第一家,这个头一开,以后谁想来找我出主意我就收割谁。”
“是,打造一个火锅城。”
顾拾月小傲娇地抬了抬下巴,“可不是我去找的他们,是他们自己送上门来的。”
“火锅城?”
顾山来了兴趣,“那是不是我要研究一下怎么做豆皮?那东西烫火锅肯定好吃。”
容烨在边上听着,始终没插嘴,他已经看出来了,未来老丈人和丈母娘,还有他家拾月都是有秘密的人。只是他不好去打听,其实每个人都有属于自己的秘密,他也有,拾月不问,他也没说。同样,拾月不说,他也不会去问,只要她心里有自己就好,其他的都不重要。花清蕊跟着点头:“对对对,你赶紧回去研究,研究好了赶紧送回来,那东西怎么弄都好吃,我喜欢吃凉拌的。”
顾拾月瞅了两人一眼,用眼神示意了一下,顾山和花清蕊都不敢说话了,怎么忘了家里还有这么多人?“爹!豆皮咱先不着急,你倒是把豆干给研究出来呀,辣椒炒豆干,多好的菜?”
想起这道菜,顾拾月就忍不住流口水,前世她跟他爸两人进山打猎,在里头转悠了四五天,一出来就找了家小饭馆,点了个辣椒炒豆干。父女俩饿坏了,吃的那叫一个香,到现在还记忆犹新。“好!爹回去就仔细研究,肯定能做出来。”
顾山瞅了眼女儿,也想起了那次的事,会心一笑。“容烨!铜制的火锅交给你去想办法,图样我都画好了,让师傅照着图先做一个出来我看看。要行的话,在大批量制作。”
顾拾月回房间把那天多画出来的图递给容烨,后者接过看了一眼:“这也叫锅?不该叫钵吗?”
顾老爷子凑过来看了一眼:“不管是锅还是钵,拾月要的,你得想办法给她弄来,可是挣钱的好门路呢。”
老太太也说:“我家拾月可能耐了,要是把禹州城的酒楼都弄过来,将来肯定财源滚滚。”
顾水笑的嘴巴合不拢:“以后我就在家里种地,专门种拾月酒楼里要的东西。”
顾木:“我也跟着一起种,咱们家酒楼开的多,荒山也得多开几座,这样种的菜会更多,能满足酒楼的需要。”
顾拾月听了大伯二伯的话,很赞同:“对,咱们家可以多开荒山多种菜,酒楼里要的东西很多,什么葱姜蒜呀,薄荷叶呀,花椒八角呀都可以种上。实在种不了的咱们再去外头买,要是火锅城开起来了,我要在家里开一个炒火锅底料的作坊。这个交给大伯娘和二伯娘去做最好,不会很累,就是要耐心,细心,要懂得各种香料的味道,颜色的配比。”
李氏和余氏脸上一喜,感觉自己将来也是有活干的人,能为家里出一份力。“没问题,只要你说,大伯娘会尽心尽力去学,去做。”
余氏话不多,就丢了一句:“二伯娘也是。”
小李氏感觉家里的女人都分派到活,就她没有,急了:“拾月!大嫂能做点什么?”
拾月问她:“学配菜愿意吗?大哥我想带起来去管理火锅城的后厨,虽然酒楼是他们的,可技术是咱们的,后厨得用自己人,可靠省心,用别人我不放心。万一哪天人家使坏,偷偷摸摸学会了咱们的东西出去外面另起炉灶,那咱挣的就少了。大哥!你愿不愿意去管理火锅城的后厨?”
大朗没想到还有自己的事,随即有点激动:“我能管理的好吗?我什么都不会呢。”
“不会可以学。”
老太太瞅了眼大孙子,语气温和,“只要肯吃苦,没有什么是学不会的。瞧见你妹妹和三叔了吗?难道他们天生就会种豆子种辣椒?这不都慢慢学起来的吗?”
小李氏也听明白了,拾月这是要把火锅城的后厨交给他们夫妻俩去安排。当初三郎去了海鲜城,她还很羡慕呢?可到底是小叔子,也只是羡慕,不敢嫉妒。没想到这么快就轮到她男人了,这下她一点都不羡慕了,更不嫉妒,满心欢喜。“对对对,奶奶说的没错,不会咱就好好学,不就一个后厨嘛!三郎都能安排好,咱两人还不如他一个?”
小李氏给自家男人加油打气,“大朗!我相信你一定可以的。”
顾老爷子不满地瞟了眼大朗:“你脑子是有点笨,可再笨也要学会。你妹妹说的没错,那生意最主要的一半是咱们家的,可得把握住了。家里一大家子就靠着你妹妹出主意挣银子呢,她把方法都教给你了,要是你还学不会,好意思吗?”
大朗脸上表情讪讪,心里惴惴不安,他真的怕自己学不会,辜负了妹妹的期望。顾拾月也看出来了他的忧虑,安慰他:“大哥!火锅城的精髓不是在后厨,而是在火锅底料的炒制上。你和大嫂的主要责任是熬制骨头汤,安排菜品,连煮都不用煮,把菜都整理好,放在一旁就够了。客人点什么底料,你给放进骨头汤里加热端上桌就行了。大伯娘二伯娘这里才是关键,我会在家里跟着一起研究的,咱也别有心理负担。我想了几天,想了好几种底料,到时候咱们多试试。爷爷!您老人家要没事就给我在后院盘个大灶,锅也要用特大号的,山里那野粽叶也挖点回来种在地边上,我打算用那个包火锅底料。”
容烨勾着唇角,听着顾拾月一桩桩一件件的事安排下去,越看越觉得他家拾月能耐,年纪不大,处理事情很是果敢。说了要做什么,马上就做,丝毫不耽搁。她开的酒楼都很有特色,吃腻了海鲜可以去吃火锅,或者去天下第一楼吃他们家特有的豆腐宴。可惜如今做出来的豆腐还是不能运往京都,不然真想给父王母妃捎点去,让他们也尝尝鲜。