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林白对着一锅打包回来的第一鸭研究起来。
做鸭肉必不可少的就是去除里面的腥气,鸭肉容易发柴,需要火候足够。
还有蘑菇和青笋,前者带着一股独特味道,俗称土腥味。
要是做不好,和鸭肉混合之后会更难吃。
整体味道清淡鲜美,不需要太多调料来干预。
之前自己觉得味道差点,加上两片黄芪和当归试试。
林白把打包回来的第一鸭分成两份,一份重新加工。
增加自己想到的东西,做好之后确实多了点味道。
喝起来像是药膳,味道更加浓重两分的同时,还有去气血的作用。
只是放入两味重要之后,味道也发生一些变化,可能会有一部分人不喜欢。
就在林白犹豫,不知道是加两位药材好还是不加更好的时候,房门被敲响。
“林白,林白?”
“让你练习菜品,不是让你废寝忘食。”
“你别是在里面出事了?林白?”
外面老板神经兮兮的声音传来,让林白颇感无奈。
这位老板刚开始一脸高冷,多余的话从来不多说。
自打厨神比赛开始,性格发生一百八十度转变。
话变多了不说,还总是冒出一些‘奇思妙想’。
在厨房他能发生什么意外?
看一眼桌上有些微差别的两份菜,林白眼神一闪。
房门打开,老板看他一眼,深吸一口气。
“做什么好吃的了?”
林白忍不住露出微笑,这人果然不可貌相。
原以为是个高冷总裁,结果是个吃货。
说是怕自己闷在里面出事,不如说是闻到香味来蹭吃蹭喝。
到底是自己老板,林白没有拆穿,而是转身盛了两碗汤递过去。
“尝尝看哪个更好?”
老板眼神发光,显然对他的手艺很期待。
可是作为领导,面子不能丢。
轻咳一声,故作为难道:
“我给你试菜?行吧,至此一次。”
林白憋住笑,点头道喊:“好,下次我找别人。”
老板觉得他有些没眼力,不过没有多说,拿起其中一个碗喝一口。
“味道不错,挺鲜。”
林白把另一碗推过去:“再尝尝这个。”
老板砸吧砸吧嘴,去端另一碗。
先闻一下,眉头微微皱起。
“这两份味道很像,不过这个好像多了点中药的味道。”
林白只是看着他,并没有多说。
老板试探着喝一口,眼神一亮。
“这个多了点中药味,却不难喝,还有些特别。”
又喝一口,‘嗯’一声,再喝一口。
不知不觉中一碗汤都喝净,老板才意犹未尽道:
“这份更清爽,一点鸭子的独特味道都没有。”
“虽然有股轻微中药味,却不是很重。”
老板指着之前喝那份恍然大悟:“啊,我想起来了,这是第一鸭,对吧?”
林白点头。
老板有些惊讶:“第一鸭已经很久没出现,你是怎么弄到的?”
这个问题林白还真不好说,总不能说对方被逼无奈做的。
想了想,终于找到一个合适的词:“机缘巧合。”
老板也不继续追问,而是感慨道:
“第一鸭自从换人经营之后就没有这道菜了,其他菜做的虽然还不错,可到底差点意思。”
“你居然能吃到这道菜,运气真好。”
“不过.....”
转头看向刚才自己喝光的碗,疑惑道:“这份是他们的新品?”
林白摇头,把两个碗放到水池里,轻描淡写道:
“我重新加工的,里面多加了两味中药。”
虽然一直知道林白在做菜方面很有天赋,还是觉得有些惊讶。
仔细回味一下,后来那份好像比之前那份味道更加不错。
见林白正收拾东西,笑着凑上去。
“还有吗?刚才就喝汤了,肉呢?”
林白指着旁边的砂锅道:“还有点吗,不过我准备找其他人在尝试一下,说不定会有不同看法。”
每个人的口味不同,反馈的效果也不同。
老板趁着林白转身的时候,快速拿着勺子又盛一碗。
当林白注意到的时候,对方已经吃的差不多,面前还放着一堆骨头。
林白有些无奈,老板在他心中的高冷形象轰然倒塌。
等老板吃完,擦干净嘴,又是一副高冷的样子。
不过.....林白已经看穿他的本质。
“我朋友要晚两天到,等你比赛结束之后在准备就可以。”
林白点头表示知道,不过是做顿饭,没什么好特别在意。
次日,厨神比赛第二场。
还是之前的场地,不过参赛人数去发生不小的变化。八壹中文網
林白打开直播的时候,不少粉丝第一时间涌进来。
看到他所在的场地,都激动的不行。
“好想去现场看比赛,好羡慕评委。”
“每个主厨的菜都能品尝,确实很让人羡慕。”
“哎呀,那边那个好像是灵韵餐厅主厨,我去吃过一次,味道非常特别。”
“特别好吃还是特别难吃?”
“好吃,不过她多数都是做素菜。”
林白看到评论转头看了一眼,根据网友的描述找到灵韵主厨。
现场唯一的女厨师,看上去四十岁左右。
她和自己一样,被其他人另眼相待。
前者因为性别,后者因为身份。
对方似乎察觉到有人在看自己,平静的眼神看过来。
林白友好的点头打招呼,对方却移开视线。
在林白和网友聊天的时候,一道身影挡在他面前。
“你就是林白?”
林白抬头,不明白眼前中年男人什么意思,还是点头:“对。”
对方面无表情的脸上浮现一抹不屑,下巴微微扬起,语气尽是嘲讽道:
“一个大席厨师赢过米其林餐厅主厨,到底是真有本事,还是背后有人?”
林白很平静,倒是微微在旁边有些恼怒。
老板拦着她,冷笑道:
“还真是高看我了,要是有那本事,还让林白参加什么比赛,直接封一个厨神不是更省事。”
对方却根本不看他,让老板很气的不行。
没想到厨师这个圈子的水也这么深,目中无人的也很多。