看一眼时间,已经八点多。
把用时比较长的菜先炖上,接着开始包包子。
女生手掌心大小的包子,不难包,数量却很多。
在动手的时候,白案师傅也跟着一起忙活。
看着他的动作一点不比自己慢,心中较起劲。
加快速度的同时挑衅盯着林白,似乎在说‘比一比’。
林白没有反应,始终一个速度。
这让白案师傅有些挫败,因为林白的速度一点都不必他慢。
二十分钟左右,一摞小笼包上蒸锅。
林白时不时查看时间,有条不紊的指挥。
盛菜的盘子都要提前准备好,上面要摆放的装饰品也要提前准备好。
像是蔬菜类的装饰要放入水中保鲜,免得到时候手忙脚乱。
看着他淡定的身影,之前不服气的还厨师心态逐渐平衡。
好歹不是一个什么不懂的新人,看着还行,就是不知道做菜手艺怎么样?
酒店三楼,提前布置好的宴会厅内。
李畅端着酒杯带着微微游走在众多客人中间,晚来的赵元看到他们赶紧走过来。
“你们在这,走,我带你们去认识一下其他人。”
李畅也不和他客气,端着酒杯跟上去。
虽然赵元不是当地人,可人脉非常广。
一圈下来,李畅和微微都没少喝。
趁着没人注意,找个角落休息一会。
微微抬抬脚跟,让脚暂时离开鞋底。
旁边的李畅也不没比他好多少,解开西装外套的扣子,垂头看着小肚子叹气。
“唉,要是现在能吃上一口林白做的菜,一定会舒服不少。”
提到林白,微微有些担忧道:
“也不知道他准备的怎么样,可千万别处什么意外。”
李畅摆手,对林白信任无比山:
“做菜方面林白心中有数,不用担心。”
在微微要开口的时候,他突然换上笑容,低声道:
“首都台台长,快快,咱们上去认识一下。”
微微能说什么,只能穿好鞋挽着他的手露出笑容。
十一点,主持人站在台上开始长篇大论。
半个小时过去,新娘子终于现身。
看着一袭白色婚纱的钟穗,微微脸上笑容真挚,真心称赞:
“好漂亮,果然女人穿婚纱的时候最美!”
旁边李畅瞥她一眼,一边拍手一边低声道:
“今天到场的人都是大人物,你注意点形象。”
薇薇白他一眼,继续看着钟穗。
结婚的过程很有趣,后厨却感受不到。
在外面服务员说客人都入座之后,林白就开始发力。
冷盘,不怕久放的先做出来,接着是汤。
还有热菜,该炸的先炸好。
忙的热火朝天时,角落小房间的门再次推开。
身材结实的中年走出来,走到林白面前。
“我是酒店主厨王大兴,有什么需要我做?”
林白也不客气,指着旁边的肉说道:
“王哥,这些炸一下。”
王大兴也不矫情,痛快转身去干活。
很快准备工作就做完,林白把自己的大铁锅刷好。
三十桌菜要是换别人要一盘一盘来,可有这个大锅就方便不少。
一锅差不多能出十盘,一道菜做三锅就够三十桌的量。
锅内倒油,放入干料,爆香之后开始放入试菜。
大火烧的很旺,照在林白脸上,汗水顺着鬓角留下。
抬手用脖子上的毛巾擦一下,右手的勺子一点没耽误。
料酒,酱油,盐,糖......
每次力度都非常适中,盛上来的调料都正好。
左手抓住锅把手,猛的用力,国内菜开始翻飞。
右手的勺子在锅内辅助,看的人眼花缭乱。
原本偷偷看他的厨师们都停下动作,张大嘴巴。
“我去,这臂力,牛!”
“你掂的动?”
“掂不动,太沉。”
“这锅,加上里面的菜至少也得个几十斤。”
“这小子可以,不是什么花架子。”
王大兴看一眼,扫一眼看热闹的人,冷声道:
“看什么看,都干活去。”
见都重新忙活起来,低声道:
“能参加厨神比赛的人,还把自己和人家比,真是没留。”
没错,王大兴刚看到林白的时候就认出他。
上一场厨神大赛他看过,回来之后还特意了解过林白这个人。
确实有本事,就是背景不太好。
不过他佩服的是做菜好的人,不是厨神好的人。
刚才没出来不是要找茬,而是身为主厨不需要那么早出来。
抬头看一眼林白的动作,心中也有些震撼。
之前比赛上他做的是汤,看着很平淡。
这次是看的人热血沸腾,让人不由的跟着紧张起来。
一锅菜很快炒好,分装十个盘子。
摆上提前准备好的装饰,放到一边。
林白一刻不歇,继续炒菜。
在众人努力下,十二点半准时上菜。
服务员端着盘子快步上菜,先是冷盘,再是热菜,接着是汤。
看着桌上熟悉的菜色,李畅和微微对视一眼,赶紧吃两口。
接着桌上其他人寒暄,他们也跟着喝酒。
只要有时间,两人就拿起筷子。
颜色漂亮的肘子,还有肥而不腻的红烧肉,满盘红辣椒和芝麻的辣子鸡......
每道菜摆放的都很漂亮,量却不小。
忙着喝酒应酬的众人,逐渐被色香味俱全的喜宴吸引。
从一开始的试探品尝,到每个人都低头猛吃。
原本大家都客客气气推杯换盏,现在大家低头吃的同时还分享一下自己的口味。
“这个,这个菜好吃。”
“汤也不错,鲜掉眉毛。”
“这次姜家找的厨师不错。”
“这家酒店我来过,好些菜都没有,而且味道也不对。”
“听说钟家女儿很挑剔,特地找的其他厨师,今天就是借个地方。”
“确实不错,尝尝这个肘子,真是来值了。”
李畅和微微听着旁边人的夸奖,脸上带上骄傲。
厨房的林白还在努力,等做完最后一道菜,整个人身上都被汗水打湿。
尽管他体力不错,以前也有做大席的经验,可这次菜实在太多。
双臂涨涨的痛,不用看都知道肩膀肯定肿了。
看一眼早就闷好的煲仔饭和小笼包,林白让人分装好在端上去。
等安排好一切,在抓着一根胡萝卜放入口中。
一边嚼一边找地方坐下,闭上眼睛休息起来。