宋之舟自认为自己还算沉稳，有主见，但是在面对沈佳音的时候，他就好像一个不知分寸的毛头小子，糊里糊涂的。
他之所以道歉，就是觉得自己之前说得话，太轻佻了。
周氏告诉他，喜欢一个人不是靠嘴巴说说的，你可以表达情意，但是得等到你足够优秀。
以前周氏也觉得，只要宋之舟考上秀才，就也算有些出息了。
毕竟秀才好找活计，若是他功课文章学得好，当了禀膳，每个月有二两多的禀膳可以拿，一年就可以拿二十多两银子。
二十多两银子，对普通百姓来说，都够一家老小用几年了，自然是很多了。
可如今沈佳音也不差啊，铺子开业两天，就能赚二十多两。
商人地位低贱，但是那是对于皇亲国戚、达官贵族和读圣贤书的学子而言的。
百姓又有谁不想经商呢，谁不想口袋里有花不完的银子，桌子上顿顿有肉呢。
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即便是那些达官贵族，手头还不都是有些铺子庄子来做生意，不然靠着官员的俸禄，压根养不活一家老小。
他想等到自己再优秀一些，再来想成家的事。
沈佳音听得他这么说，也是松了口气。
她一开始也是很感激宋之舟，后来可能见色起意了，也可能在相处中，对宋之舟有些好感。
但是这不代表她想成亲啊。
周氏当初带着媒人上门提亲，保全了沈佳音的名声，对于陈氏她们而言，这个情分真的是大于天。
若是周氏以此来拿捏沈家人，陈氏也是会妥协的。
但是周氏不是这种人。
以前她觉得儿子很优秀，能开窍也不错，当时她对沈佳音好，完全是看在宋之舟的面子上。
当时她是对沈佳音好，但不看重。
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如今不一样了，她是打心底喜欢沈佳音，听得陈氏说女儿年纪小，不着急成家，她心里也有些遗憾的。
不过也正是因为她打心底喜欢沈佳音，才更要尊重沈家人和沈佳音的想法意见。
周氏甚至让宋之舟念书再用功一些。
因为她有预感。沈佳音以后定会有一番成就，也定然会越来越优秀的。
再说了，婚书是可以取消的，沈佳音也不是非宋之舟不可。
一家有女百家求，这两天都有人上沈记佳肴打听沈佳音了，以后还不得把沈家的门槛都踏破。
……
下午，铺子刚开门，刘丰就来了。
“附近所有村庄，我都打听好了，最多能收一亩五分地的土豆。”
刘丰家种了五分地的土豆，产量还算高，差不多快有一百来斤了。
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附近村落的人，种得不多，还要留一些土豆给自己家里人吃。
一亩五分地，能收三百斤左右的土豆。
沈佳音心想，铺子里的菜单的确是维持不了多久了，她问道：“成，在挖了吗？”
“在挖了，天黑之前就能送到你家门口。”
沈佳音从铺子里的柜台，拿了一两多银子。
等土豆买回来，肯定都是拿来用在铺子里的，自然用铺子里的银两去进货。
最后总共收了两百九十斤的土豆，小一些的占多数有一百八十斤，大土豆只有一百一十斤。
称完重，她拿了一千二百七十文给刘丰。
这些土豆放久了会发芽，自然还是要拿一部分出来打粉的。
不过得等到天气放晴了再说。
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晚上，宋桃同沈佳音一起翻看账本。
她无奈道：“前两天滑肉汤都是送出去的，今天就卖出去了三份，这大热天的，客人都想吃点凉菜。”
沈父叹了口气，“还好今天没买多少肉，腌好的肉，多半拿来炸小酥肉了。”
沈佳音早就预料到了，所以也不意外，“这两天我想想别的吃食，等到七月十五，铺子里就必须推新菜了，因为土豆没得卖了。”
她轻描淡写一句话，却让在座的其他人差点跳起来。
“土豆没得卖了？那我们铺子里，岂不是好几道菜不能做了？”
宋桃忍不住猜测：“难道是土豆被我们买完了？”
沈佳音第一次买土豆的时候，宋桃她们也是在旁边的，自然也是知道，土豆是知县从别处带过来的，家家户户种得都不多。
“不错。”
沈佳音把今天找刘丰买土豆的事说了出来，“大哥，明天你从家里带五十斤土豆来放在铺子里，剩下的留着晒土豆淀粉用。”
塔读@ 沈父担忧道：“也磨不出来多少粉了……”
两百多斤，也就能磨出来四十来斤的土豆淀粉罢了。
虽然天热没人买滑肉汤了，但是铺子里的小酥肉，今天也很好卖，小酥肉离不开淀粉的……
沈佳音看大家一个人愁眉苦脸的，没忍住笑了：“我都不慌，你们慌什么，铺子里的菜单先不变，待我想清楚再改。”
“至于家里所剩的土豆淀粉，肯定是用不了多久的，毕竟坐吃山空，能用到七月底就行。”
八九月份，王珍她们种的红薯也该成熟了，到时候就可以用红薯淀粉来代替土豆淀粉了。
不过这都不是长久之计，要想新的出路。
“到了九月，我打算试试卖烤鸭。”沈佳音这个想法，从做甜面酱的时候就有了。
当时沈佳音想的是，如果沈记佳肴生意好，等到八月底，甜面酱做好了，就可以重新开一个分铺子，用来卖烤鸭。
不过计划的确是赶不上变化。
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如今买不到土豆了，沈佳音得先想其他菜式，把沈记佳肴做好才行。
只有沈记佳肴做好了，有一定名气和回头客了，以后开分店才不愁没生意。
如果沈记佳肴生意不够好，以后就在沈记佳肴卖烤鸭也行。
不过卖烤鸭的事还早，可以说八字还没一撇，甜面酱都没完全晒制成熟。
眼下，沈佳音要做，是如何让土豆淀粉用的更久一些。
她稍加思忖，便想到了一个主意：“明天就不光用土豆淀粉来炸小酥肉了，加点面粉进去也能炸，而且味道也不差。”
整个平武县，也就沈记佳肴有土豆淀粉。
别的铺子也有小酥肉，不过都是用的其他淀粉，口感不如用土豆淀粉炸出来得酥脆。
“总之啊，你们别担心，有我在没意外。”