姜瓷也欣然接受这个任务,她已经做了一段时间的大堂经理,招聘物色服务生这种事情,她是非常在行的。
醉翁楼的规模,是他们原先那家餐厅的好几倍,可想而知,这边能容纳的客人数量,也是翻好几倍的。
除了招聘员工的事情之外,后厨的进货问题,也必须得跟金龙村的其他养鸡场商量,找到一个稳定的供货链才行。
林觉在脑中仔细思索这些事情,他打算把任务分配给,自己手底下的兄弟们负责。
顺便也是锻炼一下,他们跟外界谈生意的能力吧。
总不能让十三太保,一直在餐厅里做一群小小的保安,他原本也是打算把他们,培养成值得信赖的左膀右臂的。
想到这,林觉看向刘小明说:“餐厅后厨发展其他食材进货链的问题,就全权交给你了。等你把事情办好,到时候我给你涨几百块钱工资。”
刘小明喜出望外,连忙点头:“我在金龙村,还有附近几个村子认识不少的兄弟,他们有些人家里也是有养殖场的,到时候我去联系他们。”
“我会提前教你一些,如何辨别鸡鸭鹅品种,品质好坏的小窍门,等到了现场,你可以活学活用,不至于被你的兄弟们欺骗。记得,价格方面一定要商量到一个对我们有利的数字。”他特意叮嘱了两句。
刘小明之前没做过生意,他多少还是有些忐忑的。
但林觉一向是个做事相当稳妥的人,他肯定会把所有可能出现的错误,都考虑清楚,并且提前做方案应对。
三人在醉翁楼逛了一圈,打算打道回府时,突然有个人从门外进来,敲了敲门。
林觉下楼一看,惊喜地发现,竟是王富贵。
几天没见,王富贵又胖了不少,瞧着面色红润,一看就知道他这几天过得不错。
“林老板啊,我就知道你在店里。刚才过来瞧见这醉翁楼的门开着,我一下就想到,你肯定已经把这家店拍卖下来了。”他兴冲冲地走来,跟林觉握手。
林觉也笑着说:“你猜得没错。我刚完成手续,将店拿到手。当初以为你会是我拍卖现场最大的竞争对手,没了你,我肯定会轻松很多,没想到最后还是拍到七百万高价。”
他摇头叹气,一脸失望的表情。
七百万的确是比他预想当中还要高上不少,到时候估计也要不少时间,才能赚回本钱。
但拿到这家店,对他来说也是不亏的。
只要他还能经营,醉翁楼每天的销售额,当然是几万几万的入账,等还完本金,后续的无数年的利润就是净赚的。
王富贵听到七百万这个数字,猛吓了一跳。
他把林觉拉到一边,压低声音跟他说:“七百万啊。你哪来的这么多钱?如果是跟银行借钱,这利息到时候,得是个天价数字啊。”
“自然不是跟银行借的,都是我自己口袋里的钱。不只是这家店,我还盘下了凤西酒厂。”他丝毫没有隐瞒。
王富贵更加震惊了,拍下一个醉翁楼还不够,居然还买了另一家酒厂,这全部加起来恐怕要一千万了。
“你跟兄弟我说说,你这钱从哪来的?有什么赚钱渠道我们两个互相透透底啊?”他憋得很小声。
林觉失笑了,“没有的事。钱的来历你不用在意。反正是飞来横财,你就算想赚,也没法模仿。”
他听出他话语里的劝退之意,稍微有些沮丧地说:“看样子我这人真的是命里无财啊。我爹的财富我继承不到多少,我还得帮他还账,他最好的宝贝紫翡翠也被你拿了,我啥也没有。”
他抱怨了一通,在林觉面前丝毫没有伪装。
“你爸最近怎样了?他的腿恢复得如何?”林觉随口问起他老爹的事情。
“自然是顶呱呱的好咯。你亲自出马帮忙治病,他的病能不好吗?后续做了大概半个月的康复训练,现在已经看不出毛病了。”他提起他爸,心情还是很愉悦的。
“病好了就行,咱们也就因为你爸,结缘了。如果没有魔都这一趟旅程,我估计到现在还以为,你只是个普通的富二代。”林觉现在已经把王富贵,当做他的朋友。
实际上他们两人,在离开魔都后,后续在电话里,也是有过不少沟通交流的。
聊天的内容,基本上是围绕,他们即将在魔都经营的餐厅开始的。
目前他们还没有讨论到万全之策,但店铺的地址,已经有一个不错的选择,是一栋位于浦东新区的老饭店。
这家老饭店,也是有一定的年代历史的,目前面临倒闭,即将被出售的风险。
王富贵关注到这家饭店,它的内部空间足够大,一共有四层楼,占地面积比醉翁楼还要大得多。
可以说,面积方面完全不用担心,到时候客人会需要排很长的队伍,才能进入。
老饭店的装修,也是类似传统风格的,位置在最为热闹的闹市区,甚至还是一处十字路口。
完全不缺客流量,每天都有无数上班族要从这里经过。
王富贵给他发过不少照片,林觉对这家饭店也有初步的了解,可以说,他也有不少的兴趣。
两人叙叙旧后,话题又拐到这家饭店上面来。
“我爸催促我,要早点跟你计划开餐厅的事情。我跟他说过这家饭店的事,他很支持我们。只不过要盘下饭店,也得需要很大一笔钱。”他担心林觉拿不出钱来。
他们前期准备好,每人投资四百万,加起来一共八百万。
但目前来看,八百万想买下这家饭店,恐怕还是有点难度的。
“钱的问题,其实你不必担心。我们可以慢慢来凑,最重要的是,了解清楚,饭店的老板是个怎样的人。他破产想要卖出,肯定极需要钱。大概率不会狮子大开口。”他分析道。
王富贵拿出一叠资料递给他,说:“我已经联系魔都当地的私家侦探,调查过他的情况。目前他的确跟你说的一样,急于甩手。只是不确定他会给出多高的价格。”