沈炎把一箱子的碎银和铜钱，换成了三张面值二十两的银票，还有四张十两的银票。
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总共是一百两。
等沈炎回到铺子里，把银票都交给沈佳音后，宋桃就拿上沈佳音给的一两银子，美滋滋的出了铺子。
今天，她不是宋桃，也不是宋小桃，而是宋侦探。
没错，她此次出行的任务就是，秘密前往一品居，打探猪蹄的下落！
宋桃没去过一品居，但是见过易天德，就是之前跟着沈佳音去贺家酒楼卖冰粉，那时候，易天德还想来截胡。
不过她认得易天德，对方却是不认得她的。
毕竟易天德作为一品居的掌柜，天天见的人多了去了，哪里有闲工夫记得一个擦肩而过的人。
刚好宋桃今天休假，沈佳音就让她去一品居吃饭，趁机打探打探，一品居的人，今天早上有没有去买猪蹄。
沈记佳肴刚推出猪蹄煲仔饭呢，第二天城里的猪蹄就被一抢而空了，怎么会有这么巧的事？
沈佳音可不觉得这是巧合。
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不用想都知道，必定是有人故意的。
这平武县，估计也就易天德心眼小，爱搞小动作，沈佳音当然怀疑是易天德搞的鬼了。
宋桃来得还算早，一品居大堂还有许多位置。
她随便找了个小桌子坐下，轻咳两声，“你们铺子里都有些什么菜？”
“姑娘，我们铺子里的菜多，有有白煨肉、油灼肉、芙蓉肉、蘑菇煨鸡、鸡丝、蒸鸭、素烧鹅……”
接着，宋桃按照沈佳音说的，要了一份鸡丝肉和瓢儿菜，还要了一份甘豆汤。
宋桃只敢点这几道菜。
阿音说，这几道菜她点过，味道还不错，可以放心吃。
前几日，许多客人在一品居吃坏肚子，宋桃虽然不在场，但是也听沈佳音说了。
随后，来铺子里的客人，也都在议论此事。
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正所谓好事不出门，坏事传千里。
这件事闹得还挺大的，估计县里没有人不知道。
不过沈佳音猜测，一品居现在也没有卖土豆了，若是宋桃想吃别的，也可以放心点。
反正沈佳音给宋桃拿了一两银子，这算是体贴宋桃在休假期，还要办事给的辛苦费。
一两银子，完全够宋桃敞开肚皮吃。
不过宋桃觉得，就按沈佳音说的来点就行了。
一顿饭三百文，都已经是宋桃半个月的工钱了，再点别的，她真心舍不得。
“姑娘，方才您点的菜是够吃了，不过我们铺子里今天有上新的菜，有卤猪蹄，卤鸭肉，卤鹌鹑蛋，这些卤菜的价格都不算贵，您若是喜欢吃卤菜的话，可以点上一份试试。”
宋桃心里一紧。
猪蹄？
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她仰起头，睁着小鹿般圆溜溜的眼眸，一副小姑娘天真的做派，腼腆地笑道：“我带的银钱不多，不敢点太多菜，这位小哥，你可否同我说说，怎么个不算贵？”
年轻的小二被她这样盯着，手都不知道该放哪儿了。
“小哥？你怎么不说话了？”宋桃有些纳闷。
“咳咳。”小二一本正经道：“姑娘，我们铺子里这卤菜是一起卖的，一盘三十文。也就是说你只要点一盘，就可以吃到卤猪蹄，卤鸭肉和卤鹌鹑蛋。”
宋桃故作犹豫，“三十文啊……”
“姑娘，三十文还是很划算的，若是过了今天，明天可能就吃不到这么划算的卤菜了。”
“你说的也是，那好，卤菜也给我来一份吧。对了小哥，我想问你个事儿。”
“姑娘尽管问，我定知无不言言无不尽。”
瞧着他认真的模样，宋桃浅笑道：“也不是什么大事，我就是好奇，你们铺子里是怎么买到这么多猪蹄的？
我哥喜欢啃猪蹄，我本来打算，今天出去买点猪蹄，拿回去和黄豆一起炖的，但是我跑遍了城里的铺子，都没买到猪蹄，为此，我哥还把我骂了一顿。”
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说罢，宋桃鼓了鼓腮帮子，状若郁闷。
宋之舟：无辜躺枪。
旁边有人路过，小二连忙道：“姑娘，其实厨房的事我也不是很清楚，毕竟我只是个跑堂的。”
看着那人走远后，小二低声道：“这事儿说来也奇怪，昨晚上我们铺子的东家，忽然就说今天要出新菜。具体是什么菜，他也没说，只是说要很多很多的猪蹄。
采买的事，本来与我们跑堂的小二也没甚么关系，也不知道这东家抽的是哪门子的风。
昨晚上，东家他说，让我们这些小二今天早些起来，辰时就去外面的铺子买猪蹄，越多越好，最好是全部买回来。”
“辰时？”宋桃惊讶道：“你们铺子也不做早点卖，我猜想平日里，你们都是巳时才来铺子里的吧，这也太辛苦了吧。”
小二仿佛遇到了知己，一个劲地吐苦水，“是啊是啊，姑娘你可太聪明了，这东家太坏了，简直就是和之前的易掌柜一个德行，他俩不愧是一家人。”
宋桃附和道：“是啊，太坏了。”
小二叹了口气，“这出来做活，就是受人欺压，没办法。”
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“姑娘，我先不和你说了，我得去跑堂了，你稍等片刻，菜很快就端来了。”
意识到站在这里的时间有些久了，小二说罢，飞快地走了。
“这小哥，可真是个大好人啊。”宋桃用筷子夹起桌子上的炸花生米，啧啧称赞。
她随口一问，他就说了一堆有用的信息出来。
不行，吃完饭得赶紧回去，把这些事告诉阿音。
少了猪蹄，对沈记佳肴的生意，其实是不受影响的。
她听到马千里说猪蹄没了，很快心里就想到了主意。
她去马老大的肉摊子上，买来了猪五花和腿肉，随后又去杂货铺，买来了八角、桂皮、香叶等香料。
随后她就和沈父几人商议，把五花肉和腿肉拿来卤。
用卤肉来代替猪蹄。
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今天的猪蹄煲仔饭，揭开砂锅的盖子，就能看到切成丁的卤五花肉，和切成片的卤猪腿肉。
只是猪蹄被换下了，鸡蛋、瓢儿菜等其他配菜没变。
客人得知猪蹄煲仔饭没了，不过可以换成卤肉煲仔饭。还会送上一碟酸萝卜和酸豆角。
客人一听，自然是没意见的。
毕竟这卤肉煲仔饭，一听名字，就知道是新的菜。
也不能说是一道菜，一道新的拌饭。
现在客人都把煲仔饭，称为拌饭，可不就是要拌着吃吗。