这个时代的人非常缺乏商业思维,毕竟刚刚从一个做小买卖都有可能被认为是投机倒把的年代过来,有些胆子大、头脑灵活的人刚开始走出来做买卖,对他们来说,广告都是稀罕物。
周易这种操作,放到十年后就很寻常,至少不会让人觉得惊诧,但是在这个时代的人看来,唯一的想法就是:竟然还能够这样操作?
周易详细解释道:“具体可以这样操作,就是咱们的猪头肉在给其他饭店、店铺卖的时候,都可以挂上迎宾饭店招牌菜,老周猪头肉,迎宾饭店的牌子在咱们榆河还是很响亮的,有了这个名头,加上咱们猪头肉的口味,肯定会像之前的十三香小龙虾一样,迅速风靡整个城区……”
周易笑着说道:“到时候那些吃过猪头肉的人就会知道迎宾饭店,记住迎宾饭店,虽然以前也有不少人知道迎宾饭店,但是来吃过饭的人可能并不多,就算吃过了,在榆河饭店和迎宾饭店之间,最多就是记住了有这样一家饭店,但是……”
“吃了老周猪头肉,他们对迎宾饭店的印象就很深刻了,多吃几次,他们肯定会产生来迎宾饭店吃饭的想法……”
周易说道:“当然,咱们饭店生意不错,肯定不缺来吃饭的人,但只要名头传开了,人人都知道迎宾饭店的猪头肉好吃,那以后有外地的客商过来,他们会不会在榆河饭店和迎宾饭店之间选择咱们呢?”
孙干城不由微微点头。
迎宾饭店的生意确实还可以,但也只是还可以。现在街面上多了不少个体饭馆,抢走了低端客户,对迎宾饭店的生意影响不大。但是一些集体、联营的饭店,还有一些单位自己搞的饭店也多了不少,这就分走了很多生意。
所以,虽然这些年经济好了,餐饮的生意也更好了,但是对于迎宾饭店这种以前主要靠接待,却又不是主要接待饭店的存在来说,生意甚至还差了一些。
这也让孙干城不得不想办法提升迎宾饭店的生意,经常找机会去拉拢市里的单位,希望他们将接待放在自家饭店,但是收效甚微。
规格高一点的,大家都去榆河饭店了,规格没那么高的,往往就在自家单位办的饭店里解决了……
所以听到周易说的办法,孙干城很快就心动了。
打出迎宾饭店的招牌和名气,怎么看都是一件好事。他已经开始想象大家都说迎宾饭店猪头肉的时候,会不会有人在吃饭的时候考虑迎宾饭店?
孙干城觉得,自己是客户的话,肯定会考虑的,毕竟……周易做的猪头肉确实很好吃。
至于这样做会不会拉低迎宾饭店的格调?孙干城根本没想这个,迎宾饭店的档次还可以,但也没有那么高,这时候的人还没有讲究这个。
再说了,这个年代的猪头肉也不是谁都可以吃的大路货,那毕竟也是肉,价格还是挺高的。
“小周啊,你说的这个办法确实挺好的,那……咱就这么做了?”
孙干城抬头看向周易:“你放心,只要这事成了,我肯定不会亏待你的,有什么事情,你尽管招呼。”
孙干城也知道这样做对周易的好处,打上迎宾饭店的招牌,他的老周猪头肉肯定更好卖。
但是……
老周猪头肉确实很好吃,即便没有迎宾饭店背书,也可能有其他饭店背书,口味是实实在在的,肯定能做出来。
与其让别人做,还不如自己来。
这就是孙干城的想法。
另外,孙干城始终认为周易的来头不小,除了外语水平好,能够跟外国人直接对话,还成了市办的编外翻译,周易话里的各种新东西,有时还会提到国外怎么样怎么样,眼界之开阔,都印证了这一点。
所以,打一开始,孙干城就有交好的想法,自然也不会介意被周易利用,尤其是这种双赢的利用。
他没有刻意指出这一点,欠人情就欠人情好了,以后还就是了。
反正还也是饭店还,而这种人情往来,可以将双方绑得更紧。
人情往来,讲究的就是有来有往,欠人情未尝不是一种交好的方式。
孙干城也是人精。
“孙经理言重了,咱们的猪头肉能够用上迎宾饭店的牌子,肯定能卖得更好,这是对我们极大的帮助和信任……”
周易自然投桃报李,直接点出了这一点,表示自己也会记住孙干城这个人情,然后顺势就改口了:“孙哥,你放心,你对我们这么信任,我们肯定也不会辜负你的这份信任,在口味和品质方面,我们一定做到最好,将咱们的名头打响。”
听到周易这样说,孙干城顿时更满意了。
别看周易年轻,但是人情练达,自己的卖好没有白费,周易直接说了出来,表示他领了这个人情。这下子就不是他欠周易人情,反倒成了周易欠他人情了。
当然,这件事最终还是双赢,大家相互欠人情,等于不欠人情,但是双方之间的关系一下子拉近了很多。
孙干城立刻开口说道:“小周啊,你是给市办做事的,见过大场面,你做事,我肯定放心。”
孙干城心动的同时,也确实考虑过这么做会不会有什么不好的地方……
譬如周易的猪头肉名不副实,不但没有帮迎宾饭店打出名头,反而败坏了迎宾饭店的名声。
不过,他还是相信周易不至于胡搞。
毕竟,做生意诚信为本,周易的猪头肉那么好吃,只要好好做,必然能赚钱,那又何必乱搞呢?
当然,该做的事情还是要做的,所以孙干城还是打算去周易的厂里看一看,他对那个最近很火爆的亲亲虾条也很感兴趣,他家的小孩也很喜欢吃。
“对了,你们那个厂子是在西庄吧?”
孙干城笑呵呵地说道:“我家婆娘就是西庄的,下次我去西庄,一定要去看一看,学习学习国际化的经验。”
“哈哈!”
周易连忙摆了摆手道:“孙哥,你太抬举了,国际化的经验不敢当,我这也是第一次搞,倒是很需要孙哥你这样的餐饮界名宿的指导……”