小宝在床上躺了小两日，直到第三日才下床，下床之后便与江执一道去云山寺了，沿着铺满积雪的栈道往云山山顶爬去。
沈小婉嫌冷的慌，再加之腰被某人弄得酸软乏力，所以就窝在屋里烤火了，顺便查一查庄子的账本。
这处温泉庄子是花了大价钱买下来的，只是一直是自用，无法赚取利润，虽然靠着自制的温室种了不少蔬菜赚了些许银钱，当和修缮支出的银两相互抵消，所以帐本上就所剩无几了。
马管事知道账本是个什么状况，担心东家嫌他本事不够将他辞了，弓着腰辩解了一句，“东家，您也知晓庄子的情况，虽说靠着温室种了菌子等各种稀罕菜品，但温室太少了，产出的并不多，也只够供应几户人家，再加之今年修缮屋子花费不了不少银钱，所以账上没银子。”
马管事说的是实情，这些沈小婉都知道，但她觉得买这庄子花了不少银子，一年到头她们也来不了两次，白白放着也实在是可惜，若是无法收支平衡，那便太亏了，“那你说说应该如何增加庄子的营收？我不想年年都补贴这里。”
马管事脑子还算机灵，立即道：“东家和两位公子每年都会过来几次，所以小人认为此处庄子定是不能像其他汤泉庄子供外人租用的，但紧靠几间温室的菜也不能支撑整个庄子，所以小人恳请东家同意多建几间温室，到时候以产各种菌子为主，不和其余菜农一样种青菜了，以后除了冬日便不再种青菜等物。”
沈小婉点了点头，她的确是不想自己的地方供外人租用，是以温室是最靠谱的赚钱法子，“你打算怎么建？”
马管事明白东家是同意了，立即将早已想好的方法说了出来，“小人在现在所建的温室旁再建几间，再从去岁地动新出的温泉池子引一些热泉进温室，如此既不必占热泉，也可以为温室提供热气。”
新出的两处热泉温度过高，并不适合人泡，所以引出来给温室提供热气，沈小婉也觉得可以，“只是这泉水中有味儿，不适宜用来浇灌，人吃了恐会引出问题。”
马管事点头，“如果引到沟渠中应当是可以的。”
沈小婉点了点道：“热气能够吗？”
“应当是足够了。”马管事顿了顿，“若是不够还可以添火盆。”
沈小婉瞧出马管事的迫切了，她并不觉得急功近利，反倒是觉得上进有干劲，“既然已摸透了菌子的生长规律，那便做吧，只是除开冬日意外，其余三季便不可多种蔬菜了，届时所有菜农都种同样的菜便不值钱了。”
马管事拜谢，“小人明白。”
沈小婉抿了口茶，淡声说道：“此事我便交给你了，明年年底我一定要看到漂亮的答卷，若不然这个管事你也不必做了。当然了，做得好我自不会亏待你。”
马管事心底一喜，“东家放心，小人定会好好做的。”
沈小婉颔首，“出去吧。”
一直侍立在侧的杜鹃上前给沈小婉添了一盏茶，“夫人，您为何不愿将别院租用给别人使用呢？”
“我的东西为什么要给别人用？”沈小婉也想空暇的时候过来泡泡温泉放松放松，若是租给别人了哪能如此方便？而且整个燕京城除了专门经营温泉的人以外，谁不是把温泉庄子空着？
这能把温泉庄子空着亏本都是豪气的人，沈小婉没那么多底气，但也不差那几个钱儿，之所以将温泉利用起来种菜，一是她们冬日需要吃绿色蔬菜，二是也想用利益将马管事束缚住，只要肯干，最后拿到手的银子便不会少，马管事也懂这个道理，也想拿更多的银子，所以才向她请命多建两间温室多种蘑菇。
沈小婉端起氤氲着热气的茶盏，轻轻吹了吹气，浅浅的抿了一口，“好了，时辰不早了，去摘些菌子待会儿烫锅子吃。”
夏日里建起的温室在灶房后方的那片空地上，原本那外间便有一处养鸡养菜的空地，所以便紧挨着灶房建了，等到冬日烧火时也能将热气传进温室里去。
温室只有一间，莫约一百来个平方，因为也是试水种菌子蔬菜，不知能不能成功，所以并未修建太大，不过产出的瓜果蔬菜已够沈小婉他们自己吃了，还能往外卖菌子等菜。
沈小婉拿了个框子走去了温室里，一进屋就察觉到一股热浪扑面而来，里面刚加了炭火，所以里面正热着。
温室里的蘑菇都是长在竹筐装着的黝黑的泥土里的，这些泥土都是马管事从山上找到的，全是长过蘑菇的泥土，里面应该有孢子，所以才会一茬一茬的接着长。因为温度适宜，又很潮湿，涨势极为喜人。
另一侧的角落还放着不少枯木上的，用架子隔开，一层一层的往上放，放了四五层，这些枯木也是马管事从山林里一根一根找回来的，上面长着木耳。
其余种的都是各季节的蔬菜，主要以青菜为主，因为地方小，种的品种不算多。
“夫人，这些木耳都不能吃吗？”杜鹃看着涨势极好的木耳，想到夫人说过新鲜的木耳吃了会中毒，必须晒过之后才能吃，但如果身体好吃得少，也不会中毒，最多拉拉肚子，所以她觉得少吃点应该还是可以的：“少摘几片？”
“不摘了。”除开江执以外，她和小宝的肠胃都不算好，不想中毒拉肚子，所以还是不要摘了，不过真得长得太多了，是以沈小婉同杜鹃说道：“摘了拿去叫马管事把它们都晾干，到时候拿回去。”
“诶，奴婢这就去。”杜鹃很麻溜的去摘木耳了。
沈小婉则拿着框子采了不少新鲜的菌子和青菜，送去灶房叫马管事的妻女洗菜。
锅底一半熬的鸡汤，一半用的是辣油，装入一并带来的子母锅后等待上桌。另外还准备了羊肚、羊肉片、鸡胗鸭肠、猪脑花、掌中宝、蘑菇、青菜、土豆片......
一切都准备就绪，只等江执和小宝归家了，只是等啊等，等到天黑还未归家。