见掌柜的要说话，小渔直接抬手就是一挡。
“我不是你们本地人，所以刚刚那四道菜我很不喜欢，这种口味儿也就我妹子这种当地人能吃得惯，所以她吃完了还吃光了，甜就是甜，辣就是辣，为什么是甜辣味道呢？当然，我没有贬低这种口味儿的意思，我是说你可以在此基础上，做一些适合外地人吃的口味儿，比如咸香辣之类的。”“我来酒楼之前，还去其他小饭馆看了看，发现他们的菜色味道也都以红色汤头为主，虽然不知味道上怎么样，但如果和当地人的口味儿差不多的话，那人家为什么要选择来贵这么多的酒楼来吃呢？路边的小店就能够解决了啊！”
掌柜的听到这里，脸色终于发生了变化，他胡子一翘，瞪直了眼睛看她。 “他们那等小店的饭菜，也敢和我迎宾楼比？你这是侮辱我，告诉你，我们就是做的再差，也比他们的乱炖强！”
小渔听了有些无奈：“可我吃你们家的菜，也有乱炖的感觉啊！”
“你，你这是胡说八道，我们选择的食材都是最好的，价格贵绝对有贵的理由，乱炖？亏你说的出来！”
见掌柜终于忍不住变了脸，小渔也不恼，而是指着桌子上的几道菜，将她刚刚的切身体会说了一遍。 说完之后，掌柜的脸色变了。 从最开始的气愤，到后来的平静，以及现在的低头沉吟。 他的脸上每多一分变化，小渔的心就提到一分，直到他抬起了头，很认真的看着她问。 “你这姑娘的点评很犀利啊，莫不是你会做菜？”
小渔倒是一点不谦虚的站起身，微笑：“不才，的确会做菜。”
掌柜抿着唇想了一会儿，抬眸看她：“你刚刚吃的那四道菜，你可有不同的做法？”
小渔自信勾唇：“掌柜的是想试吃一下我做的口味儿？”
“你敢吗？”
“我有何不敢？既然敢踏进这个门，我就是有备而来的，不单单这道菜，只要你随便指一道，我都能给你变幻出不同的口味儿出来。”
掌柜听到这里，即刻站起身：“那还坐在这里做什么？姑娘，有信心很好，但也要有实力！”
小渔废话不多说，直接做了个请的姿势，掌柜见状，摸着下巴笑了。 “哈哈，很好，只要你能做得出让我满意的菜，今个儿不但这四道菜给你免单，我还给你提要求的机会。”
能有备而来，显然不是为了挑理，只要她有目的，他这边就好应对了。 小渔微微一笑，说得再多也不如用实力说话。 很快，她就背着自己的竹篓来到了后厨，后厨很大，从厨子到帮厨到洗碗杂工等等，加起来不过五个人。 五个人的后厨，还是镇子上唯一的一家酒楼，说出来，就有点寒碜了。 不过，这倒不是重点，重点是，小渔从头看到尾，发现他们可供使用的调料真的很少。 油是动物油脂，酱油、大酱、辣椒酱、盐、葱姜蒜干辣椒湿辣椒都是花岗村常见的，没啥可稀罕。 而他们用来调和糖分的不是糖，而是糖水，估计是用甜菜调和出来的。 其他锅碗瓢盆的也不少，而且各个磨得渍光溜滑的。 掌柜想了下，决定让她以虾为主题做四道菜，也不要求那么多了，只让她做出自己的特色就行。 虽然这里的调料太少，而且她也没有找齐全调料，味道上可能会差强人意，但只要做出和他们不一样的味道，且足够鲜美，还是绰绰有余的。 她扫了眼后厨的食材，基本上心里已有定数。 ——本章1200+。