认识林白的人都知道他是大席厨子，算是最底层的一种。
做的是大锅菜，根本没有技术含量。
其实不然，一次炒大分量菜，更考验厨师臂力和对调味的精准度。
席明等人看过林白做菜，却没有见过他用大锅的样子。
林白把所有鱼片炸完，就让其他厨师去摆盘，自己则开始做别的。
大锅内倒油，放入已经准备好的配菜。
锃亮的勺子在锅底滑动，随着香味飘出，林白开始下主要食材。
比平时大两倍的锅随着摇晃，锅内的菜在空中上下。
忙着切菜的厨师看到他的动作，顿时瞪大眼睛。
“卧槽。”
太过震惊，想不出别的形容词，只能用这两个字来表达自己的心情。
席明等人听到动静转过头，看到林白站在高窜的火苗面前淡定颠勺，放入调味料。
唐国忠最直接，一脸惊叹：
“难怪他说自己是大席师傅，这一手本事一般人是真没有！”
那么大的锅，本身重量就不轻。
加上里面的菜，臂力不行的人根本颠不动。
唐国忠身高一米八左右，肩宽腰粗，算是人高马大。
把手中勺子递给旁边二厨，凑到林白身边。
“给我试试？”
厨房内声音嘈杂，所以他说话的时候都是用喊的。
林白听到声音转过头，看一眼手中大锅，明白他的意思。
笑着点头，随后把锅递过去。
唐国忠一脸严肃，尝试和之前一样炒菜，然而锅太大不好掌控。
林白见状主动上前，帮着他翻动。
唐国忠尝试颠勺，感受到重量之后苦笑着退后。
“不行，颠不起来。”
见他摇头，席明等人都忍不住惊讶。
而林白毫不意外，抓着锅从容的颠几下。
“回去做菜，大家都抓紧点，还有不到一个小时就要开席。”
随着林白的声音，厨房中又开始忙碌起来。
在林白把大锅内的菜盛出来之后，唐国忠等人还亲自尝尝。
他们很清楚一次炒一份菜和炒好几分是有很大区别的，前者更容易。
毕竟没吃过林白抄的大锅菜，就怕味道上出问题。
林白也明白他们的顾虑，所以没有阻拦。
等吃过菜之后，几人彻底放心。
味道和试菜时候没有什么区别。
这也让几人对林白生出敬佩，明白他为什么敢顶着压力接下陶家喜宴主厨的位置。
梁宇航更加沉默，回到自己的位置上，想到之前的所作所为，简直可笑！
可能是收到的打击太大，接下来做菜的时候总有些不专注。
给他帮忙的厨师见状，赶紧去找席明。
得知这个情况，席明只能去找林白解决。
毕竟对方才是喜宴主厨，有什么事情都要他拿主意。
“梁宇航状态不对，做出的菜可能会失去水平，怎么办？”
席明眉头紧锁，心中有些焦躁。
要是其他人出问题，他相信林白能解决。
之前试菜的时候林白做过他们的菜品，味道上一点不差。
唯独闽菜，林白之前说过不擅长。
现在梁宇航状态不行，还真有些难办。
林白皱眉，转头看向梁宇航。
对方脸上满是汗水，脸色确实有些不好。
这时候闹出事情，怎么回事？
他到是不怀疑对方是故意为之，在陶家喜宴上捣乱，他们几个厨师中没人有那个胆子。
走过去尝一口梁宇航新做出的菜，紧锁的眉头更深两分。
梁宇航擦擦汗，看着他呐呐道：“林师傅，我，我......”
林白收起筷子，语气严肃：
“马上就要开席，你觉得自己还能不能调整好状态？”
现在不是责怪对方，或是追究责任的时候。
喜宴绝对不能出问题！
梁宇航也知道这个道理，可是他确实静不下心。
脸上满是挣扎，最终在林白的注视下垂下肩膀。
看出他的态度，楚逸和席明都紧张起来。
邱园更是冷哼一声，不客气的嘲讽：
“平时歪门邪道想多了，现在反倒拖后腿。”
梁宇航脸色更加难看，一双手都在抖。
其实他不怕邱园，就算对方是顶级厨师，可自己也不差。
反倒是林白的表现，让他受到不小打击和挫折。
年纪比自己轻，本事却远远超过自己。
之前觉得林白只是靠一道菜获得主厨的身份，他确实不服气。
想要利用邱园的事情把林白踢出陶家喜宴，或者让他失去主厨的身份也行。
没想到林白没有趁机闹起来，陶家更没有追究这件事。
他的落空，还同时得罪两人。
今天看到林白真正做起喜宴的样子，他终于知道为什么对方那么自信。
原本自认为有天赋的梁宇航压力很大，有一种紧迫感。
越想越难受，越想信心丧失的越多。
这也导致他现在调整不好心态，双手连颠勺都做不到。
林白注意到他的状态，嘴角紧抿，片刻后作出决定。
“马上调整菜单，把闽菜都换掉。”
邱园等人一愣，接着出来阻止。
“不行，时间来不及。”
“而且，突然换菜陶家人很可能会不高兴。”
林白知道这么做不妥，可让梁宇航继续做菜，效果也不会好到哪里去。
到时候客人们一定会吃出不对，如果有人当场提出，陶家就要丢人。
到时候陶家的怒火，他们承受不住，同时也会被同行嘲笑。
林白想的很清楚，自己既然接下这个工作，就不能糊弄人。
“你们继续做菜，我去找陶总商量。”
林白抬脚出去，其他人对视一眼，都回去继续干活。
只有梁宇航站在原地，低头看着脚尖，心情复杂。
害怕陶家事后算账，担心这件事影响自己的名声。
又隐隐有些高兴，林白身为主厨碰到这样的事情必定会被质疑。
另一边林白问了好几个人，终于找到陶峰。
“什么事？”
陶峰一身西装，出来之后看到他忍不住皱眉。
林白也不绕弯，直接道：
“梁宇航有些不舒服，勉强做出的菜味道肯定要差点。”
“如果是其他人出问题，我能顶上，可是闽菜我却是不擅长。”
“现在只能临时换菜，你放心绝对不会耽误开席时间。”
第三百一十三章临时换菜
听到后厨出事，陶峰神情一凝。
盯着林白看一会，沉声道：
“你是主厨，菜品的事情你说的算。”
“只是，今天是桃桃的好日子，陶家不能丢人。”
林白点头，郑重道：
“明白，放心，换上的菜一定不比之前的差。”
见他这么自信，陶峰脸色终于缓和一点。
“好。”
得到陶峰的同意，林白快步回到厨房。
这次喜宴一桌三十六道菜，唐国忠两道，邱园八道，其他人都是六道。
也就是说，林白完成自己的任务之后，还要做出另外六道菜。
看一眼时间，林白不得不加快速度。
其他人见他绷着一张脸，手上动作不停，都松口气。
随着时间一点一滴过去，唐国忠最先完成任务，其他人也陆续停手。
反观林白这边，火一直没有停，旁边切菜的厨师满脸苦哈哈。
“你们结束了赶紧过来搭把手。”
显然，对方已经忙不过来，寻找同伴帮忙。
唐国忠走过去，看一眼连汗都来不及擦的林白，高声问：
“你想做什么菜，还需要准备什么？我来帮你。”
林白把国内的菜盛出来，也不跟他客气。
“切羊肉，要腰窝位置的肉，切成三厘米的大块，焯水之后不用。”
“鳜鱼，从筷子从鱼嘴把内脏和鱼鳃取出，不要喊破坏鱼肉。”
“葱姜香菜，都准备好。”
随着他的话落下，其他厨师都一愣摸不准他这是要做什么菜。
唐国忠没有犹豫，直接去让人拿肉。
当看到鱼的时候，他看向其他人。
“我切肉还行，鱼够呛，你们谁能做好？”
席明放下手中的勺子，走过来接手。
“我来。”
楚逸和邱园也都走过来，询问林白还需要什么。
他们看出来林白这是要做大菜，难怪陶家同意临时换菜。
“整只的鸡掏出内脏，腹部不断。”
“泡发的木耳撕成小块，火腿和笋都切片。”
“鸡最好是黄山石鸡，没有就用普通鸡代替。”
......
随着他的交代，整个厨房重新忙起来。
有的在到处奔走找食材，有的在原地专心切菜，不敢有一刻耽误。
只有梁宇航，站在角落看着他们感觉有些不是滋味。
明明他们都在帮自己解决麻烦，可双方之间好像有隔阂一样。
梁宇航觉得自己被排挤了，不由对林白意见更大。
完全忘了，要不是林白出面，他现在早被陶家找麻烦。
看着林白狼狈的样子，心中忍不住想：要是喜宴不能顺利完成，或者完成的不完美也挺不错。
反正到时候林白的责任更大，他顶多把锅甩到对方身上。
是昨天邱园和林白威胁自己，今天他才发挥失常。
梁宇航站在原地没事做，就开始胡思乱想。
而林白忙的热火朝天，手中勺子就没停过。
要不是皇家酒店和陶家都提前有准备，多买了不少食材，喜宴还真要推迟。
因为时间原因，羊肉没有按照寻常来炖煮，而是直接用高压锅。
煮熟之后，林白把羊肉塞入鱼身体内。
演示一遍，就把这个工作交给其他人。
跟着帮忙的邱园看到林白让准备的食材，陷入沉默。
旁边唐国忠有些好奇，问：“他这是要做什么菜，我怎么没见过？”
楚逸摇头，也不是很清楚林白的打算。
席明倒是见多识广，心中隐隐有猜测。
“羊肉和鱼一起做，应该是徽菜中的鱼咬羊。”
楚逸顿时一顿，诧异道：“他居然还会做徽菜？”
之前林白已经展示过此湘菜，粤菜，淮扬菜的水平。
要是还会徽菜，那八大菜系中也只有闽菜他不会。
这.....
这是什么天赋？
不怪几人不相信，实在没见过这种情况。
邱园身为顶级厨师，见识过不少前辈和后辈，听到他们的话给出肯定答案。
“是徽菜，鱼咬羊是当地特色菜。”
“还有清蒸石鸡，所用的鸡就是当地特有的。”
此时此刻邱园说不清什么心情，有些惊讶，还有些佩服。
惊讶对方的天赋，居然能同时精通这么多菜系。
佩服对方有这样的本事，还能做到淡定、谦逊。
想想之前自己的所作所为，觉得有些脸热。
原本还有些飘的邱园此时彻底冷静下来，开始反思自己。
在众人努力下，林白终于按时做完菜。
等松开勺子和锅柄的时候，双臂已经麻了。
“时间差不多，前面也来通知上菜。”
唐国忠走过来，脸上笑容已经尽数收敛。
林白点头，高声道：“上菜。”
外面早就已经等着的服务员鱼贯而入，按照顺序端着菜出去。
先是冷盘，接着是端菜，再是炒菜...
随着菜都端上去，林白等人终于松口气。
找个地方坐下，厨房内陷入寂静。
“去，收拾好东西，我们也开饭。”
“一会要是菜不够，或是有什么别的需要，我们也好有力气应付。”
席明看一眼旁边的人，催促道。
林白揉着手臂，看一眼身后道：“把刚才梁师傅做的菜都拿过来。”
做都做了，就算味道差点，他们吃也没事。
梁宇航低下头，看上去是低落，实则是觉得丢人。
妈的，林白是不是故意要让自己难看，这个时候提什么自己。
其实他想多了，林白只是单纯不愿意浪费东西。
作为厨师，他们更应该有节约的意识。
席明等人都没有说话，就是没有意见。
饭都是现成的，梁宇航做的菜有些少，其他厨师又做点别的菜。
大家抱着碗一通猛吃，终于把肚子填饱。
其他人还好，就算每道菜做的有些多，也都能接受。
林白可是一个人做十二道菜，按照那个大锅的重量，换个人胳膊早就废了！
别看十二道菜好像并不多，可陶家不是十桌二十桌。
根据统计，他们要准备将近五十桌菜。
不是陶家人多，而是陶桃结婚对象和陶家的身份都不一般，主动来参加的人居多。
商界就是这样，什么都和利益有牵扯。
今天两位新人背后代表的是巨大利益，不少人都想要掺一脚。
李畅和微微有幸得到一张请柬，看着认识或不认识的老总们，都忍不住倒吸气。