张伟在这个世界上，只有母亲一个亲人了，他压根也没打算瞒母亲。
原本是想找一个合适机会，再告诉母亲，现在徐家人过来一闹，让母亲提前知道了。
张伟也就原原本本的将自己捡漏卖玉的事情始末说了一遍，当然了，避开了自己是个重生者的事。
母亲虽然知道儿子从来不对自己撒谎，但听到听张伟这么说，还是有些难以置信。
不过母亲最终还是选择了相信张伟，只是劝她说，“有钱就存着，别乱用！……还有未来亲家说的那个银行什么女的，怎么回事？”
张伟又将银行的事说了一下，最后则道，“人家宁小姐不过是顺路送我去银行，我和她压根什么事都没有，他们就是想要钱，所以诬陷你儿子我呢！”
母亲听他这么一说，一阵沉吟，深吸了一口气后问他，“大伟，你老实回答我，你和盼盼真的一点希望没有了？”
“妈！我知道你着急看着我娶媳妇！但你也见到徐家都是些什么人了？娶了徐盼盼，以后就是家无宁日！”
母亲又是一阵沉默后道，“既然你已经决定了，妈妈支持你，我也看出来了，盼盼她妈不是什么善茬，真结婚了，你斗不过她，我们娘俩都斗不过她！”
听母亲如此说，张伟点了点头，松了口气。
他还以为要费多少口舌才能劝服母亲呢，没想到母亲比他想象的还要通情达理。
张伟向母亲道了一声谢，“妈，谢谢你理解我！”
母亲却白了他一眼道，“说什么胡话，我是你妈，我都不理解你，不支持你，还指望谁？”
张伟笑着点点头道，“对了，本来我想再过一阵子和你说的，反正已经这样了，我就不妨都说了吧！妈！我在南门街那边买了一个门市！”
母亲吃惊地看着张伟，“买门市？不是……我听说那边的门市很难租，你怎么不打听打听啊？”
张伟却说道，“我买下来自己做生意的，我准备开火锅店，你也辞职不干了吧，去咱家自己店里帮我看着吧？”
母亲闻言一阵沉吟后，摇摇头道，“还是算了，妈妈这辈子什么都不懂，本事也不大，我现在的工作也挺好，而且和班上的同事也都熟悉了！”
张伟还想再劝劝，不想母亲却拍了拍他的手道，“大伟，妈妈这辈子没什么指望，就是指望在我有生之年看到你能出息，娶上媳妇生个孙子，趁着妈妈带得动，还能给你带几年！”
听母亲这么说，张伟顿时眼眶湿润了。
他紧紧地握着母亲满是老茧和皱纹的手，“妈，你放心，一定会有这天的，而且很快！”
这是普天之下母亲的最基本要求了，如果连这点都做不到，自己白重活一回了。
张伟随即朝母亲道，“那我们就以这个为限，只要我找到女朋友，你就辞职不干了，养好身体，准备带孙子！”
母亲笑着道，“那感情好啊，那我就等着这天了？”
翌日，张伟起来就去了南门街，那边胡炳跃已经开始动工了。
张伟大致看了一下，就去了工商局办了营业执照。
火锅店名字他都想好了，就用自己名字来命名——张伟时尚回旋火锅。
人家张亮、杨国福不也都是用自己名字来命名做麻辣烫，最后不也做成品牌了么？
注册好营业执照，张伟又去广告公司，找人做门头。
看了几个方案，最终张伟选择了带led显示屏的。
这种显示屏，在未来几乎每个门头下面都会带一个。
可以介绍自己店里的经营门类，让顾客一目了然。
但在08年，特别是阳湖这种三线城市，还是很少见到。
主要是少见的新鲜玩意，有这项业务的广告公司也不多，所以造价也有点高。
不过张伟却不在乎，他对自己的眼光很有信心。
前期的投入，也必然会有回报。
他又让广告公司给自己印了一千张dm广告单，单子上写着凭单打折的字样。
到时候开业，雇人去发一下。
八天后，胡炳跃给张伟电话，让他去门市验货。
张伟去了门市，先让胡炳跃将回旋的履带开给自己看一下。
测试没问题后，张伟又检查了一下其他装修，就给胡炳跃结了尾款。
随即张伟让农贸市场的厨具店和家电城，都将自己订的东西送来。
一直忙到晚上十一点，才将那些电子炉都给按上测试了。
打扫完门市后，张伟选定开业时间，就开始雇人去新盛街发传单，宣传自己新店开业。
第二天，他将母亲带到门市参观了一下。
母亲看了一圈，感觉很新奇，“这和普通的那种一人一锅的小火锅有什么区别？”
张伟简单解释了一下后，带着母亲去了后厨道，“妈，之前叫你熬的汤底，以后可就都交给你了！”
母亲这才明白，那汤底居然是准备开火锅店的，满口答应下来。
毕竟是儿子的事业，当然义不容辞。
随后母亲还给张伟介绍了几个熟人，过来做后厨和服务员。
张伟也都照单全收了，这种模式的后厨，根本不需要厨艺。
平时也就是清洗一下蔬菜，将食材用签子穿好，补一下前台就行。
服务员也就是客人走时，数一下签子，计算一下价格，然后将锅底倒了清洗干净即可。
开业前一天晚上，食材供应商的将东西都送来，母亲也过来连夜熬汤底，三种口味的熬了满满三大锅。
张伟则是根据后世火锅店的调料，在调料台那边，弄了十几种调料。
这个时代的火锅也有调料，但是乏善可陈。
无非就是葱、蒜、韭菜花、酱油、醋、芝麻酱和辣油。
张伟则不惜成本，用上了这个时代很少在三线城市火锅店出现的耗油，菌菇酱等等。
等汤熬好，张伟自己去拿出一些食材来，提前让母亲品尝了一下。
母亲吃着却皱眉道，“这和麻辣烫有什么区别？无非一个是别人帮你一锅炖，一个你自己拿东西来炖？”
张伟点头道，“本来就没有什么区别，都是一个模式！但人都是贪新鲜！”
母亲没做过生意，也不好多说什么，只能预祝儿子成功。
张伟和母亲将饮料都放入冰柜，开上制冷后，彻底检查了一下店面才离开。
这一夜，张伟翻来覆去睡不着，之前凤求凰配不过是捡漏，机会不可能总有。
现在这个回旋火锅店，才是自己稳定事业的起始第一步。
他有信心，一定会火爆全阳湖。