63开门营业(1 / 1)

““你看个饭馆儿咋看了这么久?吃习惯你做的,外边的也不想吃!”

严冰嘿嘿一乐道。吴蔚当下忍着气跟她把一上午经历说了……手里也没闲着,跑楼道里公共厨房手脚利索的扒拉出四菜一汤,看着小燕儿饿一上午肚子,可把他心疼坏了,他嫌蒸米饭太慢,又像上午在饭馆儿里的一样,炒出来一盆炒饼,期间严冰跑前跑后的帮吴蔚打下手,现在的她非常享受这个时刻,许是街坊邻居对吴蔚及其厨艺的赞美,令严冰那小小的虚荣心特别满足……“这么说,你把饭馆刚接手晚上就要正式营业啦?”

严冰吃着饭跟吴蔚继续着话题,刚才陪吴蔚做饭的时候,尽顾跟那些邻居大娘大婶儿装逼了!“嗯!你说我一天天忙叨着外头挣钱,还得回来伺候你这大爷,我容易嘛我!”

”切,还不是为了心疼你家小燕燕,我顶多算个添头!”

“对了,跟你说件正事儿,以你手里的关系,能帮我家小燕儿找个好点的学校吗?她上辈子就没上过一天学,亏是她自己聪明又好看书,差点当了文盲!”

“这个嘛,包在我身上,你要怎么感谢我?要不要以身相许啊?”

“不,咱别这样好不好,你说你这么好看一姑娘,能不能矜持一点,知道啥叫矜持不?”

“老娘这已经很矜持了好不好,要不然昨晚能让你丫鸡不叫狗不咬的消停躲过去?”

吴蔚,“……咱别把下限定这么低行不!纯粹一天天把你丫闲的,你这兵就当的成天闲的没个求事么?”

“老娘哪有个求事,有也得是……”“行,快别说了,你这一嘴尽特么虎狼之词,还不够写书那孙子一天忙叨改稿过审的!”

“就说嘛,本来在原单位待好好的,我爷爷非把我调回来,现在这文职干的真没什么意思,跟一帮老娘们儿成天尽是勾心斗角了,哪有调戏你来的带劲儿!”

“那不也得每天去点个卯啥的伍的,我咋连着看你在我眼皮底下晃悠好几天嘞?”

“不想去,想复员老爷子不让,只好耍赖请请病假!”

“燕儿!好好吃你的饭,别听我们大人说话,你这冰阿姨说的话会把你带坏的,多吃青椒,你不是最爱吃那个吗?”

“我觉得冰姐姐说话可好听啦!那个苦,我不想吃!”

小燕儿噘嘴道。“哈哈,咋又成冰姐姐了?”

“她送了我好多可爱的布娃娃让我改口叫姐姐哒,我寻思拿人家的手短,就叫啦!”

吴蔚好笑的揉了揉小丫头的小脑袋,冲严冰道,“我说咱不带这样的啊!贿赂人家一个小孩子算怎么回事儿?”

“还说呢,这丫头倔的很,怎么吓唬都不管用,还就这招好使!”

“闲的你,既然你真快闲出屁了,晚上跟我去饭店帮忙吧!”

“好啊,好啊!刚还正想跟你说晚上带我一起呢!”

“行,你下午能不能先把我们家小燕儿上学的事儿落实一下?”

“嗨,这不是手到擒来嘛!也不远,我爸妈他们单位的职工子弟学校,待会儿吃完饭我就领燕燕过去打声招呼,让她从学前班开始?”

“嗯,先打好基础也对,还有这落户口的事儿你看~?”“也简单,下午捎带手就一块儿办了!”

“要么还得说您呐,来来,尝尝我这紫菜虾仁儿汤,鲜滴狠!”

吴蔚相当狗脸的给严冰献上殷勤。“德行!”

严冰气的直翻白眼…………倒说是朝中有人好办事,有严冰出马,不到一个下午的功夫,小燕燕落户上学的事儿全部通通搞定,又回来交待给和严冰家同楼道的张姨,让人家帮忙照看一下小燕儿,听闻吴蔚已将饭馆盘下,张姨欣然答应,还嘱咐吴蔚踏踏实实去照应饭馆儿,小丫头晚上的饭她管了,吴蔚一番感谢后领着严冰匆匆忙忙赶往饭馆儿……进门后已和上午吴蔚所见之清冷空荡的情景截然不同,无论前厅后厨,里里外外皆是人员齐整热火朝天的忙碌着,拖地,抹桌,擦玻璃;洗菜,刷碗,码盘子……连严冰都眼里带光一脸兴奋的立马投入工作,小围裙一系,挽着袖子到吧台里无师自通的鼓弄摆放起各色酒水饮料,又呼这个,唤那个很快自来熟的和前厅一干服务人员打成一片,像傲娇的小公鸡般东逛逛西转转支应着前厅各色大事小情,俨然一副老板娘派头,只是这“老板娘”没什么架子,和谁都是大大咧咧谈笑风生,支个桌子放个板凳啥的都和大伙一起前前后后的张罗……吴蔚则跟老张在后厨一项项反复推敲研究着菜谱,从分量到价格,从留哪个去掉哪个,皆是费上不少心思,上午订桌的那位工友如约而至前来点菜,亦从顾客角度为俩人出谋划策着,所提建议一一被吴蔚记录在册……临近傍晚,要么说严冰非常有当“老板娘”的天份,不知从何处让人找来几个喜庆的大红灯笼,接上灯泡通电后挂于店幌门头,用大红色纸张书写金日开业后贴上玻璃橱窗,还一马当先的在饭馆儿门前领着几位服务员大姐点燃几挂鞭炮,随着噼里啪啦的爆竹声声炸响,这喜庆的开业气氛挠一下就上来了,一脸兴奋乐呵的严冰也没管他什么黄道吉不吉日,纯粹图一热闹……一切赶巧的,那位订桌工友邀请的亲朋好友陆续赶来,立刻帮忙营造起开业第一波人气,人都有些从众心理,本来就有下馆子打算的一些附近居民,亦三三两两凑过来瞧个新鲜……严冰应付起这些场合真是天生的游刃有余,热情的迎客话到,服务亦到,端茶倒水送瓜子儿,点烟散火上零嘴儿,引的其他服务员大姐也跟着有样学样,在这国营饭店“严禁殴打顾客”标语还普遍盛行的八十年代,着实让这些一时图个新鲜进门的顾客,颇有些宾至如归,受宠若惊的赶脚,搞得有几个原本只是进来打算问问价的路人都不好意思走了……这前厅一热闹,倒是搞得后厨刚敲定完菜谱的吴蔚有些手忙脚乱,赶紧和老张用小黑板一起写下几种常见菜品及价格,让人拿到前厅好先应付着顾客点菜……幸亏一下午时间,老张已经把后厨人手安排齐整,立刻洗菜,配菜,切墩的开始有条不紊运转……先烹炒出订桌那位工友所点的两桌子菜,紧接着其他顾客的点菜单又接踵而至……把没做好充分心理准备的吴蔚忙了个球也不算一条,好在老张厨师底子不错,有些做法火候以及调味料放置多寡一点就透,现学现卖的开启了二灶,只在最后菜品质量上由吴蔚把下关……饶是一个饭点儿把吴蔚忙的脚不沾地,仍然贴心的忙里偷闲为订桌摆满月宴那位工友做出一份他拿手糕点,当做喜糕免费奉上,不仅使请客的工友倍感脸上有光,还引得一众参席宾客赞不绝口,最后结账付款时,其公道的价格又引来一片赞誉,无论宾主,散席起身互相攀谈间,话里话外的感觉就是这一顿饭钱花的真他妈值……“妈的,去前头告诉那虎妞,后厨打烊了,老子实在是炒不动啦,让想吃饭的顾客明天再来吧!”

看看墙上挂钟,吴蔚对一个来后厨取餐的传菜生说道。“好的,吴经理!”

传菜生端起取菜托盘应道。不多时,发丝略显凌乱,鼻尖沁着细汗,眼神却依旧透着兴奋与神采奕奕的严冰颠儿颠儿跑进后厨,“怎么着,吴大老板,有钱不挣开始撵人了啊?再坚持坚持,炒完这两桌应该差不多了!”

“九点半了都,一晚上翻几次台啦,老子炒的胳膊都快抬不起来了!还特么使劲儿往进领,让不让人活啦?”

他这个老板倒撂起了挑子。“那啥,吴师傅,您歇着我来吧!难得头天开业生意就这么好,我那会儿要有您这一半客人,每天睡觉做梦都笑醒嘞!来,老板娘,把单子给我吧!剩下这两桌我炒了,这一晚上的,比我自己开前俩月炒的菜都多,手早练熟了!”

老张接过严冰手里的点菜单,招呼手下人配菜切墩。“你个败家娘们儿,虎巴唧唧的,一晚上送出老子多少鸡蛋去,谁教你的这一套?”

吴蔚无力吐槽,晚上严冰送鸡蛋拉客的那一套把戏让他有些似曾相识!“瞅你那德行,别一天抠搜的,做生意嘛总得敞亮一点,才送出去二百多块钱的鸡蛋你心疼个屁,咋不说这一晚上流水都卖了快小一万啦!”

严冰那个说话语气别提有多么自豪,挺着修长脖颈,斜扬着脑袋,脸上写满“快夸夸老娘”的得意表情。“多,多少?”

正热锅烧油的老张差点咬了自己舌头。“小一万,厉害吧!”

严冰又得意洋洋的冲老张复述一遍。“乖乖,照这么说,吴师傅你这饭馆儿一天就能回本儿啊?”

“老张,别顾着说话,油着了嘿!”

……

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