第一次听说,更无法相信,光卖板栗糕能够赚来十两银子。“当然可以。”
池小铃拉着张氏的胳膊,就往外走,“娘您就当试试好了,反正板栗又不要钱,卖不出去我们也不亏。”
张氏被她说的有些心动,又耐不住池小铃的在三邀请,就跟她一同上山,去摘板栗。他们二人在山上,摘了一背篓的板栗,才回到家中。这刚到家,张氏也顾不上休息,连忙询问池小铃,“小铃,这板栗是有了,那板栗糕又怎么做?”
池小铃微微一笑,“娘,做好板栗糕的第一步,是要先把板栗拨开。”
他们二人将板栗拿到厨房里面,池小铃用刀,在板栗上面划了一个十字。这样板栗蒸熟之后,拨起来会更快一些,等把所有的板栗处理好之后,就板栗放在锅里蒸上,跟张氏在旁边静静等着。约莫半个时辰过去,池小铃就将板栗拿出来拨开。池小铃把所有拨好的板栗放在一起,然后用刀将它们压碎,再然后就是将鸡蛋打入里面,沿着一边搅拌,让鸡蛋跟板栗融合在一起。再然后,池小铃将自己前两日去镇上,买来的白糖拿了出来。张氏看到之后,便开口问道,“小铃,这么细的白糖,应该特别贵吧。”
古代的提炼技术比不上现代,而他们普通百姓吃的白糖,颗粒特别大,像那种细的,也只有大户人家才吃的上。池小铃当时买了一些回来,便发现了这个问题,便将它提炼一番,倒是忽略了张氏。“不贵。”
池小铃笑笑,“这白糖,里面加的有其他东西,所以看起来才有些不太一样。”
池小铃转移话题道,“娘,你搅拌好了吗?”
“好了。”
张氏便抬起头,将板栗放在池小铃的面前。只见,池小铃将里面的东西全部倒在桌子上,然后把它压平,之后切成一块一块的。一个板栗糕,也就这样做好了。张氏有些惊讶道,“这个就是板栗糕?”
样子看起来还不错,就是不知道味道如何。“嗯,娘,你尝尝,好不好吃。”
池小铃心中无奈叹气,若是有模具的话,这板栗糕也就做的更加好看了。不过这样,也能拿出去卖。