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第三百七十章 连锁店赚钱的方法(1 / 1)

周易笑着摆了摆手:“尽信书不如无书,咱们还是创业时期,创业时期存在这种熟人关系太正常了,如果没有的话,相互之间的信任和扶持就很难得了。等企业进入稳定期,只要企业发展到一定规模,你们这种关系也完全对企业的运营造成不了影响,关键是企业要有科学的治理结构……”

周易还是力主将胡晨光从苏城掉了过来。

在宁城新厂投产以后,周易就让吴小兵开始整合宁城和常苏锡的销售渠道,整合形成一个整体,统一进行运营管理,现在已经基本上成型了。

胡晨光之前是负责苏城市市场的,经过半年多的时间,成功在苏城市打造了一张通往各县城乡镇的直销网络,同时通过乡镇的网点,覆盖到各村组。

目前,苏城已经成为亲亲虾条市级区域中销量最大的,能够做到这一点,甚至超越宁城,跟胡晨光的工作密不可分。另外还有一点就是胡晨光在常县的批发市场也做出来了,通过常县批发市场,胡晨光将亲亲虾条销售到了公司销售网络暂时还没有覆盖到的沿江部分城市,以及与苏城邻近的之江省几个县市,甚至是紧挨着苏城的浦城市郊县。

经过这半年时间的锻炼,胡晨光在各方面的成长也很明显,周易认为,在自己掌控大局的情况下,胡晨光应该能够承担起浦城市销售网络的建设工作。

亿兴食品厂目前投产的有两个车间,一个是糖果车间,一个是饼干糕点车间,都是给港城华兴公司做三来一补代加工的。目前华兴给的订单还不多,所以公司也要考虑富余产能的利用,在寻找出口订单的同时,希望在内地也能销售一部分。

考虑到国内并不缺乏同类产品,周易暂时也没有想要大举进入这两个市场,而且亿兴厂这两个月主要还是做出口订单,之后才有可能拿出剩余产能来做国内市场。

这次让胡晨光过来,主要还是做销售渠道,并将亲亲虾条卖到浦城来。

目前,宁城厂的亲亲虾条也通过华兴公司实现了出口,但宁城厂和榆城新厂、老厂总共三个厂的产能开足,已经足够满足现在的市场销量,随着榆城新厂和宁城厂二期的开工建设,后续产能会出现富余,所以也到了要开拓浦城这个重要市场的时候了。

“姐夫,这段时间我跑遍了浦城的大街小巷,我觉得在浦城开面馆,市场肯定比榆城好多了!”晚上吃饭的时候,郑望儿说道。

这次周易将郑秀儿和郑望儿带到浦城以后,她俩就留了下来,没有回去。

周易和郑秀儿也突破了最后那层窗户纸,成为了真正的夫妻,当然要待在一起。

郑望儿则准备在浦城搞连锁面馆。

周易道:“那当然,浦城市的城市建成区得是榆城市的几十倍,城区人口也是榆城市的几十倍,人口密度更大,上班的人更多,这里确实更适合搞餐饮,经商环境也更好。”

郑望儿连连点头:“我按照你给的框架,大致整理了一下,适合开店的地方非常多,譬如说南京路这边,有很多商场,平常游客也很多,大家都有就餐的需要。另外就是几个商圈,还有机关办公楼聚集的地方,以及大学周边……”

郑望儿将她挑选出来的点拿给周易看,最后周易就在南京路那边敲了敲说道:“首店就开在这边吧,租个合适的店面,好好装修一下,咱们将品牌先打出去,然后再在浦汇广场、淮海路、五角场各开一家,然后就可以开始搞连锁加盟了。”

“加盟?”郑望儿看了看周易,有些疑惑地问道。

周易跟她说过连锁经营的事情,但是没有说加盟。

周易道:“之前跟你说过要开连锁店,利用现成的品牌、管理和制作模式,不断复制开店,但是你也知道,开一个店的成本也不低,如果依靠店面盈利进行扩张的话,速度会很慢,就算你半年开一个店,要实现你将面馆开遍全国的目标,得需要多长时间?而且你也管不过来。”

“周易道,连锁模式的优势我也跟你说过了,主要是品牌影响力、餐点可复制、管理统一、原材料供应集中低价采购……有这么多优势,你说别人想不想这样开店?”

“那肯定想啊,但是我们为什么要让他们用我们的模式开店呢?那不是给自己培养竞争对手吗?”郑望儿皱了皱眉头,已经大概明白周易说的加盟是什么意思了,无非就是让别人用跟他们一样的牌子开店呗!

周易道:“你的目光要从面馆跳出来,打个比方,亲亲食品会担心某个商场也销售亲亲虾条吗?不会,为什么?因为亲亲是生产商,卖得越多,亲亲赚的越多。”

“面馆也是一样,你很难将面馆开遍全国,让全国十几亿人都到你的面馆里吃饭,但是通过加盟模式,让别人来开店,你就可以快速复制面馆,快速开遍全国!”

周易说道:“当然,我们也不是活雷锋,别人想要加盟我们的面馆,必须给我们交加盟费和管理费,并接受我们的统一管理,有可能的话,还要使用我们统一采购的材料。”

周易道:“你想想看,肯德基在全世界有几千家门店,如果这些门店都统一由我们供应食材,仅仅是这笔业务,就能赚多少钱?”

郑望儿的眼睛顿时亮了起来。

周易道:“当然,面馆的话跟肯德基不一样,如果没有一定的规模,我们供应面条也赚不到钱,包括浇头也是一样,但是品牌授权费、加盟费、管理费、培训费,这些也不少赚,每家店每年赚一千块钱,一百家那就是十万块,一千家那就是一百万,那也很厉害了,对不对?”

郑望儿连忙点了点头,能赚一百万啊,那是她没有想过的事情。

周易道:“那都是后话了,眼下我们要做的就是开好第一家店,将我们的品牌打出去。”

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