把院子里的土豆淀粉收进屋，陈氏又急忙赶往铺子里。
为了庆祝宋之舟考得院试案首，陈氏和周氏在厨房里好一阵忙活，做出来满满一桌子菜。
等所有的菜都端上桌后，宋桃弯着腰，站在宋之舟旁边，指着离他最近的一盘菜，耍宝似的说道：“这位远道而来的客官，请听我给你介绍菜名。”
“这——是小酥肉、这是锅包肉、土豆炖排骨、土豆烧豆角、肉末茄子、凉皮……店里的大部分招牌菜都在这里了，今晚你可有口福了。”
沈父从对面铺子买来了米酒，都大家都满上一杯：“今晚，就要给小舟接风洗尘，是这么说得不？庆祝他考上了院试案首，来来来，都喝两杯。”
米酒是最常见的一种酒了，温和又度数低，一点都不醉人。
沈佳音“噗嗤”一声笑出来，“爹，接风洗尘是设宴款待远道而来的客人，表示欢迎和慰问，宋之舟是什么客人啊，他这不是回家吗。”
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沈父摊手，做出一副无奈的模样：“没办法，谁让我大字不识几个，那就欢迎小舟回来，来来来，喝一个。”
大家都举起酒杯碰杯，“欢迎宋之舟回家。”
“谢谢大家。”宋之舟给自己倒了一杯米酒，认真道：“今晚我很开心，也多谢沈三叔和陈婶，对我们一家的照顾和帮助，我先干为敬。”
“说什么谢谢，你这孩子，来来来，赶紧吃菜。”
好久没见过这么热闹的情景了，周氏眼眶有些泛红。
这一晚，大伙儿唠着家常，谈及未来，都觉得一片光明，有说有笑的直到夜深……
经过最后的调整和安排，沈佳音把沈记佳肴开业的时间，定在了七月二十五，也就是明天。
宋桃一想到明天要开业了，就有些紧张，“万一客人来了，我哪里做得不好可怎么办？”
沈佳音不厌其烦地安慰道：“放心吧，大家如果发现自己或者其他人，有哪里做得不够好，可以指出来，及时改进，相互学习。”
“不管是家人，还是朋友、恋人、伙计之间，都是要经过磨合才会有默契的，慢慢来。”
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宋桃灵机一动，“阿音，不如你去门口，装作是客人进铺子，我们来模拟一遍吧。”
沈佳音有些哭笑不得，看宋桃神色认真，再看看旁边的周氏等人，都对着她点点头，她只好答应下来。八壹中文網
“那行吧。”
从沈记佳肴铺子门口走进来，就能把这个铺子的布局尽收眼底。
铺子虽然不大，但是也摆放了十几张桌子，墙上挂着一个个小巧玲珑的木板，上面刻着菜名和价格。
这时候，宋桃走过来，认真问道：“客官，想吃点什么，这边就是我们铺子的菜单。”
沈佳音随意寻了个座位，懒洋洋地坐下，“人太多了，看不见菜单，有什么招牌菜，你给我介绍介绍。”
“本店的招牌菜有滑肉汤、锅包肉、以及一些像土豆炖排骨和酸菜鱼这样的大菜，若是您这边是单独一个人来用餐，我这边推荐你点一份小份的滑肉汤。”
“滑肉汤？这是什么？”
“滑肉汤，是我们店的招牌之一，使用猪里脊和土豆淀粉制作而成的，其肉质鲜美，口感嫩滑……”
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宋桃看着沈佳音，说着说着，一个没忍住笑了出来。
沈佳音也快要演不下去了，她站起来，拍了宋桃她的肩，“行了，介绍得也算充分，过来写传单。”
宋之舟递给她一张纸，“阿音，你看看这样写如何。”
这便是沈佳音嘴里所说的传单了。
传单上写了：沈记佳肴将于明日开业，开业前两天，凡进店消费满两百文的客人，就送一份价值三十九文的滑肉汤。
酸菜滑肉汤：分大份和小份，小份三十九文，有半两肉的分量，够一个人吃，所以也称为一人份。
大份六十八文，有一斤肉，是可以二个人一起吃的分量。
整体来说，沈记佳肴的菜价是不算贵的，两百文很容易就能达到。
随便点一个锅包肉、小酥肉、土豆炖排骨、土豆烧豆角、酸菜鱼、蛋花汤，就是两百零四文钱了，达到两百文，就给送一人份的滑肉汤一碗。
也就是说，两百文，就可以让三四个人吃饱，算下来也就人均几十文。
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沈佳音早就观察过了，西街的饭馆酒楼多，然而沈记佳肴位于城门口，旁边都是一些卖包子馒头的早餐店，对面还有一个酒肆和猪肉铺。
这个位置，有好有坏。
好处是：竞争不大，坏处就一目了然了：到了饭点，城门口的客流量不算多！
铺子刚开业，一点名气都没有，不发发传单搞活动，这个生意是不好做的。
铺子开业的前一天，二十四号，沈佳音带着宋家兄妹，满城发传单。
沈父和沈炎这段时间也忙，要忙着编织架子，还要忙着上山砍柴，厨房后面的院子里，堆满了木柴。
当天晚上，沈佳音拿着小本本，再三和沈炎确认细节。
“铁头村的村民，已经送来了五十斤土豆。”
“明天一大早，对面的猪肉铺老板，会送来二十斤里脊肉，十斤排骨。”
“西街卖鱼的何叔，会送来七条不低于三斤的草鱼。”
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“西街的胡大娘，会送来白菜、莴笋、韭菜，黄瓜、茄子……”
天一亮，沈父就把提前买来的鞭炮给放上了。
不少人拿着“宣传单”进店来咨询，宋桃脸上挂着和气的笑：“要等到午时，铺子才正式营业，不过建议大家早着来，已经有不少人来问了，来晚了可就要等了。”
此话一出，有不少人闻风而动。
上午十点，沈记佳肴的桌子都被客人坐满了，大伙儿就等着十一点马上点菜。
不少人来晚了一步，摇着头打算离开。
宋桃早有准备，拿出写好的号码牌，递给客人。
总之一句话，先到的客人先吃，领了号码牌的先排队等一等，前面的客人结账离桌，后面的客人立马就能安排上。