回到家的时候，才下午三点多，天还亮着呢，这趟进山，基本就相当于游玩了。 李卫国把人都叫到自己家里，当然要品尝一下劳动收获。 这种野生金针菇不是生长在土里的，所以比较好收拾，择干净之后，放到开水里，稍稍打个水焯就行，不用煮太久。 一般的菌类，在食用的时候，都要用水焯一下，然后再用水过凉之后，是炒是拌，还是包饺子，那就随便了。 李卫国觉得，都得尝尝，于是凉拌了半盆，就是配料少了点，要是有点黄瓜丝和香菜点缀一下，那就更好了。 另外还炒了两盘，里面加了点黑木耳和蕨菜，用瘦肉丝炒出来，瞧着就有食欲。 至于饺子，那还是等明天早上再包吧。 几人刚要吃饭，就看到小轿车开到门口，田大贵领着高大林和王军他们急匆匆地下车，显然也都惦记着这事。 他们来得正是时候，正好洗手吃饭。 “来，都动筷尝尝，这可关系到咱们罐头厂能不能开工呢。”
李卫国笑着让客。 岳建国夹了几根炒金针菇，入口就有一股浓郁的香气，他使劲吧嗒几下嘴：“感觉比肉还好吃！”
李卫国也尝了一口，这种天然的味道，确实叫人心情愉悦，于是赞道：“这才是大森林的味道！”
“好，这句话都能当广告词啦！”
王飞也大为赞赏。 众人再尝尝凉拌的金针菇，清香淡雅，也是别有一番滋味。 不过这个没有炒的受欢迎，不是说它不好吃，而是由食用者的情况而决定的。 这会儿的人，肚子里都没油水，所以不怎么喜欢吃清淡的。 要是那些整天大鱼大肉吃腻了的人，肯定就不一样了，应该更喜欢凉拌金针菇的味道。 总之，在吃过之后，大家的信心都更足。 田大贵嘴里还念叨呢：“以前也吃过冻蘑，咋没觉得这么香呢？”
吃完饭，李卫国等人就研究起下一步的工作。 罐头厂刚搭出来架子，大伙都没有经验，真不知道该如何开展。 李卫国就提了提：可以在各个公社设立收购点，然后每天运回罐头厂，进行加工。 当务之急，是马上进行宣传，然后组织村民进山采集蘑菇。 这项工作，就必须是县里出面，把指示传达到公社，再由公社传达到生产队。 现在还没出正月呢，正是农闲时节，个个都在家里呆着，要是有赚钱的路子，相信会有不少人乐意干。 没看到，李小梅和葛卫红她们几个，就张罗着明天一起去采蘑菇呢。 “哥，要是收蘑菇的话，多少钱一斤啊？”
李小梅问了一个她最关心的问题，也是一个很关键的问题。 这方面，就参照去年秋天采收山货的价格好了，区别就是，那时候把蘑菇采回来，要晾干之后再出售，所以价格要贵一些。 这金针菇就不用晾晒了，价格当然也就便宜一些。 李卫国斟酌一阵说道：“要是两毛钱一斤的话，感觉咋样？”
“哇，太好啦，一天采十斤，就能赚两块钱！”
李小梅一听，乐得直蹦高。 岳建国则微微皱眉：“这个价格是不是高了点？”
站在罐头厂的角度，他当然是希望价格越低越好。 废铁才几分钱一斤，这样一比较的话，金针菇两毛钱一斤，好像是挺高。 李卫国则摇摇头：“金针菇的分量轻，看着一大簇，实际上没多沉，一个人一天想要采上十斤的话，那太难了。按照一天采五斤蘑菇算，正好能收入一块钱，基本符合人均月收入。”
虽然觉得李卫国说的挺靠谱，但是岳建国却是一心想要降低生产成本，于是望向田大贵，在他想来，田大贵这个老板，肯定得压价吧？ 田大贵咳嗽一声：“嗯，就按照国子说的办。”
到底谁是当家的啊？岳建国有点糊涂了。 李卫国则继续解释道：“这是咱们白山罐头厂第一次进行收购，所以价格不妨稍微高一点，也好闯闯名头，以后再收山野菜和蘑菇啥的，也容易一些。”
这时候王飞插话进来：“国子说的有道理，毕竟去年已经有岛国的商人来收购山货，将来肯定会存在竞争。”
李卫国也微微点头，觉得这位王技术员还是有点长远眼光的。 事情就这么确定下来，田大贵他们，马上就回厂子，行动起来。 县里方面，需要田大贵去打招呼，这种事对当地来说是好事，应该没有问题。 李卫国还单独跟田大贵交代一下，叫他做好准备，应该很快就会回到岛国那边进行宣传和推销。 光靠田大贵老哥一个，肯定不行，李卫国叫他先出面，给高大林和王军他们都办理护照，到时候出去也好有个帮手。 胶卷里面的照片，就回岛国那边冲洗好了，彩色胶卷，国内现在都不好找冲洗的地方。 不过李卫国还是叮嘱一下，叫田大贵找县里，给这些胶卷都开好证明，免得到时候没法过关，万一给当成秘密资料啥的给扣了呢。 至于宣传方面，李卫国又和高大林聊了好半天，制定了大致的计划。 到这时候，岳建国算是瞧明白了：这李卫国根本就是幕后的总指挥。 等把田大贵他们都送走，李卫国就去队长家里，叫上王队长，一起去老村长家，商量一下组织村民采收蘑菇的事情。 一听说还有这好事，老村长也好不高兴，他知道，冻蘑能持续二十天到一个月呢，要是勤快点，每家都能赚上几十块钱，这都能算一笔大收入啦。 研究完这事之后，老村长又乐呵呵地说道：“国子啊，听说你搞了个照相机，明天给我们家也拍一张全家福呗？”
李卫国也乐了：“村长爷爷，没问题，到时候，每家都来一张全家福。”
他也想明白了，反正到时候都得来找他，还不如主动点。 “好好好，还是国子仁义。”
王队长也一个劲点头。 果然，到了第二天，李卫国就挎着相机，挨家挨户开始照相。 赵广定还非得拉着家人，去鹿场那边照，背景就是一群梅花鹿。 用他的话来说：俺的这些弟兄们，也都算是家人。 李卫国给全体知青，也来了一张合影，就在他们知青点外面，男男女女，一共十多个人，留下了他们的青春回忆。 “国子，别人家都照完了，你们家还没照全家福呢。”
葛卫红这丫头也不完全是没心没肺。 于是就在养鸡场这里，李家姐弟兄妹五人，也来了一张合影。 画面中，李金梅居中，左右两边是李卫军李卫国两兄弟，身前是李玉梅和李小梅。 李金梅一脸慈爱，李卫军则一脸严肃，李卫国嘴角微微翘起，笑容很有亲和力。 李玉梅文静，李小梅活泼，一家人和睦友爱，而又各具特色。 后来等到照片洗出来之后才发现，还有抢镜的，阿狸竖着大尾巴，也在画面里边。 李卫国的咯吱窝里还探出来一个搞笑的小脑瓜，是二驴子。 其实再仔细看的话，还有一个隐藏的，只不过一般人发现不了。 李小梅的脖子上，缠着一条毛茸茸的围脖，都以为是毛皮的呢，实际上，却是阿紫围在那里。 这围脖的保暖效果老好了。 到第二天，队里就下通知，号召大伙都进林子采蘑菇。 “真的假的，冻蘑也能卖两毛钱一斤，忽悠谁呢？”
不少人都不相信。 赵广定就跟他们掰扯：“是大贵子的罐头厂，用蘑菇做罐头，这还能假？”
“那还不跟捡钱似的！”
村民们都激动起来，捡蘑菇就相当于捡钱了。 然后就看到李卫国领着一大帮知青，都背着大背筐，浩浩荡荡向林子那边进发。 队伍里边，最惹人注目的就是李小梅，驱赶着一只大驼鹿，拉着爬犁，爬犁上边，还放着好几个背篓。 村民都愣了一下，然后一哄而散，全都回家准备家什。 背筐是必不可少的，还有刀片或者剪刀。采摘野生金针菇，用剪刀其实最顺手。 一天下来，李卫国他们的队伍，平均每人都能采十多斤，收获非常不错。 两天之后，公社的通知正式传达到大馒头屯：白山罐头厂收购冻蘑，两角钱一斤，收购点就临时设在收购站。 村民们不由得一片欢呼，然后就各显神通，先去收购站卖一趟蘑菇再说。 李卫国叫其他组员继续进山采蘑菇，他开着四轮子，把这两天的收获，先运到收购站。 车上还有地方，有几家也搭方便车，一起来到收购站。 老远就看到收购站大门口拉着彩旗，还挂着一块醒目的大牌子：白山罐头厂临时收购点。 还行，这声势不错。 李卫国满意地点点头，把车开进院里。 院里停着一辆小轿车，原来是田大贵亲自在这边坐镇，本来这里是张星负责的。 他们原来这些街溜子，都被派到附近的公社，负责各个收购点。 这帮小子好歹在社会上混过，敢说话，比较会来事，倒是挺适合这项工作。 李卫国下车之后，只见一帮人围着田大贵，正听他讲呢。 田大贵扯开嗓门：“老乡们，俺叫田大贵，原来就是大馒头屯的。这个罐头厂就是俺开的，俺去岛国那边，还惦记着回家乡做点事，以后专门收山货，春天收野菜，秋天收蘑菇木耳，大伙多多支持！”
围着的这些人，都是来打听消息的，也不知道真假。 李卫国一瞧，正好就打个样吧，于是也扯嗓子吆喝一声：“大贵叔，俺们村的人来卖蘑菇啦，收不收啊？”
“收，两毛钱一斤，泡完秤就点钱！”
田大贵也挺配合。 李卫国他们这伙人采的蘑菇最多，一共有二百四十多斤。 张星先朝李卫国挤眉弄眼一番，然后就给他开票付钱，差几毛钱不到五十块，张星就乐呵呵地说：“这月份采蘑菇也不容易，给你们凑个整，一共五十元！”
五张大团结，被李卫国捻成一个小扇面，在手上啪啪甩了两下，声音清脆悦耳。 那群来这打听消息的人，立刻就呼啦一下散了，生怕自己跑得慢。 等到第二天开始，陆陆续续的，就有越来越多的人，开始来卖蘑菇。 虽然也就十斤八斤的，换回去一两块钱，可是人人脸上都喜气洋洋，动动腿动动手就能来钱，那跟白捡的有啥两样？ 关键是，这冻蘑怎么也能采上半拉多月，那最少也能换个二三十块钱，一年的油盐钱都够了。 而白山罐头厂的口碑，也就在这种氛围下，一点一点积攒起来。 大伙渐渐也都知道，这家罐头厂的老板，虽然是从国外回来的，但是以前就是大馒头屯的，本乡本土，自然有着一份乡土情。 罐头厂那边的车间，也终于正式开工，一共两条生产线，只开了一条。 野生金针菇运到车间之后，先经过挑选和清洗，然后就可以进行加工。 现在还不能生产袋装蔬菜，只能用玻璃罐头瓶来封装，成本无形之中增加不少。 不过这些蘑菇罐头，也不在国内销售，主打的还是岛国、高丽这几个国家的市场，所以这点成本，还真不算事。 王飞技术员已经核算出生产成本：一瓶蘑菇罐头，里面的金针菇是200克，其它的都是水。 虽然是焯过水的金针菇，要是鲜的，八两左右，就能出二百克成品。 八两金针菇才多少钱，一毛六分。 再加上罐头瓶、人工、机器、水电等等，一瓶蘑菇罐头的成本，将将能到五角钱。 当然了，这里面还没算以后的运费，这个也是一笔不小的开支。 开工之后，果然发现一些问题：比如清洗车间，其实需要的工人才是最多的。 厂子里现有的工人不够用，那就招临时工好了，反正就是挑选和清洗蘑菇，也没啥技术含量。 生产线在具体的运转中，也会出现一些小问题，这个都是随时出现，随时解决。 整体情况比李卫国预想的还好，基本能够顺利运转。 唯一的一个大问题是：短时间内，大量的蘑菇集中加工，就算机器二十四小时运转，也忙不过来。 没法子，这个问题以后加工山野菜也会遇到，因为这些山货，都有着明显的季节性。 大伙凑到一起研究，也没找出来啥好法子，正好李卫国也到罐头厂来查看，于是被田大贵给逮住。 “实在没法子，那就只能先把蘑菇焯水之后，再用盐腌制起来，留着以后慢慢加工。”
李卫国还真给出了一个法子。 王飞一拍巴掌：“对呀，我怎么没想到！”
包括山野菜在内，都可以用这个方法，后续再去盐，返青，基本跟新鲜的一样。 问题得到解决，高大林就跑了车间一趟，很快就抱了几瓶蘑菇罐头回来：“国子哥你瞧瞧，这就是咱们自己生产的罐头！”
罐头瓶子上面还没有贴商标，所以可以清清楚楚看到里面。 一朵朵金黄色的金针菇，都是蘑菇头朝上，看起来油汪汪的，就像是一朵朵打开的小伞。 “真漂亮！”
李卫国嘴里也不由得赞了一声。 田大贵也乐呵呵地说道：“国子，还真别说，咱们做出来的这玩意，瞧着还真就想吃呢。”
“确实有食欲。”
李卫国点点头，然后转向王飞，“王工，化验的结果怎么样？”
王飞拿过来几张化验单：“和其它野生菌类的营养成分也差不多，主要是蛋白质和氨基酸以及维生素和各种微量元素的含量比较丰富，再有就是膳食纤维有助于肠胃蠕动，促进消化。”
李卫国眨眨眼睛：“有没有什么比较特别的？”
随后他又向大伙解释道：“那么多菌类，人家顾客可选的非常多，凭什么非得买咱们的呢，所以一定要有特色，别的菌类所不具备的特色，才能吸引顾客的眼球，产生购买的欲望。”
周围的人都听得似懂非懂，李卫国也不急：“就像是咱们现在认为，要是买手表，肯定是上海的好，买家用电器，都希望买岛国那边的，都是一个道理。”
特色嘛，王飞又把手上的化验单翻了几遍，然后摇摇头：“没啥特别的，不过到目前为止，我们还有一个问题没整明白，就是这种蘑菇，为啥不怕冻呢？”
还真别说，李卫国经历过信息大爆炸的时代，多少知道一点：“这野生金针菇抗氧化能力特别强，而且表面能分泌一种类似蜡质的物质，在表面形成一种保护层，就像咱们人穿上棉衣服一样。”
说完他也哈哈大笑：“这个就是它最大的特色啊，就说这种金针菇里面首次发现一种特殊物质，咱们就围绕这一点做文章！”
“国子，你的意思是说，吃完这种蘑菇，也比较抗冻是吧？”
田大贵反正是这么理解的。 “差不多吧，总之就是这种物质呢可以增强身体的抵抗力，不仅仅是抗冻，主要是防癌抗癌防辐射，就像给人套上一件防护服，听说岛国那边，都比较怕辐射。”
李卫国决定，把这个特点作为主攻的方向。 至于怕辐射的原因，可能跟几十年前扔的两个蘑菇弹有关系，把岛国人都吓怕了。 王飞比较实诚：“国子，这些效果估计也能有点，可是肯定不能那么神，咱们要是那么宣传，会不会有点假？”
李卫国则摆摆手：“有效果就成，总之咱们这是纯天然无污染的绿色食品，完全可以放心食用，对了，这种物质，就叫金盾！”
虚假广告多了，像李卫国这种，都算是有良心的了，毕竟野生金针菇的品质是有保障的。 旁边的高大林连忙把这些都记下来，以后宣传的时候都用得上。 至于野生金针菇的名称，最后也是李卫国确定的：金盾冻菇。 那一顶顶金色的蘑菇头，可不就是一面面金色的小盾牌吗？ 等李卫国把所有环节都大致设计完，然后就可以叫印刷厂那边制作商标了，至此，首款产品算是完成包装。 包装，大伙算是学到了：原来还可以这么搞啊！ 就是王飞还有点担心：到时候不会找咱们，说是弄虚作假吧？ 没法子，这时候的人，普遍太实诚。 “还有一个事，国子，咱们这蘑菇罐头，你打算卖多少钱一瓶？”
田大贵又问了一个最关键的问题。 李卫国又望望岳建国：“生产成本将近五角钱是吧，再加上运输成本，估计价格就得超过一块钱了。”
众人都纷纷点头，如今罐头属于高档商品，最普通的水果罐头，价格也在八毛钱到一块钱之间，平时根本就舍不得买来吃。 一般都是看望长辈买两瓶，或者是家里的孩子生病了，大人狠狠心，给娃子买一瓶罐头治治病，当然是治馋病了。 还真别说，一般的娃子吃了罐头之后，还真就好了大半。 大伙都认为，从这个对比来看，他们出产的蘑菇罐头，好像真没啥优势。 这金盾冻菇再好，能有糖水山楂好吃啊？ 于是岳建国试探着说道：“那不算运费的话，咱们的出厂价就卖八角钱怎么样？”
“好像有点贵吧，一瓶赚三毛多，有点吓人。”
张星也表达了自己的观点。 “要不就出厂价定在七毛钱或者六毛钱，要不六毛五分钱也行。”
田大贵也觉得有道理。 李卫国听得直摇头：你们怎么都在几毛钱这晃悠，胆子就不能大点吗？ 于是他向田大贵问道：“大贵叔，你在那边的商超，没了解一下这类产品的价格吗？”
田大贵抓抓后脑勺：“收购的山野菜和菌类，都是干制或者腌渍的，到那边再精加工出售，跟咱们这罐头不一样，价格都在几百元到几千元不等。”
说完之后，看到除了李卫国之外，其他人都是一脸震惊的模样，田大贵就又解释一下：“俺说的是日元，日元不咋值钱，俺兑换美金的时候，一美金能换二百多日元。”
“咱们国家的货币，一美金能换一块五左右，这样折算一下，一百日元，大概等于咱们这边七毛多钱。”
大伙这才听明白，刚才他们真被吓到了。 “那正好，咱们出厂价就是一百日元。”
岳建国又说了个价格，他总感觉好像卖那么多钱似的，一百元啊。 其他人也都觉得可行，却只有李卫国一个人摇头：“不能这么算，和外国人做生意，我们的眼界要放开，你们知道，在岛国那边，一个普通人的月收入是多少吗？”