他们一起上山,野猪肉怎么都应该有容丫头的一半。
“没有什么可是的,你吃和我吃,不一样吗?”秦容眨眨眼睛。
裴辰州想了想,“野猪肉比家猪肉药好吃一点,要不拿几条到你们家里,偶尔换换口味。”
说着,还是把推车推去秦容的家里。
一路上,家家户户的村民看到这么多的野猪肉,羡慕到不行。
哎,他们辛辛苦苦喂养一年,才有年猪杀,人家去山上转一圈就有了,不能比和不能比。
老秦家也眼巴巴地看着,如果秦容回归了老秦家,裴辰州又是老秦家的女婿,这些野猪肉,都会是他们的。
裴辰州不但力大惊人,有勇有谋有胆识,还有前途,简直是一大香饽饽啊。
万氏正在炒菜呢,回锅肉的香味从伙房飘出来,馋人得很。
这段时间,看着秦容做菜,万氏的厨艺精进了不少,当然,她也用心地观察和学习,作为容丫头地母亲,她当然希望她做的饭菜越来越好吃,让女儿吃得更开心。
看到门口多了一牛板车的野猪肉,万氏不由得讶异。
秦容把今天的情况说了,又说,“州伢子偏要分我们家一点。”
万氏见都送上门来了,道,“那就卸一条下来,州伢子,你家有年猪了,今年过年日子更充实呢。”
裴辰州笑笑,“这其中也有容丫头的功劳。”
野猪,是秦容先发现的,是他们一起找的。
他把猪肉一条条取下来,秦容拦着,万氏劝着,也拦不住。
等他卸第四条猪肉的时候,秦容坚决就不让了,“傻瓜,你要把这些猪肉都挂上我们的伙房呀,你和你娘不吃了?我和你一起送过去,等下把你娘叫过来吃饭。”又说,“娘,那些菌子你不要动,等我回来再弄。”
就算没有毒的菌子,处理不好了,也可能中毒。
“行。”万氏说。
裴辰州只好作罢,三条,差不多三十斤了,够容丫头她们吃一阵子。
“嗯,容丫头,要是你们吃完了,想吃野猪肉了,只管和我开口。”
两人过去了。
万氏看一眼离开的两人,脸上带上了一抹黯色。
和邵丰庭也有过接触了,可是,秦容看上去对邵丰庭是一点兴趣都没有。
不过,来日方长,她的丫头不可能对邵丰庭这么优秀的人不起念头,人都会选择更好的人。
看到一百多斤的野猪肉,一条一条的,每条十来斤,吴氏惊讶了,“这是……”
如果是买的,那得花不少银子呢,对她来说,隔三岔五地吃一顿肉就行,他们家还要买地基,盖房子,钱可不能乱花。
“娘,这是我和容丫头在山里打的野猪,正好当过年猪。”裴辰州把山上的情况简单说了一遍,有一半是分给了营地,所以他送回来的只有两个猪脚。
“呀,那容丫头家里分了没有?”吴氏脸上都是喜色。
她正愁过年没有年猪,想着要不要后天上街了买一头,现在看来省了差不多二两银子。
“分了,这才从我家过来。”秦容说,“婶子,你把家里的盐巴和辣椒都拿出来,我们这就把肉给腌了,挂在横梁上,待会就过去我家吃饭,我们找了一斤多的野菌子呢。”
从古到今,杀猪了都是这样腌肉,不但可以保持,还可以提升口味,只是现代多了冰冻冷藏。
“好咧,我也只做好了饭。”吴氏心情很好,面上的笑一刻都没有消失过。
辣椒需要舂碎,为了方便舂碎,要放在锅里炒焦炒脆。
灶洞里,吴氏已经生好了火准备做菜,正好派上用场。
“丫头,炒辣椒的时候呛,你先出去,让州伢子在里面管火就行。”吴氏说。
“婶子,我不怕呛,我可喜欢辣椒了。”秦容说。
“这孩子。”吴氏笑容里带着一抹宠溺,心里默默地说,等哪一天这个丫头过门了,她就多做辣菜给她吃,只是她的厨艺不太好,以后得多多长进长进才是啊,容丫头是她见过的最优秀的丫头,她将来做了她的婆婆,也要有拿得出手的地方。
等吴氏把辣椒炒好了,就放在舂米的是酒里把辣椒舂碎,然后和盐巴混和在一起,再加一点五香,花椒粉,香味立刻透了出来。
准备得差不多了,秦容和吴氏把野猪肉涂抹上腌料,裴辰州在梁子上放上横板,在用绳索固定,把腌好的野猪肉挂上去。
吴氏要听他们在山里的经历,每一次两人进山,她在家里都担心着,原始森林里多猛兽,村里人要进山都要七八个汉子结伴而行,可每一次都只有他们两个,她不提心吊胆是不可能的,要是出了什么事,连累了别人家的闺女,他们家的罪可是八辈子都洗不清了。
不过好在,每一次两人都安然无恙地回来。
秦容专门捡有趣的地方讲,那些惊险的就略过,免得吴氏挂念。
富贵险中求,大冬天的地里不能种菜,不会有什么收成,再说他们的地也少,要想日子过得好,必须要进深山。
忙完这一切,天已经黑透了,看着悬挂在土灶旁上方的一条条野猪肉,吴氏露出了欣慰的笑容,她在下面燃了一堆柴火,下面用的是茅草和干柴,上头用的都是半干的柴,这样出的烟多,熏肉的效果更好。
等到了秦容的家里,万氏已经做好了好几个菜,一道红烧排骨,一道芹菜炒鳜鱼片,一道干锅土豆片,一道蕨菜炒回锅肉,一道地里的白菜做汤,一道烙葱花薄饼,看着就让人食指大动。
州伢子和吴氏要过来吃饭,她只煮了两个人的饭,正准备把锅里的饭腾到大碗里,再多煮两个人的份。
一看几个人来了,裴辰州手里还端着一锅饭。
吴氏看了一眼火房里炕的猪肉,才有三条野猪肉,顿时就明白了,容丫头只要了三条,把其他的都留给了他们家。
真是个好丫头,吴氏眼眶一热。
菌子万氏已经洗好了,秦容把菌子放在锅里煮了一道,等到火候差不多,打出来把水沥干,然后切成一片一片。
“原来是要煮一道。”万氏和吴氏都在一旁看。
“嗯,是啊,不然容易出现中毒。”秦容说。
吴氏记得,在夏天,他们在山里找到了能吃的菌子,就直接切来炒吃,味道是好,只是有时会出现头晕腹泻的现象,她以为这是吃菌子的正常情况,原来是做法不对。
秦容往锅里搁了油,放几个干辣椒和拍碎的蒜瓣,等到煸出了香味,放入菌子翻炒起来,香味飘荡在伙房里,引得人垂涎不已。
等到饭菜上桌,几人尝了一下炒的菌子,眼睛不由得一亮,煮过了再炒的吃起来更滑更入味,还少了发涩的感觉。
“容丫头厉害。”吴氏由衷地说一句。
啥都会,啥都让人放心,这样的丫头去哪里找去?
万氏从吴氏的眼里看到了一种对未来儿媳的满意之情,她没有任何表示。
脑海里突然闪过陆副将刚毅英武的脸,只可惜他回营地去了,不然,也可以亲口尝一尝容丫头炒的菌子,冬天菌子难得,其他山头就算有也被捡光了,只有去原始森林里找,找许久也只得一顿,不容易啊。
等吃过饭后,等把伙房收拾好,裴辰州和吴氏回家去了。
家里的灰狼突然叫了起来,秦容一看,老秦头,冯氏,秦伍实,陈氏从院子门口进来。
这一下子来了四个,是出乎秦容意料的。
万氏虽然面上不喜,可还是搬来了几个凳子。
“爷奶,四叔四婶,你们有什么事情吗?”秦容凉地的问道。
“唉,容丫头,这可是你爹你娘啊,你怎么能叫他们四叔四婶呢。”老秦头教导秦容说。
秦伍实和陈氏脸上很不好看,秦伍实道,“你对爹有什么意见,你只管说出来,爹会改,只要一家人和和乐乐,别做什么都可以。”
哟,这是太阳打西天出来了。
事出反常必有妖,秦容勾唇,“爷,你们有什么话就直说吧,不要跟我拐弯抹角,一家人,不对,我们是两家人。”
“你是老秦家生的,流着一样的血,哪里有两家人的道理?”从来没有好脸色的冯氏带着一丝嗔怪说。
秦容被激起了一身的鸡皮疙瘩,“流着一样的血,也有做不成一家人的,我记得我们已经立下了协议,协议我还保存着,这辈子都不会踏入老秦家一步,当然,你们是长辈,现在坐在我家院子里,我也不会赶你们走。”
“傻丫头,原来你还惦记着协议那回事呀。”老秦头叹了一声,“当初也是秦家考虑不周到,你一个十三岁的女娃子,乳臭还未干哪,要离开老秦家,老秦家当然是气不过,才跟你置气,暂时同意你任性的要求,想着等哪一天你气消了,再回归老秦家,一家人,哪里说要分就能分的,如果这样的话,这世上的无数人家,是不是吵一两次架就散了?”