听到张天行的话语,颜如玉呆住了。
和张天行合作,这个她没有想过,不过按照张天行写的那本菜谱来看。
和张天行合作还是比较靠谱的,年龄小了大,但是水平不差。
关键就看两人合伙投入分配比例问题,只要比例合适,颜如玉就准备开始和张天行合作,她相信张天行会想出来好点子的,能把小龙虾推向全华夏的人肚里肯定有本事。
张天行在如此年纪就能取得现在的成就,实属不易。
最难能可贵的是。张天行身上没有暴发户的气质,这一点让颜如玉心生好感。
张天行直接说道:“我出配方和原料,你出地点和资金,我们五五分成,同意我们就商量一下细节,不同意就算了。”
听到张天行的话之后,颜如玉没有吭声。
地点和资金这两者加起来不是小数目,张天行只出一个配方和原料就想占一半,这可能吗?
张天行看到颜如玉的犹豫之处,又加了一层砝码。
“我这里可以保证冬季和夏季的销量,货源绝对没有问题。”
不外乎小龙虾,毕竟小龙虾就是张天行提出来的,只不过颜如玉对冬季的菜肴很感兴趣。
不过颜如玉也清楚,张天行这毛头小子也是属狐狸的,要不然的话,他早被别人吃的骨头都不剩。
张天行既然能当上小龙虾协会的会长,说明这个毛头小子有过人之处。
不合作吧,自己马上就面临房租和人工费用,地点好不容易找到的,退租的话,来年就找不到这么合适的位置了。
最终,颜如玉缓缓说了句:“原则上我同意,只不过细节上需要商量一下,我们准备投入多少,还有多长时间回本,这些都有预算吗?”
张天行选择颜如玉经过再三考虑的,自己一家门店,一年到头生意再红火能赚几个钱。
这年头,还得扩大规模,再加上自己养殖小龙虾,自产自销,这是一个完美的闭环。
正好颜如玉自已找上门来,这个人比较合适,送上门来的,不用白不用,不成的话自己就专心卖小龙虾了。
颜如玉这个为人不错,一开始撞车之后,可以看出颜如玉的善良。
向颜如玉那里销售小龙虾的时候,从来没有拖欠过货款,为人相当仗义。
最主要的一点是漂亮,为人知分寸。
再者张天行准备签订一份合同,来保护他们双方的利益。
“颜如玉姐姐,我们要是合作创办公司的话,那我们需要先签订一个协议,事先把事情说清楚,事后我们不扯皮,这对你好,对我也好。”
听到张天行的话语之后,颜如玉这才放下心来,她虽然比张天行年长几岁。
但是她不认为自己能拿捏住张天行,张天行毫不夸张的说是小龙虾行业的创始人。
自己除了年轻貌美之外也没有什么能拿的出手的优势,张天行说出签合同开公司,那正合颜如玉的心意。
看到颜如玉答应了一下,张天行想了一下,“这样吧,我们先起草一个章程,注册一个公司,把我们的股份义务说清楚。然后我做一个规划,你就按照这个产品方案执行就没有问题,有问题的话,我们两个人在商议。”
张天行还是准备发展加盟店,通过收取加盟费来实现原始的资本积累。
自己要做的就是标准化,制定一个行业标准,让自己成为一个行业的标杆。
小龙虾行业那自不必多说,现在张天行在想的是如何把火锅推广开来。
好看的脸庞千篇一律,有味道的火锅万里挑一。
张天行想到好这句话,如果我要是做火锅的话,首做产品再做服务,二者合并,天下无敌。
张天行现在有了初步的打算,现在只差火锅的底料了。
一个火锅好吃不好吃,那起到最重要作用的就是底料和小料,二者相辅相成,不可或缺。
要做到的就是服务,让客人享受到优质的服务。
张天行对颜如玉说道:“我们如果进军餐饮业的话,要想尽一切办法能增加我们竞争力。”
“你是站着说话不腰疼,你说来听听如何增强竞争力。”
“首先是服务,服务到位,让客人享受到高质的服务。”
“口感,注重食材的保鲜,让客人品尝食材和鲜美。”
“特色,我们要做到餐饮中的独一份,只有在我们这里,他们可以享受独有的服务。”
“你说的都是套话,这话谁都会说,关键是如何去做到。”
“这个很简单,我们去关注一下客人,看看他们在就餐过程中会遇到什么意外,我们把这些意外解决掉就可以了。”
“我还是想不出来,我感觉笑脸相迎。”
“错,你说的是最基本的,我这么说吧,要是一个人过来就餐,我们就送一个玩偶,祝他用餐愉快。”
“这个有用吗?”
“还有,免费保管物品,物品区要有监控。”
“这个需要吗?”
“再来一个,比方说带着儿童来的,要不要儿童坐椅,要不要为儿童准备儿童餐饮。”
“这个好复杂,免费吗?”
“免费为主,你这里照顾儿童方便,如果是你的话,下次就餐你会选择哪里?”
听到张天行的连环发问,颜如玉陷入了沉思。
自己还是想的太简单了,以为只要味道好,有招牌菜,那饭店就会火。
听君一席话,胜读十年书,颜如玉到了现在才发现做个餐饮里面居然有这么多的说法。
按照张天行的说法,那吃饭简直就是一种享受。
最关键的问题提出来了,“那我们的收费标准呢?”
“我们服务质量高,收费标准也相应的高一点,收百分之五的服务费。”
张天行的这一番话直接震碎了颜如玉的三观。
饭菜好吃那是我人本份,服务态度是我杀出重围的保障。
我说服务怎么要求这么高,原来在收费这里等着。
那我们给员工开多少钱的工资。
市场上同等岗位的最高工资,因为我们要求最高,标准最严厉,所以我们员工的薪水必须是最高的。
张天行语重心长说道:“既然合伙开公司,那我们就开出个模样,做出我们自己的企业文化,我们的员工一出去,就让他们高看一眼,能从我们公司工作的,那都是精英中的精英。”
颜如玉听着张天行的豪言壮语,不禁痴了,什么是精英,什么是有为少年,不外如是。