第11章:酸菜鱼(1 / 1)

见锅里的水冒着热气,宋桃拿来一个干净的木桶,“你自己看着兑冷水吧,我家有浴桶,但是你……”

沈佳音了然:“没事,我用不上浴桶,找个地方淋浴就行。”

这也正中宋桃下怀,她把沈佳音带去了鸡圈后面的茅坑。

茅坑很简陋,里面还带着两个粪桶和扁担,味道挺冲。不过好在地方够宽,门口用布帘子隔着的。

宋桃拿来了一个背篓和帕子,让沈佳音把衣服丢进背篓,随后她就继续去扫院子了。

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不用洗头,沈佳音的动作就很快,麻利的洗了个热水澡后,就换上干净衣裳,穿上草鞋出去了。

“你怎么不穿好鞋?”宋桃看见沈佳音白皙的脚背,皱了皱眉。

“脚是湿的呀,擦干了就穿鞋袜了。”

两个人在院子里聊天,没注意到不远处有一个探头探脑的身影。

待沈佳音收拾好,背上背篓,宋桃把门一锁,就跟着她去了沈家。

回沈家的路上,沈佳音遇到了不少从沈家老宅看完戏回家的村民。

瞧见沈佳音,大家伙都纷纷摇头。

“这沈家三房着实倒霉,不过这个小傻子能嫁出去也不错了,要是一辈子都嫁不出去,那可真是一辈子的赔钱货。”

“沈老大的小拇指被砍了一截,以后也是废了,你们说,那个刀疤男什么来头,竟这般大胆?”

“没点本事哪里能开赌坊,反正沈老大好吃懒做又不干活,以后不是更能安心躺在床上,等着人喂饭吗?”

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“哈哈哈哈,你说的也是。”

沈佳音背着背篓,垂下眼眸,和这群人擦肩而过。

待这些人走远后,宋桃好奇地问道:“他们这么嘲笑你,你不生气吗?”

以前沈佳音估计听不懂这些话,如今她不傻了,听了这些刺耳的话,竟面无表情。

这让宋桃有些惊讶。

沈佳音耸耸肩,“嘴巴长在别人身上,我能堵上吗?反正他们说归说,我又不会少一块肉,快走吧。”

沈家院子——

周氏拦住陈氏,“要我说啊,杀一只鸡完全够吃了,这不是还有别的菜吗。”

宋之舟也道:“是啊三婶,三叔方才还买了一条鱼回来,这完全够吃了。”

“娘,三叔,三婶,我们来了。”宋桃走在前面,同长辈打着招呼。

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陈氏应了一声:“诶小桃,小六,你们俩去屋里坐,马上就吃饭了。”

沈佳音把被背篓放在院子角落里,看着陈氏麻利地拔鸡毛,“娘,这鸡做什么口味?”

“这是老母鸡,炖汤喝最好了,放着菌菇进去,小六啊,你额头上的伤还痛吗,中午多喝两碗汤补补。”

“娘,我没事,我来给你们打下手。”

陈氏和周氏在一起拔鸡毛,宋之舟在一旁洗青菜,沈父则在一旁杀鱼,沈炎在生火煮饭,分工明确。

沈佳音一时间也没事干,她无聊地转了一圈,去了沈父旁边。

“爹,这鱼怎么吃?”

沈父:“最好的就是炸着吃,香得很。”

陈氏头也不抬地说道:“你想吃炸鱼,那你不早说,家里没什么油了,你再去集市跑一趟,买些猪板油回来熬吧。”

“干嘛这么麻烦,我们家里还有一些,我让小桃去拿来。”

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周氏正打算开口喊宋桃,陈氏摇了摇头,“太阳出来了,来回走一趟热得很,中午把这鱼拿来煮着吃也成,不用惯着孩他爹。”

沈父:……

沈佳音瞧着沈父把鱼头砍下来后,也不剔鱼骨和背鳍,她想了想,问道:“爹,我们家里有酸菜吗?”

“多得很,小六你想吃酸菜啊?待会儿爹去抓些酸菜出来炒。”

沈佳音拦住沈父,“爹,这里交给我吧,你去抓些酸菜出来。”

沈父哪里肯,“小六啊,这刀才被爹拿去磨过,锋利得很,可不敢让你碰。”

“爹,我有分寸,你要是不放心,你就在这里看着行不。”

沈佳音好说歹说,沈父才肯把位置让出来。

他心里犯嘀咕,小姑娘家家的,玩什么不好,喜欢玩刀是怎么回事?

沈父提心吊胆,眼睛一眨也不眨地盯着沈佳音,就怕出什么意外。

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旁边的陈氏拔鸡毛拔鸡得认真,周氏连忙道:“沈三姐,你家丫头要碰刀,三哥怎么也不拦着一点。”

陈氏心里一惊,抬起头望去。

哪知沈佳音拿起刀,利落地把鱼尾巴和背鳍砍下来后,又把鱼骨剔了下来。

把剔下来的鱼骨砍成块,再把鱼刺分出来,随后她就开始片鱼片。

周氏惊讶不已:“看不出来,六丫头还有两手啊。”

陈氏也震惊,“不知道啊,没教过她这些,不知道是不是以前去集市,从别人那里看来的。”

“有可能哈。”

大家心里有了猜测,也就都没问。

灶屋里,有两口大锅,一个锅里正在焖南瓜饭。

陈氏先把鸡肉汤炖在锅里,瞧着沈父端来了一碗酸菜,她有些无奈,“这不是有白菜了吗,炒一个青菜可以了,待会儿再抓些腌萝卜干出来。”

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“小六让我抓酸菜的,她要吃。”

听得沈父这话,陈氏也就不说什么了。

等到饭蒸好后,这边的锅也腾出来了,沈佳音撸起袖子跃跃欲试,“这鱼我来煮吧。”八壹中文網

陈氏和沈父面面相觑。

周氏低声道:“孩子有这个心,那就随她去吧,我们在这里看着呢,不糊锅就行,煮成啥样都能吃。”

鱼片已经被沈佳音用葱姜水、蛋清、淀粉、盐巴腌制过了,等到锅热,她把猪油舀进锅里,随后把鱼骨倒进锅里煎。

待鱼骨煎黄后捞出来,往锅里加入蒜片、大葱段、酸菜炒香,随后把鱼骨倒进去,加水。

烧柴火的锅里,很快就沸腾了,三分钟后,沈佳音把豆腐加进去煮。

主要是除了豆腐,也没什么配菜了。

把鱼骨和豆腐一起捞出来后,沈佳音连忙道:“哥,褪去一些柴火,现在小火就行。”

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“好。”

转小火后,把鱼片一片一片地丢进汤里,拿勺子轻轻搅拌后,煮两分钟就可以捞出来了。

最后,往鱼肉上洒些青花椒和小葱段,泼上热油。

一道香气四溢酸菜鱼就做好了。

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