到,“是啊,那本书上有很多菜的做法,应该是本菜谱。我记忆好,记得但是有的要靠别人提醒才能记起来。”
“这样啊。”四阿哥点点头。
宋惜柔也不知道他相不相信。反正不管他信不信自己是这么说了。别问,问就是在那本书上看到的,再问,就是那本书可能已经被自己烧了。
因为现在膳房是各个主子的点膳用膳时间,所以很多食材都备好了。何况这两个面又很简单,于是很快就做好了。
苏培盛和喜来很快就把膳提好了,把膳摆在偏房的桌子上,就去偏厅喊两个主子。
两个人移步,相继坐下,宋惜柔看着桌子上满满的菜,奇怪自己就只点了两个面,后来想到膳房不会只上那么简单的膳食给四阿哥。
苏培盛吩咐膳房四阿哥的晚膳,虽然只有两种面,但是膳房怎么会敢单单只上两种面,所以就还有凉拌牛肉,凉拌蘑菇等菜。
宋惜柔对四阿哥说,“这个葱油拌面葱油很香,但是可能味道有些重。而阳春面汤清味鲜,清淡爽口。您看您想要哪种?我先吃葱油拌面。”
“那爷也先来一碗葱油拌面。”
半个小时后,因面很符合胃口,宋惜柔用了两碗葱油拌面,一碗阳春面外加各种小菜。四阿哥用了两碗葱油拌面,三碗阳春面外加各种小菜。两个人双双再一次吃撑了。
宋惜柔满足的问他,“怎么样?是不是很好吃?爷喜欢葱油拌面还是阳春面?”
四阿哥同样满足回她,“爷最喜欢阳春面。这个阳春面不错,适合当早膳。”
吩咐旁边的苏培盛,“明早早膳就是这个阳春面了。”
两个人坐了一会儿,四阿哥想,小格格这里的膳食很符合自己的胃口,之前还很克制,吃八分饱。结果到小格格这里就容易吃撑。自己要多练布库。
突然四阿哥记起给小格格布置的大字,问她,“今天的十五张大字你写好了吗?爷今天要检查的。”
宋惜柔听到后,用渣男的眼神看向他,“爷才刚用完我点的美食,还没一会儿呢。爷就说起这么令人伤心的事?”
四阿哥听到美食,想起了下午说的奶制品,便回,“今天爷就放过你,明天记得写十五张打字。”
宋惜柔满意的点点头,“好的,爷。爷真好。”
“去偏厅的小书房,把今天下午你的说的奶制品的做法再和爷说说。爷写下来明天给皇阿玛看。”
四阿哥说完随即吩咐苏培盛去书房把空的奏折拿过来。
宋惜柔点点头,“好的。”
四阿哥起身移步去小书房,她跟在他后面。
小书房
四阿哥铺上纸,拿起笔,
“你边磨墨,边说一遍那个奶制品的做法。爷写下来。”
宋惜柔拿起墨条右三圈左三圈磨起来,说起黄油,奶油,奶酪,奶豆腐的制法。
不一会儿,四阿哥把她说的全写下来了。
放下笔,四阿哥想起这些好像只知道做法,不了解其它的。问她,
“这些奶制品做完后如何保存,能保存多久?”
宋惜柔在脑海里找之前看到了,思索了好一会儿,说,
“黄油保存方法是黄油一定要用油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开存放在冰柜冷藏。半硬质奶酪可以密封冷藏在冰柜中;硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏,如需储存较长时间则需要冷冻。奶油放入密封的容器中冷藏。奶豆腐也是冷藏。额,全要冷藏。”
四阿哥听完思考了许久,问她,“还有没有其他的奶制品?冷藏的话夏天冰不足。”
宋惜柔想到了硝石制冰和奶粉,但是为了不让他怀疑,于是假装在思考。
此时苏培盛拿来奏折,刚想出声。
四阿哥看见她在想,看见苏培盛,连忙示意他别出声,把奏折递给自己就下去。
苏培盛点点头,把奏折递给四阿哥后,然后悄悄退下去了。
想了好一会儿,宋惜柔说,“牛奶用冷冻或加热的方法,除去牛奶中几乎全部的水分,经过加糖、浓缩、干燥后即可制成奶粉。”
四阿哥听到后,有些疑惑,“这样啊。浓缩怎么浓缩?”
“蒸馏。”
“那干燥呢?怎么干燥?”
“我不会啊。就只看到这个方法。怎么操作我也不懂。我只提供配方。”
宋惜柔觉得自己要是再说下去,四阿哥可能就会怀疑了自己。虽然自己好像也不会。
四阿哥很无奈,“好吧。那爷明天跟皇阿玛说,让人研制出来。”
宋惜柔想了想,好像在清朝前就有硝石制冰,应该有记载,于是跟四阿哥说,
“我之前看过记载,好像有制冰法。忘记在哪里看到过硝石可以制冰。”
四阿哥听到后,很惊喜,“真的?那你记得怎么用硝石制冰吗?具体的怎么制?”
“嗯…在盛水的盘中放入装满水的罐子,然后不断往盘子的水里加入硝石,不久罐子里的水就会凝结成冰块。大概就是这样了。爷明天拿硝石试试,成不成我也不知道。我没有试过,只看到过这个。”
四阿哥觉得自己的小格格给了自己好大的惊喜,小格格会的很多。
他有些高兴的回道,“好,爷明天就让人试试。如果真的能成,你就立大功了。”
宋惜柔有些疑惑,现在夏天有冰山,还缺冰?这种制冰法有人会的话历史上不是一般都会记载。康熙又博学,对自己的孩子要求又严格,应该看的史书应该挺多的。怎么会不知道硝石能制冰呢。
她疑惑的问他,“这个史书还是什么书应该有记载,爷应该看了很多书,没有看到吗?”
四阿哥解释,“没有。爷看的史书都是什么历史人物的这种。”
他想了想又解释道,“宫里的冰都是在冬天储存起来的。有时候夏天会很缺。如果硝石能制成冰的话,那么冰就不缺了,多余的可以拿去卖。爷会跟皇阿玛禀告。不过你看到没有让家里人试一试?”
宋惜柔听着他的话觉得四阿哥的怀疑又犯了,在心里翻了好几个白眼,我知道又不是原主知道。要不是我穿过来,原主还在,你都一直不知道呢。自己都有些后悔说起这个了,欸,之前好像看到过,爱新觉罗不仅出情种,而且还生性多疑。
这个生性多疑应该是真的,自己以后一定要小心,不要说现代的话。说话之前一定要考虑考虑!
她只好解释道,“我小时候看过,但是不知道硝石是什么啊。而且跟阿玛额娘说的话,他们也不一定会信。我看到爷在忧愁冷藏冰不够,然后努力在脑海里翻找,没有想到我还记得。而且跟爷说,爷应该知道硝石。爷也会相信我,去试试。所以才跟爷说的。”
四阿哥听到后有些愧疚,愧疚怀疑小格格,但是没有显露出来,在心里下定决心,以后要对小格格好一点。
“爷只是好奇,问问。”
宋惜柔刚刚想了自己说不说了配方了,但是又突然想起芝士,淦!芝士跟奶酪好像一样,不过好像有个简单的制作方法。反正说多了这个再多一个也没什么。
于是她跟四阿哥说,
“我好像记得还有一个叫芝士的。芝士和奶酪差不多,但是有个简单一点的制作方法。爷知道柠檬吗?”
四阿哥疑惑,“不知道,不过你说的这个柠檬是什么?你描述一下这个柠檬是什么样的?爷看看有没有见过,有没有相似的。或许有柠檬但是不是叫这个名字。”
“就是黄色的,酸酸的。爷见过吗?”
四阿哥想了想,这个黄色酸的,这不就是酸果?
回她,“如果爷没记错的话,你说的这个柠檬应该是酸果。你说的那个叫什么芝士的用酸果做?”
宋惜柔点点头,“将去腥过的牛奶倒入锅中,煮沸,加入柠檬汁,也就是爷说的酸果汁,沿一个方向轻轻搅拌,直到出现豆花状,纱布过滤,用手挤干水分,冷却定型。也就是放在冷藏室中冷却,然后就好了。”
“这样啊,这个确实很简单。你说的这些奶制品怎么吃?”
“黄油,可以炒菜,可以煎肉等,其他的好像可以直接吃吧。这个我得想想,我现在只记得配方。不过奶粉我记得,这个直接用热水冲泡,刚出生的孩子可以喝这个。”
四阿哥说,“不着急,你慢慢想,还没弄出来。”
“要不,爷看看能不能制作出来,说不定看到成品后我就能想起来怎么吃了。”
“行。那就先看看能不能制作出来。制作出来再说。”
“那这个时候了?沐浴洗漱吧?”
四阿哥点点头。
然后两个人就去各自沐浴洗漱了…