“小张老板,你既然已经这么有钱了,那我们要不要趁这个机会多开几个饭店,你要知道我们那几个店现在可是称得上是日进斗金。”颜如玉顿时心动了。
她最近一直在考虑扩张的事情,俗话说的好,不想当将军的士兵不是好士兵,颜如玉也想做一个餐饮界的龙头霸主,正好金主有钱,颜如玉的眼神明亮了起来。
“不行,这钱我另有用途,此事免谈。”张天行直接打消了颜如玉的想法。
“好像你个张天行,这钱放到哪里都是为了更好的赚钱,我的实力你还不清楚吗?再说这个小龙虾火锅你是占大头的股份,我这可是为了你打工哦,你怎么还不同意,我为你的餐饮业发展日思夜想的,你不给加班费就算了,没有想到有了钱也不支持一下,你还是个人吗?”颜如玉顿时爆发了。
这年头是会哭的孩子有奶吃,看来不哭穷,这个张天行不会把钱投进来的。
郭佳佳在一旁听了连连点头,她虽然和颜如玉是好闺蜜,但是她在投资方面是专业的。
从颜如玉现在门店的盈利能力来看,现在是进行投资扩张的大好时机。
“如玉说的没有错,这个投资回报比例不错,如果是我的话,我会投资进行开店再扩张,先拥有数量,最后再让量变产生质变。”郭佳佳客观地评价了颜如玉的要求。
巧妙地给出了自己的建议,如果是我的话,我会投钱,颜大美人,我只能帮你到这个地步了,主要是这个张扒皮,姐姐我确定没有拿捏住。
只不过郭佳佳看到张天行那不变的脸色之后,顿时知道颜如玉的要钱扩张计划要泡汤了,张天行现在根本没有扩张的计划。
就在二人失望的时候,张天行看到郭佳佳和颜如玉两位大美女那伤心欲绝的模样,张天行轻声说了一句。
“这样吧,玉姐,你先培训好人手,我们如果再开分店的话,我们不会在中海这里了,我们要去盛京,要去就去最繁华的地点,一般的地点不去。”
颜如玉听到张天行的说话内容之后,不敢相信之色溢于言表,这是张天行首次同意她的扩张观念,只不过去盛京开分店,这个想想都有点不现实。
郭佳佳亦是如此,她满脸担心地看着张天行,是不是这个小张老板由于股市赚钱了,所以整个人都开始飘了。
“小张老板,你可真会开玩笑,你知道在盛京开一家餐饮的成本需要多少吗?再加上人力房租的话?”郭佳佳没有好气地问道,这个小张老板平时看起来挺靠谱,怎么今天的表现大失水准。
就这水平,能当自己的老板吗?自己还想学习一点投资经验呢,别被这个小张老板扭头把自己给卖了。
颜如玉正色看向张天行,两眼盯着张天行的眼睛:“小张老板,你刚才说的话算话吗?不去盛京,去别的地方可以吗?”
“那肯定不行,去盛京自然有去盛京的考虑和打算的。”张天行一口拒绝了颜如玉,并表示这个事情没得商量。
颜如玉被张天行的表现气晕了,没有想到张天行如此的倔强,这个张天行难道是属驴的不成。
“张天行,你给我好好说说,为什么非得去盛京开分店,你可知道在盛京开一家我们就可以在别的地方开上四家,但是盛京一家的盈利和别的地方一家的盈利估计差不多。”颜如玉强忍着心中的怒火,把自己的意见提了出来。
她这个都是有数据考量的,得到了餐饮店的数据才有如此底气说话的,那都是有大数据支撑的,经得起历史的考验的。
张天行看到颜如玉发怒的表情,急忙站了起来,向后退去,一边退一边解释道。
“如玉姐,你听我解释,事情是这个样子的,你有没有想过我们小龙虾火锅的定位是什么?”张天行发出了灵魂第一问。
“我们小龙虾火锅就是一个餐饮店,我们的服务好,菜品质量好,有了这些不够吗?”颜如玉不解地反问道,这个张天行还问定位是什么。八壹中文網
等等,市场定位,张天行这是想做什么?颜如玉没有反应过来。
看到这个情况,张天行只好对颜如玉解释了起来:“玉姐,你想想看,我们小龙虾火锅针对的是哪些人群,他们的消费水平是高还是低,我们这个小龙虾火锅的整体消费水平又在哪里?听我这么说了之后,你现在有什么想法没有?”
听到张天行的讲解之后,颜如玉沉思了起来,小龙虾火锅现在针对的目标客户以中青年居多,消费水平都是中等偏上的,再加上小龙虾火锅宣传的服务到位。
整体下小龙虾火锅是一个中档偏上的消费,不属于大众欢迎的地方。
“哦,原来如此,这样的话,是不是对我们的门店地址的要求就比较高了?”颜如玉反问道。
“答对了,我们以后扩张的店面只要中心,繁华地带,稍微差一点的地方都不行,我们就要给人一种感觉,那就是我们小龙虾火锅就是一个有档次的地方,这里的服务那是有口碑的,相应的我们的价钱也是中等向上的。”张天行述说了一下品牌的重要性。
招牌的树立那是难上加难,毁掉一个招牌不要太简单,所以从现在,张天行就要求,从小事上严格要求。
听到张天行的话之后,颜如玉重新燃起了斗志,她还从来没有想过,要把分店开到盛京去。
只不过现在张天行给了她一个机会,如果能在盛京那里站稳脚跟,那么她在餐饮这一行,就算是彻底立足了。
现在她就记下了张天行所说的,先培养人才,只要有了人才,店面那都是用钱可以解决的事情。
能用钱解决的事情就不叫个事儿,还有一个是加强内部员工的晋升渠道,让一个员工看到上升空间,让她的劳动有所回报。
让服务员们明白,只有在小龙虾火锅这里,他们才能得到更好的发展,只在有这里,才能实现他们的人生价值。