江辰来到了后厨,司姝雯主动帮江辰套上了厨师兜。
“师父,我给你打下手?”
江辰淡淡一笑:“不用了,你在旁边看着就行,这是我教你的第二次。”
“好!”
司姝雯站在旁边,仔细观看,哪怕错过了任何一个细节。
江辰二话不说,直接开始!
在锅中加入牛油融化,到有燥热感的时候,将牛排放入!
牛排四面煎1分钟,并将两头也煎黄,趁热刷上英式黄芥末mustard!
蘑菇碎和蒜碎放进去小火炒脱水,直到水分从蘑菇里面慢慢渗出来,再加入3-5粒百里香。
取出蘑菇碎平铺在提前准备好的帕尔马火腿上,然后放上牛排,卷起,包裹紧实!
再把制作好的酥皮给牛排再包一层,在酥皮上均匀的刷上蛋液,放入烤箱,调节温度烤25分钟,直至酥皮表面金黄脆,便可取出!
最后再静置几分钟,让牛排收汁,保证牛排鲜嫩多汁的口感!再搭配上一杯马嗲嗱红酒汁!
惠灵顿牛排,完美出炉!
司姝雯看的目瞪口呆,忍不住惊呼了起来!
“太,太厉害了!这简直是艺术!”
即便司姝雯这是第二次看江辰做这道菜,内心依旧汹涌澎湃,震惊不已!
江辰的整个操作,行云流水,一气呵成!
说是艺术,完全不为过!
江辰敲了下司姝雯的小脑壳:“好了,都是基本操作,别发呆了,端出去吧。”
“嗯。”
司姝雯兴奋的端着江辰制作的牛排,出了后厨。
“各位,让你们久等了!”
司姝雯把江辰制作的惠灵顿牛排,放在了石绍元和众人面前!
全场,一片震惊!
这道菜!
实在太香了!
香气涌动!
调动了全场所有人的味蕾,每个人都在吞咽着口水!
“天呐!这真的太香了,我好馋啊!”
“看起来就特别好吃!”
“我的口水,情不自禁的流了下来!”
“这道牛排,为什么看起来就比之前的还要好!”
“我都是老饕餮了,口味很刁钻!但看到这牛排,我实在又馋了!”
“老板,还有没有一样的?我也要来一份啊!!”
“......”
石绍元脸色黑如锅底!
他也闻到了香气!
不得不承认,这道惠灵顿牛排,光是看起来,就比他做的还好!
无论是色泽,味道、都更加诱人!
令人垂涎三尺!
他实在难以置信!
为什么这個表情平淡的老板,厨艺竟然会好到这么离谱!
比司姝雯还要会做菜!
他到底是什么人?
“石评委,你别光愣着啊,赶紧吃一口,尝尝啊?”
江辰笑了笑,催促道。
麻蛋!
吃就吃!
石绍元内心mmp,直接切开牛排!
在切开的瞬间,酥皮中包裹的粉红色牛排断面,流淌下诱人的牛排汁液,实在让人欲罢不能,恨不得能马上大快朵颐!
整个餐厅都沸腾了起来!
“哇!好香!好好吃啊!”
“我好想尝一口牛排啊!味道一定很绝!”
“今天来值了!竟然能看到这么出色的菜品!”
“原来这小哥,厨艺这么高超的吗?”
“......”
无数美食界的食客们,盯着江辰做的牛排,口水直流!
石绍元神情复杂的叉起一块牛排,放入嘴中。
牛排、鹅肝、香菇、酥皮......
各种味道口感,聚汇在一起!
入口即化!
好吃的爆炸!
石绍元都忍不住瞪大了眼睛!
内心惊呼!
这道菜,实在是太牛逼了!
他怎么会做出这么完美的惠灵顿牛排?
吃了江辰这道惠灵顿牛排后,他顿时觉得自己做的那份,顶多就是个人门级别了!
司姝雯也忍不住了,叉起一块牛排,放入口中。
脸上,浮现出享受无比的表情!
“嗯~~太好吃了!江辰,你做的真的太厉害了!”
“这是我吃过最好吃的牛排!石绍元做的比起伱做的这份,差的太多太多了!”
听到这话,石绍元瞬间急眼了,从沉浸在美食的世界中,立刻脱离了出来!
他不服气的大叫道:“胡说!我做的明明就比他的强!他做的这道牛排,还是不如我!”
结果...
他话音还未落,食客们却全都忍不住了!
直接蜂拥的冲了上来,围住了桌子!
一人一刀,把江辰做的那块惠灵顿牛排给分食干净!
一阵风卷残云!
哐哐哐哐~~
江辰做的那道惠灵顿牛排,就剩下了一个盘子!
就连配菜,都被食客们吃的一干二净了!
食客们抹着嘴巴,回味着石绍元的牛排,和刚刚吃的江辰做的牛排!
一下子,高下立判!
议论纷纷!
“哇塞!这也太好吃了!我刚刚吃过石绍元的牛排了,不如老板这个!”
“没有对比就没有伤害!吃了这个后,我觉得石绍元做的就是辣鸡!”
“看来,还是人外有人,天外有天啊!先前石绍元的确实比司主厨的好那么一点点,但那也只是一点点!石绍元做的这个,和江辰做的实在差太多了!”
“碾压!这是妥妥的碾压!江辰做的这个,完全碾压石绍元!”
“看来厨艺江辰完胜啊!”
“米其林三星保住了!”
“......”
在场的很多食客,都吃过先前石绍元的那份牛排,所以他们有资格评判!
现在食客们纷纷表达出了自己的观点!
说江辰做的牛排,完全碾压石绍元!
那么。
胜负,已经分晓!
石绍元心态有些炸裂了!
我输了?
我居然输了?
我打死也不承认!
石绍元说道:“我是评委,我觉得他这牛排不行就是不行!你们这群外行说的不算!一切得听我的!”
他还在嘴硬,死不认输!
司姝雯摇了摇头,说道:“石绍元评委,我觉得你这样真的有些过分了。我承认,我做的牛排确实稍逊于你。但是江辰的牛排,真的比你更好!这个是事实,群众的眼光都可以证明。你这样狡辩,强词夺理,是极其不负责任的!对我们餐厅的评价,有失公允,很不公平!”
石绍元气急败坏了,怒声道:“什么叫公平?我是评委,我的评价就是公平的标准!我说你们罗曼司不行就是不行!谁来都没用!我现在就给你们取消米其林餐厅资格!”
他恶狠狠的说着,直接拿出评分表,在罗曼司的名字上,大大打了一个x!
司姝雯气的浑身颤抖,眼泪终于不争气了流了出来!
罗曼司是她的心血啊!
就这样被这恶心的石绍元,用这种恶劣、蛮横的剥夺了米其林三星资格!
这叫她如何不生气?
如何不伤心?
见女神落泪,石绍元笑得更加猖獗了,“哈哈哈!哭吧,你就算哭,我也不会心软!老子就是这么任性,老子就是要你的罗曼司除名,谁叫你......”
说到这,他立刻停住了,没有往后面继续说。
江辰的淡淡声音,再次响起:“你,任性?米其林三星评委,你就觉得你有任性的资本了?”
“不然呢?”
石绍元高高在上道:“老子米其林评委,自然有掌握米其林餐厅的生杀大权!不然我特么还当什么评委?”
“行,那你等着吧。”
江辰拿起手机,一个电话打了过去......